Com condimentar l'amanida de fruites? Amaniments d'amanida de fruites

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les fruites aporten al cos humà una gran quantitat de vitamines i nutrients, gràcies a la seva fàcil digestió, està saturat d'energia i salut. Podeu fer sucs, amanides de fruites i baies fresques, o, després d'experimentar, podeu fer una amanida de fruites i carn, amb l'addició de peix i verdures. Però a continuació es parlarà de què condimentar l'amanida de fruites.

Amaniments per amanida de fruites

Per emfatitzar i no fer malbé el sabor i l'aroma natural de les baies i les fruites, l'amanir és molt important. Heu de saber què no podeu utilitzar i com podeu condimentar l'amanida de fruites.

Podeu utilitzar aquí:

• Iogurt amb trossos de fruita inclòs a l'amanida.
• Iogurt de llet fermentada normal amb o sense sucre.
• Maonesa baixa en calories diluïda amb unes quantes cullerades de crema agra.
• Crema agra fresca muntada amb mel i sucre (hi pots afegir canyella i substituir completament el sucre per mel).
• La nata muntada va bé amb totes les fruites i baies.
• Asamaniments per a amanida de fruites, podeu utilitzar nata: nata, nata, xocolata, fruita seca.
• Xocolata líquida, gelat, nata o fins i tot formatge cottage suau i no massa espes.
• Per amanir aquestes amanides, també pots fer servir begudes alcohòliques: vi, conyac i licor. Però només els adults poden ser tractats amb aquesta amanida.
• Les millors salses es fan amb les pròpies fruites.
• I per a alguns, només n'hi ha prou amb llet.

Els amaniments d'amanides de fruites poden ser força variats, l'únic "però" és la combinació d'ingredients.

Important saber-ho

1. Abans de començar a cuinar aquest plat, cal tenir en compte la qualitat i l'estructura de la fruita. Combina les fruites suaus amb les dures que siguin àcids i dolços perquè es puguin complementar en lloc d'interferir entre si.
2. A l'hora de tallar, cal parar atenció a la mida de les peces, el millor és fer-ne com a mínim 1 centímetre de mida. Això és necessari perquè no es converteixin en papilla.
3. Per entendre què hi ha exactament a l'amanida, el millor és utilitzar no més de tres tipus de fruites i baies.
4. No condimenteu aquest tipus d'amanida abans d'hora. Les fruites començaran a alliberar suc i fluir molt ràpidament, per això el plat perdrà el seu sabor original.
5. Cal tallar la fruita just abans de servir-la, ja que moltes d'elles s'enfosqueixen prou ràpidament.
6. Depenent de la combinació i la composició, heu de considerar com omplir l'amanida de fruites.

Millors combinacionsper a amanides

• Péssec: combina bé amb gairebé tots els tipus de verdures i fruites, també s'harmonitza molt bé amb qualsevol carn i alguns tipus de peix.
• La poma dolça es barreja bé amb gerds i groselles.
• Parells de plàtan amb maduixa i kiwi.
• A les taronges es poden afegir fulles de plàtan i menta, també harmonitzen amb carn i verdures. Aquestes combinacions també es poden atribuir a les prunes seques.
• Els raïms es combinen literalment amb tots els components i amaniments, excepte el peix.
• Cirera amb poma i plàtan.

Hi ha moltes opcions per a amanides de fruites, el més important és no exagerar-se i no excedir-se amb el nombre de components.

El màxim de la majoria

A continuació es descriu com preparar una amanida de fruites. Les opcions de cuina més delicioses al vostre servei.

Amanida de fruites amb amaniment d'alvocat

Ingredients necessaris:

- Necessita 1 peça: poma, pera, kiwi, taronja, llimona, plàtan, alvocat;

- 200 ml de iogurt natural de llet fermentada;

- anacards o cacauets, un grapat;

- opcionalment podeu afegir sucre en pols.

