2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les gofres holandeses són molt populars. Aquesta delicadesa es pot comprar a gairebé qualsevol botiga. Les hòsties fragants daurades remullades i interconnectades amb xarop dolç no deixaran indiferent a ningú. Si ho desitja, es pot preparar aquesta delicadesa a casa.
Goles holandeses: recepta clàssica
Per preparar una delícia a casa, necessitareu per a la prova:
- 500 grams de farina de blat.
- 250 grams de mantega.
- 150 grams de sucre de canya.
- 0, 5 culleradetes de sal.
- 60 mil·lilitres de llet.
- 4 culleradetes de llevat sec.
Per farcir:
- 250 grams de melassa. Si voleu, podeu substituir-lo per mel.
- 200 grams de sucre moreno.
- Una culleradeta de canyella mòlta.
- 50 grams de mantega.
Com pastar la massa
Les gofres holandeses són molt fàcils de fer. Primer cal pastar la massa. Per fer-ho, aboqueu llevat sec en un recipient profund i aboqueu llet,preescalfat. A la composició resultant, afegiu-hi una cullerada de sucre de canya. La mantega s'ha de fondre suaument i després refredar-se una mica.
Aboqui la resta de sucre, sal i oli al recipient per a llevat i llet. La farina de blat s'ha d'introduir amb cura a la composició resultant. El producte s'ha de tamisar per un tamís abans d'utilitzar-lo. Els components s'han de barrejar a fons en una massa grassa. La massa no ha de ser massa pronunciada. La massa acabada s'ha de deixar durant 45 minuts i durant aquest temps ha de pujar bé. La massa massa dura no farà gofres holandeses.
El procés d'elaboració del farcit
Les gofres holandeses s'uneixen amb una capa de caramel. Això es pot fer mentre la massa puja. En un recipient refractari petit, barregeu tots els ingredients necessaris per preparar la impregnació.
La cassola s'ha de posar al foc petit i, sense parar de remenar, coure el caramel fins que el sucre estigui completament dissolt. Això trigarà uns 10 minuts. El resultat ha de ser no molt espès, però tirant caramel. Tanmateix, en refredar-se, aquesta impregnació es solidifica. Si cal, es pot escalfar.
Com cuinar
Les gofres holandeses s'han de coure amb una planxa especial. No només la tecnologia moderna és adequada per a això, sinó també els dispositius d'estil soviètic.
La massa llevada s'ha de dividir en trossos. Cada tros de diàmetre ha de ser de 3 a 5 centímetres. És aconsellable fer-losla mateixa mida. Coure les gofres fins que estiguin daurades. Si cal, les neules calentes es poden retallar amb cura perquè tinguin la mateixa forma. Si els espais en blanc són molt gruixuts, es poden tallar en dues parts.
Les meitats de les gofres s'han d'untar amb cura amb caramel i combinar-les. Això és tot. Aquesta és l'etapa final. Les gofres holandeses amb caramel se solen servir amb xocolata calenta o punxó. La delicadesa se sol posar en tasses amb begudes calentes. Això fa que les neules siguin més suaus.
He de comprar a la botiga
Si realment vols regalar-te una delicadesa, pots comprar-la a la botiga. Els gofres holandesos "Yashkino" són molt populars. El contingut calòric del producte és de 430 calories per 100 g. Aquesta delicadesa s'ha de consumir amb precaució. Alguns ingredients dels gofres holandesos poden causar al·lèrgies.
A més, l'oli de palma es troba sovint en la composició d'aquestes postres. Aquest producte és perillós per als nadons. Els estudis han demostrat que l'oli de palma perjudica l'absorció del calci. El cos del nen simplement no és capaç de processar aquest component ràpidament i sense cap problema.
A més, no oblidis que el producte acabat conté molt sucre. L'ús d'aquest component en grans quantitats pot provocar un augment de pes.
Finalment
Les gofres holandeses són una delícia increïble,que agradarà no només als nens, sinó també als adults. És molt difícil trobar un producte als prestatges de les botigues sense additius nocius addicionals. No obstant això, les gofres sucades amb caramel es poden preparar fàcilment a casa. A més, es necessita una mica de temps. El més important és observar totes les proporcions.
Recomanat:
Goles vieneses: recepta amb foto
Les delicioses gofres vieneses són les postres preferides tant d'adults com de nens. La preparació d'aquestes postres no requereix gaire esforç. Algú prepara una delicadesa amb noves planxes de gofres elèctriques, mentre que algú fa servir vells electrodomèstics soviètics per a això. Les receptes de gofres vieneses poden variar lleugerament segons si voleu productes suaus o cruixents
Com cuinar el filet de vedella en una paella: una recepta clàssica
El bistec clàssic és un tros de carn de vedella en porcions, d'uns tres centímetres de gruix, fregit per tots els costats. Parlem de com cuinar el filet de vedella en una paella. Hi ha diferents receptes. Entenem els matisos de la cuina
Goles de Lieja belgues. Recepta, característiques de cuina en una planxa de gofres elèctrica
Hi ha un gran nombre d'opcions per fer postres dolces belgues, però la recepta de gofres de Lieja pren la iniciativa. Les hòsties van guanyar una popularitat especial a principis del segle passat, però la recepta va ser inventada pels xefs encara abans
Goles dolces: recepta, ingredients, consells de cuina
Fes gofres a casa i innova la teva dieta diària de cuina casolana. Per preparar aquesta delicadesa, necessitareu una planxa de gofres de gran qualitat, bon humor i alguns dels productes més senzills. Si no teniu un dispositiu modern, qualsevol unitat obsoleta ho farà, sempre que sigui utilitzable. En aquest article trobareu un gran nombre de receptes diferents per a gofres dolces
Goles farcides: recepta de cuina amb foto, ingredients, opcions de farciment, calories, consells i trucs
Què els agrada als més dolços? Pastissos, bolets dolços, pastissos, panets, strudel, pastissos de fruites i baies, bombons i… gofres! Amb o sense cobertura, tots són deliciosos. Vegem avui com cuinar una delicadesa sorprenent: gofres farcides. Diversifica la teva dieta i complau a la teva família
