2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A tothom li agrada menjar deliciosament, però lluny de tothom té temps per cuinar. Molt sovint, un ciutadà modern amb prou feines és suficient per dominar les receptes bàsiques i alternar-les, per no avorrir-se amb la seva família. Però la indústria culinària us permet excloure la capacitat de cuinar de la llista de qualitats d'una dama decent. Al cap i a la fi, podeu facilitar la vostra feina utilitzant olles de cocció lenta i els condiments adequats. El condiment "Vegeta" s'ha guanyat una bona reputació. Ni tan sols necessita un anunci avui!
Què és això?
La preocupació croata "Podravka" i, en particular, els ajudants de laboratori sota la supervisió de Zlata Bartl l'any 1958 van crear un producte universal que contenia una combinació de diverses espècies, verdures seques i un potenciador del sabor. Entre els productes croats que van arribar al mercat mundial hi ha el condiment "Vegeta",amb diferència el més famós. Al llarg dels quaranta anys de la seva existència, ha entrat a les cuines de mestresses de casa de 30 països i s'hi ha convertit en "la seva".
La història de Vegeta travessant les fronteres és sorprenent pel seu abast. Així, ja el 1959, va aparèixer al mercat iugoslau i des de 1967 "es va traslladar" a Hongria. Ja hi havia un tir de pedra a l'URSS.
L'any 1995 es va aconseguir un rècord d'exportació i vendes de 26 tones, respectivament. Des del 2006, s'ha fet una altra ronda de desenvolupament i s'ha produït el condiment "Vegeta" en diverses versions.
I amb què se'l mengen?
Em pregunto amb què és especialment saborós el condiment "Vegeta"? Aquí cal dir que el producte és universal en el bon sentit i complementarà igualment harmoniosament els guarniments, els plats de carn i peix, així com les amanides i les salses. A més, "Vegeta" té un aspecte apetitós fins i tot en aparença i substitueix completament la presència de condiments naturals, com ara julivert, anet i pebre.
Però els suplements naturals encara no perden la seva rellevància. Només condimentar fa el paper d'un amplificador; concentra el gust de les espècies i fa que el plat sigui més aromàtic i ric.
Una culleradeta de "Vegeta", afegida durant el procés de cocció, us permet assolir ràpidament cotes en habilitats culinàries. Cinc minuts abans de la preparació, cal afegir una cullerada al guisat i al plat bullit. El resultat és un plat fragant i molt apetitós amb els sabors del mar Mediterrani. "Vegeta" no conté gluten ni lactosa, i per tant compleix els requisits,per a aliments funcionals. Per tant, la cura de la salut segueix sent una prioritat per als fabricants d'espècies.
En proporcions, una culleradeta de "Vegeta" és d'uns 3 grams. Aquesta quantitat és suficient per omplir una porció de 250 ml.
Què hi ha dins?
És bastant lògic que la mestressa de casa es preocupi no només pel gust, sinó també pels beneficis del plat i, per tant, el condiment "Vegeta" es sotmet a una anàlisi acurada. Sens dubte, la composició crida l'atenció. La sal és el primer. A continuació, es van col·locar verdures seques, incloent pastanagues, xirivia, ceba, api, julivert. En tercer lloc de la composició es troben els potenciadors del gust i l'aroma: glutamat i inosinat de sodi. En ordre descendent, són el sucre, les espècies, la maizena i la riboflavina.
100 grams de Vegeta conté aproximadament 137 calories. Predominen els hidrats de carboni, però gairebé sense greixos i sense conservants.
Sorpresa culinària
Com ja s'ha dit, "Vegeta" és un condiment universal i es pot afegir a gairebé tots els plats, excepte, és clar, a les postres. Naturalment, l'especialista culinari ha de conèixer la mesura, ja que el condiment és molt salat i el seu excés pot fer malbé el gust. Però en tots els altres aspectes no hi ha restriccions, cosa que demostra una recepta de sandvitx casolà senzilla però increïblement deliciosa!
Per descomptat, ni tan sols cal que compareu el fet a casa amb el comprat a la botiga. Però econòmicament serà més car.
