2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un aperitiu fàcil, ràpid i apetitós són gambes amb salsa d'all. Es poden preparar fàcilment, fins i tot quan els hostes ja són a la porta. No hi ha molts ingredients per a la salsa, tots estan disponibles. Aquest plat també es pot anomenar baix en calories si no feu servir nata. Podeu servir aquest aperitiu tant per a un sopar familiar com per a una festa festiva. L'all dóna a les gambes una lleugera picant i sabor. Combinat amb diversos ingredients, el resultat és senzillament increïble.
Aperitiu senzill i senzill
Comencem amb una recepta senzilla. El contingut calòric d'aquest plat és de 73 quilocalories. Això és per a aquells que segueixen la seva figura. Bé, per a aquells que vulguin cuinar gambes fragants en salsa d'all, necessitareu 700 grams de marisc, tres cullerades d'all picat (cullerades), dues cullerades d'oli d'oliva, dues cullerades de suc de llimona, dues cullerades de julivert fresc picat., mitja cullerada petita de sal i el mateix pebre.
Pelar les gambes, rentar i bullir uns minuts en aigua lleugerament salada. No els digeriu, sinó quedaran insípids. Per a la salsa, agafeu una cassola o paella. Comenceu sofregint els alls picats en oli.oliva, però no per molt de temps. Serà molt dolent si es crema. A continuació, retireu els alls i afegiu-hi suc de llimona, pebre, julivert i sal al gust. El plat es pot servir a taula. Com podeu veure, cuinar gambes amb salsa d'all no és tan difícil.
Gambes amb salsa de crema d'all
Aquest plat trigarà més a cuinar-se, però val la pena. Preneu 12 grans d'all, un quart de culleradeta de salsa Tabasco, oli d'oliva, 50 grams de parmesà, una cullerada petita d'alfàbrega seca, espècies, 400 grams de gambes, 200 mil·lilitres de nata sense greix i una cullerada petita de mantega. Servirem funchose (500 grams) com a guarnició.
Escalfem el forn a 180 graus. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, poseu els grans d'all sense pelar (deixeu-ne uns quants). A continuació, ruixeu-los amb una mica d'oli i emboliqueu-los. Poseu la safata al forn durant 20 minuts. Després, peleu la closca i tritureu els alls amb una forquilla. Escalfeu una paella amb oli i poseu-hi la resta d'all picat. Escalfeu-lo i llenceu-lo. Així aconseguim oli d'all. Poseu les gambes preparades a la paella i fregiu-les durant 30-40 segons. Poseu-los en un plat a part. En una altra paella o en una cassola, desfem la mantega, hi afegim nata (la pots substituir per nata), sal, tabasco, pebre i sal. Podeu afegir una mica de brou. Cuini la salsa a foc lent durant aproximadament un minut per fondre el formatge. Després hi aboquem alfàbrega, repartim les gambes i els alls al forn. Estofat de gambes en salsaalls aproximadament un minut i apagueu el foc. Remullar el funchose durant 5 minuts, després coure durant 4 minuts i esbandir. Gambes amb salsa d'all de crema agra amb guarnició servides calentes.
Gambes al forn
Les gambes preparats segons la següent recepta es poden servir amb dues salses. Per preparar aquest plat cal agafar 800 grams de gambes (preferiblement rei), una llimona, 4 cullerades grans d'oli d'oliva (en pots prendre qualsevol), dues cullerades d'orenga seca, 4 grans d'all pelats. Per a la primera salsa, necessitareu un pebre vermell gran, una cullerada de vinagre balsàmic, una cullerada d'oli d'oliva, sal, pebre de caiena.
Per a la segona salsa cal agafar una cap d'all, una cullerada d'oli d'oliva, dues cullerades de vi blanc (sec), sal, ratlladura de llimona i pebre. Barregeu el suc de llimona, l'orenga, l'oli i l'all picat en un bol a part. Aquesta serà la marinada. Hi posem gambes, barregem i deixem tres hores. Després preescalfem el forn i hi posem una safata de forn coberta amb paper sulfuritzat, sobre la qual estem les gambes en una capa. Coure exactament 8 minuts.