Mètode de cocció:

1. Poma i pera, pelar i tallar a trossos.
2. Peleu el plàtan i talleu-lo a mitges anelles.
3. Peleu la taronja de les pel·lícules blanques i peleu-la, trenqueu la polpa a trossos amb les mans.
4. Aboqueu la fruita a rodanxes amb el suc extret d'una llimona i barregeu.
5. Alliberar l'alvocat del pinyol i picar amb una batedora. A continuació, barregeu-ho amb iogurt i aboqueu-hi la fruita preparada. Quin tipus de iogurt farcir l'amanida de fruites, podeu decidir vos altres mateixos, podeu prendre llet agra habitual o afegir dolç amb la inclusió de trossos de fruita presents a l'amanida.
6. Espolseu fruits secs i sucre en pols per sobre.
7. Servir immediatament.

Amanida "Nova" amb verdures

Components necessaris:

- mig cap petit de col;

- poma, préssec, llimona;

- manat de julivert;

- oli per amanir i una mica de sal.

Preparació d'amanida:

1. Piqueu la col finament i afegiu-hi una mica de sal.
2. Ratlleu la ratlladura d'una llimona.
3. Pela de poma i també ratlla.
4. Barrejar tots els ingredients anteriors i abocar-hi el suc de llimona, donarà un gust àcid i evitarà que s'enrossi.
5. Ompliu d'oli.
6. Talleu el préssec a rodanxes i decoreu l'amanida acabada per sobre.

Amanida de raïm de formatge

Per a la seva preparació cal prendre:

- raïm mitjà de raïm dolç;

- un munt d'enciam iceberg i un munt d'anet;

- dues peres;

- qualsevol formatge mató;

- 150 ml de iogurt natural;

- 50 ml de suc de taronja i llimona (barreja 50/50);

- pebre i sal al vostre gust.

Preparació de la salsa:

Per fer-ho, cal prendre sucllimona i taronja, 50 ml, barregem amb sal, pebre i iogurt. Barregeu bé.

Preparació d'amanida:

1. Poseu la quantitat necessària de salsa a cada plat per servir.
2. Poseu-hi enciams esquinçats a mà.
3. Peleu les peres i talleu-les a daus. Col·loqueu amb cura a sobre de l'amanida.
4. Talleu el raïm per la meitat. Si tenen ossos, traieu-los. Poseu-los a daus de pera.
5. Poseu el formatge a les meitats del raïm, després de tallar-lo a daus de mida mitjana.
6. A la part superior heu de col·locar una cullerada de salsa de postres i adornar amb branquetes d'anet.

"Vitamina" - amanida de fruites amanida amb iogurt i mel

Ingredients:

- 1 taronja;

- 1 mandarina;

- 1 poma;

- 0,5 llimona;

- 2 pebrots;

- 100 g de formatge Gouda;

- 100 g de xampinyons frescos;

- 125 ml de iogurt;

- 2 cullerades de mel;

- oli d'oliva.

Primer cal tractar amb els bolets. Cal netejar-los, rentar-los i assecar-los. A continuació, untat amb oli, coure al forn fins que estigui completament cuit.

Llavors cal preparar la salsa. Per fer-ho, cal barrejar el iogurt, el suc de llimona, la mel i batre fins a obtenir una salsa homogènia.

Pelar i tallar les pomes a daus, també tallar el formatge.

Peleu i talleu el pebrot a rodanxes, allibereu la mandarina de la pell i dividiu-la a rodanxes. Talleu-los per la meitat.

Taronja, pelada, tallada a anelles, 2 per ració.

Poseu rodanxes de taronja en un plat, poseu-hi tots els ingredients menys els bolets. Regar amb salsa i decorar generosament amb bolets.

Amanida de barreja de fruites

Per a la seva preparació necessiteu:

- pomes;

- taronges;

- pera;

- suc de llimona.

En una amanida d'aquest tipus, els ingredients es poden substituir per més preferits o pels que tinguin a mà. El més important aquí és recordar les regles generals per cuinar i combinar productes entre si. I com omplir una amanida de fruites, pots decidir tu mateix, al teu gust. Per exemple, iogurt o crema agra.

Finalment

Les amanides fetes només amb fruites són força enriquides i nutritives. Són ideals per a persones que estan observant la seva figura i intentant perdre pes. També ajudaran a no tenir gana a la Quaresma, però depèn de què afegir i com omplir l'amanida de fruites. També és un postre molt saborós i prevenció de refredats i beriberi.