2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La temporada de tomàquet comença a finals d'estiu. És el moment de cuinar la sopa de tomàquet amb pollastre. Aquest plat de verdures és molt útil per al cos humà, perquè els tomàquets contenen moltes vitamines. A més, els científics afirmen que el tractament tèrmic fins i tot augmenta les seves propietats beneficioses, de manera que menjar sopa de tomàquet amb pollastre no només és agradable. En una paraula, és del gust de molts.
Sopa de tomàquet amb pollastre. Ingredients picants
Així que, més detalls. Què necessites per fer una sopa de pollastre amb tomàquet picant? És ràpid i fàcil de fer, i increïblement deliciós. Per preparar aquest plat cal: pernil de pollastre, oli de sèsam, unes llavors de sèsam, ceba, all, dos tomàquets de mida mitjana i sal. Per descomptat, espècies al gust.
Procés de cocció
Els amants del menjar picant segur que els agradarà aquesta sopa de tomàquet amb pollastre. PerPrimer cal cuinar el brou de pernil de pollastre. Es cou durant mitja hora, després de la qual es desmunta la carn i es talla a trossos petits.
La ceba es talla a daus petits. Els tomàquets es renten a fons. Han de fer una incisió en forma de creu. L'aigua està bullint en una cassola. Durant un parell de minuts hi cauen els tomàquets. Després que s'hagin refredat, se'ls treu la pell. Els tomàquets s'han de tallar a trossos petits. L'all es pela, es tritura amb un ganivet ample i es talla finament. Les cebes es fregeixen en una paella calenta amb oli de gira-sol. A continuació, s'afegeixen els tomàquets. Cinc minuts més tard - all. L'aprovisionament de combustible s'apaga durant uns dos minuts. A continuació, aboqueu el brou amb la carn. El plat s'ha de salar al gust.
Després de bullir, la sopa es pot abocar en bols. A cada ració s'afegeix un polsim de llavors de sèsam i oli de sèsam. Per a que la sopa sigui més satisfactòria, es pot servir amb crutons o crutones. És simplement impossible trencar amb un plat així!
Ingredients per a la sopa de llima
I aquí hi ha una altra opció interessant. Aquesta sopa amb pasta de tomàquet i pollastre és increïblement saborosa quan té la frescor d'una llima i l'aroma d'orenga.
Aleshores, què necessites? Pasta de tomàquet o tomàquet al seu propi suc (uns set-cents grams), mig litre de brou de pollastre, mig quilo de carn de pollastre (qualsevol), tres grans d'all, ceba, xile fresc o sec, una culleradeta d'orenga, suc de mitja llima, llorer, un ram de coriandre. També necessitareu formatge cheddar per servir.
Cuinant el plat
Tampoc no hi ha res complicat a l'hora de fer sopa de tomàquet amb pollastre. La recepta us permet fer front fàcilment a la tasca, fins i tot al xef més inexpert. Per on començar?
Els tomàquets s'aboquen a la paella juntament amb el suc (quan utilitzeu la pasta, cal diluir-la una mica amb aigua), s'hi afegeix l'all picat, la ceba tallada a daus, el xile, el llorer i l'orenga.. La mescla resultant es prepara durant uns deu minuts a foc lent. El pollastre es talla a trossos petits i s'afegeix a l'olla juntament amb el brou de pollastre i el suc de llima. El plat es porta a ebullició. Després d'això, el foc es redueix. La sopa es cuina durant una mitja hora aproximadament. S'afegeix sal i pebre al gust.
La sopa es serveix amb coriandre i formatge (s'ha de tallar amb un tallador de verdures o ratllar-la). La truita i la crema agra també són una bona addició.
