Recepta de pastissos de formatge amb farina d'arròs: ingredients i mètodes de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos de formatge amb farina d'arròs es consideren una de les postres dietètiques més populars. A causa de la seva composició, aquest plat conté moltes substàncies útils i vitamines. La farina d'arròs permet que la cocció sigui més lleugera i airejada, i si afegiu xarop de plàtan o de vainilla al plat, obtindreu pastissos de formatge increïblement saborosos i fragants.

Propietats útils del formatge cottage

Tots sabem que el formatge cottage està enriquit amb minerals i vitamines. Gràcies al complex de vitamines A, B i C, aquest producte té un efecte positiu en el nostre cos.

Per tant, les principals propietats útils del formatge cottage inclouen:

• enfortiment del teixit ossi i muscular;
• prevenció de mal alties gastrointestinals;
• enfortint la placa ungueal i les nostres dents;
• també el formatge cottage ajuda a desfer-se del restrenyiment a llarg termini.

En alguns casos, el formatge cottage també s'utilitza amb finalitats cosmètiques, com ara màscares facials i corporals.

Recepta Syrniki ambfarina d'arròs

Ingredients:

• formatge cottage - 300 grams;
• farina d'arròs - 100 grams;
• ou de gallina - 2 peces;
• vainillina - 2 grams;
• una mica de sucre de canya;
• pols de coure a la punta d'un ganivet.

Desglossem el mètode de cocció en els passos següents:

• En un bol profund combina el formatge cottage i el sucre de canya.
• Bateu els ous amb una batedora fins que estiguin espumosos.
• Tamisar la farina amb el llevat, afegir vainillina i combinar amb la barreja d'ou.
• Doneu la massa a boles petites i enrotlleu cadascuna d'elles amb farina d'arròs.
• Escalfeu la paella, aboqueu-hi oli vegetal. El millor és utilitzar un oli sense perfum com l'oli d'oliva.
• Fregir cada pastís de formatge pels dos costats durant 2-3 minuts.

Serveix el plat acabat amb crema agra, gotes de xocolata i fruita fresca.

Paquetes de formatge cottage amb farina d'arròs i plàtan

Una altra recepta interessant és el syrniki de plàtan. Gràcies a la fruita, el plat resulta inusualment tendre, amb una aroma picant. Aquests pastissos són perfectes per esmorzar en lloc dels habituals ous remenats o farina de civada.

Productes obligatoris:

• formatge cottage - 250 grams;
• farina d'arròs - 100 grams;
• dos plàtans madurs;
• ou - 2 peces;
• canyella;
• vanillina;
• margarina - 100 grams.

Mètode de cocció:

• trencar dos ous en farina, afegir vainilla i canyella;
• mesclar la massa resultant i desplaçar-hi la quallada;
• amb una batedora o una cullera, aixafeu els plàtans fins que quedin pataca;
• combina formatge cottage i plàtans;
• afegiu margarina fosa;
• mesclar bé la massa i formar diverses boles;
• fregir cada bola en oli vegetal durant quatre minuts per cada costat.

Aquest plat és perfecte amb iogurt de fruites, un got de llet tèbia amb mel o un batut. Per als nens, aquesta és una manera fantàstica d'aconseguir una càrrega de vivacitat i un augment de força al matí!

Patissos de formatge al forn

Per cuinar arròs syrniki al forn, necessitareu els productes següents:

• farina d'arròs - 150 grams;
• mantega - 50 grams;
• formatge cottage en grans - 250 grams;
• vanillina;
• ou de gallina.

Passos de cuina:

• barreu formatge cottage, vainilla i un ou batut amb una batedora o batedora;
• tamisar la farina, afegir la meitat de la mantega i picar la massa amb un ganivet;
• combineu les masses resultants en una sola i amasseu la nostra massa.

Mentre el forn està preescalfat a 160 graus, untem els motlles amb la resta de la mantega. Estenem la massa i l'enviem al forn durant 20-25 minuts. El temps de cocció dels pastissos de formatge amb farina d'arròs depèn directament de la potència del vostre forn.

Estem esperant que aparegui una crosta daurada, i traiem el nostre plat. El syrniki preparat amb farina d'arròs es pot guarnir amb picatfruites com maduixes, plàtans o pomes. I afegiu-hi també un parell de cullerades de crema agra o iogurt natural.

Aquesta versió del plat es considera dietètica, ja que no conté sucre, en el procés de cocció no el fregim en una paella, sinó que el posem al forn.