Caldrà un quilo de coll de porc, 30 grams de condiment Vegeta, 80 grams de marinatceba i 60 grams de cogombrets, 4 ciabatta, 150 g de nata, pebrot dolç, julivert i enciam.
El procés de cocció és senzill però deliciós. Marinar els filets de porc amb condiment i fer-los a la brasa durant 5 minuts per cada costat. Mentrestant, prepareu la salsa de crema agra i herbes. La ciabatta també s'ha de daurar a la graella i després untar-la amb salsa. Col·loqueu els filets a la salsa i poseu-los per sobre amb ceba i cogombrets adobats, pebrots picats i enciam.
Puc fer-ho jo mateix?
Probablement, algunes mestresses de casa es preguntaran si té sentit comprar el condiment Vegeta si pots provar de fer-lo a casa.
Per tant, un paquet de 75 grams costarà una mitjana de 80 rubles. Però l'equivalent casolà serà molt més car, ja que hauràs de comprar pastanagues, pebrots, xirivia, api, julivert, anet i ceba verde. Per descomptat, cal sal i, possiblement, pebre. La cuina no és tediosa, sinó llarga. Les verdures s'han d'assecar al microones i després se separen les tiges dures.
Les pastanagues, la xirivia i l'api s'han de tallar finament i assecar-los al forn. Després d'això, cal assecar la ceba i l'all de la mateixa manera. Tots els ingredients es barregen i es condimenten amb sal i pebre. Això podria ser en Vegeta. Les crítiques de condiment sobre si mateixes reben molt contradictòries. A algú li agrada un analògic domèstic, però sembla massa car. La majoria dels especialistes culinaris s'inclinen a pensar que la versió comprada és més rendible econòmicament. A més, ellaTé un sabor brillant, aroma excel·lent i baix contingut en greixos. Per desgràcia, l'únic negatiu és la presència d'potenciadors de sabor, de manera que les persones que deixen ressenyes no recomanen deixar-se portar amb aquest condiment i se'ls aconsella que el deixi com a punt destacat a la cuina.
Recomanat:
Te d'herbes: on aconseguir-lo, com és útil?
Les cerimònies del te als països de l'Est han estat una part integral de qualsevol esdeveniment significatiu durant molts segles. Aquestes tradicions continuen fins als nostres dies. I no sempre les matèries primeres per a aquesta beguda es recullen a les plantacions de te de l'Extrem Orient. Després de tot, el te pot ser d'herbes. Inclou no només fulles, sinó també fruites, arrels, així com flors de diverses plantes
Què és una estrella Michelin? Com aconseguir una estrella Michelin? Restaurants amb estrella Michelin a Moscou
Restaurant L'estrella Michelin en la seva versió original s'assembla més que a una estrella, sinó a una flor o un floc de neu. Va ser proposat fa més de cent anys, l'any 1900, pel fundador de l'empresa Michelin, que inicialment tenia poc a veure amb l' alta cuina
L'almívar adequat per a la melmelada és garantia d'aconseguir una delicia de qualitat i saborosa
Algunes mestresses de casa cuinen preparacions per a l'hivern a partir de baies i fruites, utilitzant tots els ingredients sense proporcions estrictes, a ull. Això sovint condueix al fet que les barreges de vitamines gruixudes es cuinen massa, cosa que després, durant l'emmagatzematge, provoca un contingut excessiu de sucre de la massa. També hi ha situacions inverses, quan, a causa d'una quantitat insuficient de sorra que flueix lliurement, les melmelades i la melmelada comencen a fermentar i a florir. Aquest article ofereix consells i receptes útils per fer una barreja dolça
Te de llet Oolong: la màgia del gust del te
El te amb llet Oolong s'està convertint en popular a Rússia pel seu gran sabor i propietats medicinals. Tanmateix, per preservar i millorar el gust i l'aroma del te oolong, s'ha d'elaborar correctament
Pastís congelat: la millor manera de mantenir el gust fresc durant molt de temps
El pastís amb un inusual postdata "congelat" desperta immediatament interès. Què és aquestes postres, com es produeix, en què es diferencia de la rebosteria tradicional? El pastís congelat tindrà bon gust? Llegeix sobre tot en aquesta ressenya
