2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Has decidit buscar una nova recepta de bacallà? T'oferiré receptes ràpides que hem provat més d'una vegada per mi i les meves amigues. Sempre coem el bacallà al forn ràpid i molt saborós! Uneix-te a la nostra humil empresa!
Recepta 1: peix farcit de verdures
La manera més fàcil de cuinar un peix deliciós és farcir-lo de verdures i enviar-lo a coure al forn. Això és exactament el que farem ara. Llista de queviures obligatòria:
- Bacallà (1 kg).
- Pastanaga (2-3 peces).
- Ceba (1 peça).
- Lard (70 grams).
- Mantega (90 grams).
- Mostassa al gust.
- Llimona (1 peça).
- Condiments.
Comenceu a cuinar processant el peix. Després de netejar-lo per dins, esbandiu bé. A continuació, espremeu el suc de la llimona i fregueu-hi el peix. També freguem el peix amb pebre i sal. Ara anem a les verdures. Netegem la ceba i les pastanagues, i tallem: les cebes - en mitges anelles, i les pastanagues - en tires o cubs. Remeneu la barreja del farcit iposar-hi peix. Ara poseu el bacallà en una safata de forn coberta amb paper d'alumini. Poseu una capa de mostassa per sobre del peix. Espolseu la resta de verdures per sobre. Després de les verdures, poseu una capa de cansalada (tallada a tires) i mantega. Si us agraden els plats més picants, podeu condimentar les verdures amb què hem farcit l'interior del peix. Quan s'hagin completat totes les preparacions, el peix es pot embolicar amb paper d'alumini i enviar-lo a cuinar. Coure el bacallà al forn a 200 graus durant 20 minuts. Després d'esperar el temps necessari, traieu la safata del forn, obriu el paper d'alumini i poseu el peix al forn durant 7-10 minuts més. El peix farcit ja està a punt i la casa ja està asseguda a taula, armada amb forquilles i plats!
Recepta 2: peix amb formatge
Una altra opció fantàstica per cuinar el bacallà és coure-lo sota la crosta del formatge. Per fer-ho, netegeu el peix i talleu-lo a trossos. Barrejar el peix amb oli de gira-sol i sal. Poseu el bacallà en una safata de forn coberta amb oli. Col·loqueu els tomàquets a rodanxes per sobre. Acabem la preparació del plat amb formatge dur ratllat. Aboqueu el formatge amb una mica d'oli (podeu agafar oli d'oliva). Posem la safata al forn preescalfat (200 graus). El bacallà al forn amb formatge estarà llest en un quart d'hora.
Recepta 3: Bacallà amb mongetes
També prepararem bacallà amb mongetes realitzant unes senzilles manipulacions. Agafeu el filet de bacallà (aproximadament un quilogram) i dividiu-lo en 6 parts iguals. En la mateixa quantitat, talleu el paper d'alumini a quadrats. Cobrim la safata de forn amb paper d'alumini i comencem a disposar les mongetes (1 kg). Després d'això, doblegueu les vores de la làmina. A cada ració de mongetes, afegiu sal i pebre al gust, una mica d'herbes picades i aboqueu-hi una cullerada d'oli d'oliva. Posem el filet tallat a les nostres bosses. Pebrem i salpebrem. Ara tanquem bé les bosses i posem el bacallà al forn. Cuinem el peix durant 25 - 35 minuts a 180 graus. Aquesta recepta de bacallà al forn és especialment bona si serveix el peix amb el vostre vi blanc preferit.
P. S
Així fem bacallà al forn! I tot i que cuinar és un art, no cal dedicar molt de temps i esforç a aquesta activitat. Tot enginyós és senzill!
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Quin peix és millor coure al forn? A quina temperatura s'ha de coure el peix? Receptes, fotos
La cocció al forn és una de les maneres més reeixides i, per tant, la més popular de cuinar peix. És bastant difícil fer-lo malbé amb el forn, excepte passar-lo per alt i convertir-lo en brases. Tanmateix, per a algunes races de peixos, es consideren més preferibles altres mètodes de cocció, de manera que la qüestió de quin peix és millor coure al forn sorgeix entre els cuiners amb força freqüència
Bacallà vermell: receptes de cuina. Bacallà vermell al forn
Què és el bacallà vermell: diferents conceptes per a diferents xefs. Què es pot cuinar amb bacallà vermell i com fer-lo més saborós. Per què el bacallà és més saludable que fins i tot altres peixos marins, per no parlar d'aigua dolça, tot en un sol article
Quin peix és millor coure al forn? Peix al forn: les millors receptes
Vols cuinar un peix deliciós al forn? Aquesta és una gran idea. T'oferim diverses receptes adequades tant per a la vida quotidiana com per a les vacances. Tria qualsevol de les opcions i comença a crear una obra mestra culinària
Què menjar amb fetge de bacallà: receptes senzilles i delicioses. Consells per maridar el fetge de bacallà amb altres aliments
El fetge de bacallà és un producte saborós i saludable que conté molts greixos saludables. Es ven en pots, sovint amb l'addició de sal o altres espècies. No obstant això, és millor triar un producte amb un nombre mínim d'ingredients. Què és el fetge de bacallà? Per descomptat, és deliciós per si sol. Tanmateix, amb ell podeu fer molts aperitius meravellosos i, sobretot, senzills, així com amanides