Ingredients per a la sopa de mongetes
T'agradaria cuinar alguna cosa més original? Sopa de tomàquet molt saborosa i satisfactòria amb pollastre i mongetes. El plat es pot preparar fàcilment en grans volums. El gaudeixen tant nens com adults. Als homes els agrada especialment la sopa. A més, aquesta opció és força econòmica. Si algú necessita menjar dietètic, els ingredients simplement es poden fregir en una paella seca.
Les mongetes per fer sopa són aptes tant per a blanc com per a negre. Tanmateix, si voleu, generalment podeu substituir-lo per llenties. Tot depèn degustos i preferències de cadascú. Per obtenir una consistència de sopa més espessa, podeu afegir dues cullerades de farina.
Aleshores, què necessites? Un parell de pits de pollastre, tres tasses de mongetes, un manat de coriandre, sis grans d'all, una ceba, una cullerada de suc de llimona, pastanagues, tomàquets al seu propi suc (tres-cents grams), una mica de cansalada, dos litres de brou de pollastre, una mica de xili en pols, dues cullerades de salsa de tomàquet, sal marina.
Cuina la sopa
Aquest plat trigarà una mica a preparar-se. Els fesols s'han de posar en remull durant diverses hores. No obstant això, això és fàcil de fer, aixecar-se al matí i preparar-se per a la feina. I al vespre ja podeu començar a cuinar sopa. Les mongetes es bullen fins que estiguin completament cuites.
Després d'això, es prepara el brou de pollastre. Per fer-ho, es bull un tros de carn juntament amb mitja pastanaga, mitja ceba i una fulla de llorer durant quaranta minuts.
El segon tros de carn es fregeix per separat. La ceba es talla finament i es fregeix fins que estigui tova. S'hi afegeix all i pollastre fregit per separat. Passats uns minuts, la barreja s'afegeix al brou juntament amb el ketchup, els tomàquets ratllats, el xile en pols, les mongetes i la cansalada. La sopa es cou a foc lent durant uns vint minuts. Després de treure del foc, el plat es condimenta amb suc de llimona, ruixat amb coriandre picat finament. Si voleu, també podeu afegir crema agra.
En principi, hi ha moltes opcions per fer sopes de tomàquet. Cadascú pot triar fàcilment per a si mateix i per a les seves famílies exactament el que li agrada. Gran popularitatfan servir, per exemple, sopa de tomàquet amb pollastre i patates, amb arròs, amb fideus. Tot depèn de tu. Bon apetit!
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Sopa de tomàquet. Sopa de puré de tomàquet: recepta, foto
A Rússia, els tomàquets van començar a créixer no fa gaire, no fa més de 170 anys. Avui és difícil imaginar un plat de cuina eslava sense ells
Sopa de formatge amb pollastre: una recepta per a un primer plat suau
La sopa de formatge amb pollastre és un plat meravellós que farà les delícies tant d'adults com de nens, que de vegades són molt difícils de convèncer per sopar. Per tant, val la pena obrir el vel del secret de com cuinar aquesta obra mestra culinària
Contingut calòric del suc de tomàquet i la pasta de tomàquet. calories en salsa de tomàquet
La composició del menú dietètic per a la pèrdua de pes és significativament diferent de l'habitual. En primer lloc, es dóna preferència als plats lleugers de verdures i fruites. Aquest article serà d'interès per a aquells que vulguin saber quin és el contingut calòric del suc de tomàquet, pasta de tomàquet i diverses salses
Sopa sense fregir: composició i elaboració d'un primer plat lleuger
Les mestresses de casa modernes, per regla general, intenten fer sopes grasses, riques i altes en calories. Això és bastant comprensible, perquè aquest menjar satisfà ràpidament la sensació de gana i s'escalfa. No obstant això, les sopes lleugeres també haurien d'estar sobre la taula. Simplement són indispensables a l'estiu, quan, per l' alta temperatura, no tens ganes de menjar, però cal. Els primers plats baixos en calories també agradaran als que segueixen la seva figura o estan a dieta. Les sopes sense fregir només es fan per a aquest cas