Dues salses
Mentre es couen les gambes, fem dues salses. Embolicar els pebrots i els alls amb paper d'alumini i posar-los al forn. Enfornar durant 40 minuts. Després d'això, fem la primera salsa de pebre. Tritureu la verdura amb una batedora i combineu-la amb la resta d'ingredients. Afegiu espècies al gust. Per a la segona salsa, tritureu els alls al forn, afegiu-hi la resta d'ingredients i feu un puré amb una batedora. Serviu els llagostins amb salsa d'allo amb amaniment fet de pebre. Les dues opcions són molt bones!
Gambes tigre
Per preparar aquest plat cal prendre 12 gambes tigre, 100 mil·lilitres de vi blanc, 1,5 cullerades d'all picat, dues cullerades de mantega, 3 tomàquets, julivert, alfàbrega i farigola. Gambes a la planxa. Traieu la pell dels tomàquets, talleu la polpa a daus i fregiu-los amb all.
A continuació, afegiu vi a la paella i evaporeu una mica el líquid. Ara cal abocar verdures picades a la salsa i posar mantega. Barregeu-ho tot bé i poseu les gambes a la paella. Les escalfem bé i apaguem el foc. Gambes tigre amb salsa d'all servides amb herbes i rodanxes de llimona.
Salsa cremosa d'all
Preneu 500 grams de qualsevol gambeta, uns quants grans d'all, 10 cullerades de salsa de soja, nata, mantega i oli d'oliva, farina i 100 grams d'aigua. Les gambes amb salsa d'all es preparen de la següent manera. Tritureu els alls de qualsevol manera i fregiu-los amb oli.
A continuació, traieu la verdura i poseu mantega i salses a la paella. A continuació, afegiu-hi les gambes. Barrejar l'aigua amb farina i abocar a la resta d'ingredients. Cuini a foc lent durant uns minuts. Regar amb llimona i servir les gambes amb salsa d'all. Les fotos dels plats que es presenten a l'article haurien de provocar que les hostesses tinguessin un desig ardent de mimar els seus familiars amb una delícia tan exquisida. Bon apetit!
Recomanat:
Espaguetis amb salsa de tomàquet amb gambes: recepta i consells de cuina
Totes les amfitriones poden cuinar espaguetis italians amb salsa de tomàquet amb gambes. A la recepta, és important cuinar correctament els espaguetis i cuinar les gambes. Cal parar atenció a la qualitat dels productes i a cada procés de cocció. Assegureu-vos de servir correctament el plat acabat
Què cuinar amb gambes? Recepta per cuinar plats interessants
Les gambes no només es bullen, sinó que també es fregeixen i fan obres mestres culinàries complexes, com ara sopes, amanides, postres i fins i tot còctels. Alguns restaurants serveixen la delicadesa amb salsa blanca. Però, com cuinar les gambes a casa, tot conservant totes les propietats beneficioses i el delicat gust específic? Aquest article presentarà meravelloses maneres de cuinar aquest marisc durant les vacances
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Aperitiu de gambes: un munt de receptes delicioses. Aperitius en broquetes amb gambes, aperitiu amb gambes en tartaletes
Ningú discutirà el fet que un aperitiu de gambes és molt més saborós que un fet amb palets de cranc. Per descomptat, costarà més, però les teves vacances val la pena per passar-hi una mica
Pasta de gambes amb salsa cremosa d'all: receptes
Els espaguetis han estat durant molt de temps un clàssic de la cuina italiana. Es preparen de diverses maneres diferents. Especialment saborosa és la pasta amb gambes en una salsa cremosa d'all. Després de llegir la publicació d'avui, aprendràs més d'una recepta interessant per a aquesta delicia
