Arròs amb formatge: ingredients i recepta pas a pas amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'arròs amb formatge és un plat saludable que es pot utilitzar com a guarnició o com a plat independent. S'hi afegeixen diversos components. Es tracta de verdures (tomàquets, blat de moro, coliflor, ceba), així com espècies i herbes fresques. Un bon complement a aquest plat és la polpa de peix, vedella o porc. L'article parla de diverses maneres de cuinar els aliments.

Arròs amb tomàquet i formatge

La composició del plat inclou:

1. Dues cullerades grans de mantega.
2. 7 grams de sal.
3. Tomàquet fresc.
4. Un pessic de pebre negre.
5. Formatge dur en quantitat de 100 grams.
6. Un got de cereal d'arròs.
7. Tres cullerades grans de ketchup.

L'arròs amb formatge i tomàquet es fa d'aquesta manera. La sal i els cereals rentats s'han de posar en un litre d'aigua bullint. Cuini uns vint minuts. Quan el producte està cuit, es posa en un bol a part. S'elimina l'excés d'aigua. El ketchup es fregeix en una paella amb l'addició de mantega. Afegiu-hi el tomàquet picat. Les graons es combinen amb la salsa resultant. El formatge dur s'ha de triturar amb un ratllador. Escampeu-lo a la superfície del plat.

Tots els components estan barrejats.

Arròs amb carbassó i blat de moro

Inclou:

1. Cap de ceba.
2. Tomàquet.
3. Un gra d'all.
4. Carbassó.
5. Quatre cullerades grans de formatge parmesà ratllat.
6. Grans en quantitat de 400 grams.
7. blat de moro bullit.
8. Mantega - 2 cullerades petites.
9. Copa de formatge mozzarella.
10. Tres plomes de ceba verda.
11. Crema en quantitat de 300 mil·lilitres.
12. Dues cullerades grans d'alfàbrega seca.

Aquesta secció tracta de cuinar arròs amb formatge al forn.

El plat s'elabora de la següent manera. El blat de moro s'ha de tallar. Picar l'all, el tomàquet, la ceba i les herbes. Fregir en una paella amb oli. El carbassó es talla a quadrats. Combina amb altres productes. També es col·loquen grans de blat de moro a la paella. Els components s'han de barrejar. Fregir durant tres minuts. La nata s'escalfa en un bol al foc. Afegiu alfàbrega seca i pebre. L'arròs s'ha de rentar bé. La meitat del cereal es posa en un bol cobert d'oli. A continuació, poseu les verdures fregides. La resta de l'arròs es reparteix a la capa següent. El plat s'aboca amb nata calenta. La superfície s'ha de ruixar amb dues varietats de formatge picat. Els plats es cobreixen amb paper d'alumini. S'ha de treure uns minuts abans d'apagar l'estufa. Es cou l'arròs amb formatge segons la recepta amb verduresforn durant un quart d'hora.

Amb ceba

La composició del plat inclou:

1. Aigua en la quantitat de tres gots.
2. Llet (mateixa quantitat).
3. Bompa gran.
4. Mig got de cereal.
5. Llit gran de sorra de sucre.
6. Formatge processat en quantitat de 50 grams.
7. Fulla de llorer.
8. Mantega (4 cullerades grans).
9. Una mica de sal.

Aquest plat també es cou al forn.

Per cuinar arròs amb formatge fos segons aquesta recepta, cal picar el cap de ceba. Fregir en una paella amb l'addició de dues cullerades grans de mantega. Rentar i assecar el cereal. Combina amb trossos de ceba. Els components s'escampen amb fulles de llorer i es guisen. Quan l'arròs es torna groc, s'hi afegeix llet. El plat s'ha de coure a foc lent. A continuació, es treu la fulla de llorer. S'afegeix al menjar sal, sucre granulat, formatge picat i dues cullerades grans de mantega. Els components es barregen. El plat s'ha de tapar amb una tapa. A continuació, poseu el plat al forn durant uns minuts.

Arròs amb formatge i xampinyons

Inclou:

1. Ceba petita.
2. Bolets en quantitat de 150 grams.
3. Formatge dur (mateixa quantitat).
4. Una mica d'oli de gira-sol.
5. Mig litre d'aigua.
6. Grans d'arròs en quantitat de 300 grams.
7. Una cullerada gran d'estragó sec.
8. Una mica de sal.
9. Mantega en quantitat de 100 grams.

L'arròs amb formatge i ceps es prepara així. Es renta el cerealfins que l'aigua es faci clara. Deixar assecar. El formatge s'ha de triturar amb un ratllador. Els bolets s'esbandeixen i es tallen a rodanxes.

Amb les cebes es fa el mateix. Aquest producte s'ha de fregir en una paella amb una ració de mantega. Espereu que les peces es facin transparents. Afegiu graella. Posa una mica més d'oli al bol. Quan l'arròs es torna transparent, poseu 300 mil·lilitres d'aigua bullint a la cassola. Després de l'evaporació del líquid, s'afegeix estragó al menjar. El plat també s'ha de salar. Aboqui aigua bullint en una quantitat de 300 mil·lilitres. Un cop el líquid s'hagi absorbit completament, la massa apetitosa s'ha de tancar amb una tapa i deixar-la a foc lent. Retirar del foc després de cinc minuts. Dos terços del formatge picat es fregeixen en una paella amb l'addició de mantega. S'hauria de suavitzar. Tot es barreja amb arròs. Els bolets s'han de fregir en una paella amb oli de gira-sol i sal. Quan els bolets estiguin daurats, s'han de combinar amb altres productes. L'arròs està cobert amb formatge. Deixeu el plat tapat durant cinc minuts.

Amb carn

Per preparar aquest plat necessites:

1. Mig quilo de cereals d'arròs.
2. La mateixa quantitat de carn de porc.
3. Pastanaga - 2 peces.
4. 2 cebes.
5. Aigua (1 litre).
6. Formatge en quantitat de 150 grams.
7. Sal, espècies.
8. 50 mil·lilitres d'oli de gira-sol.

Cuina

L'arròs amb carn i formatge es fa així. La carn de porc es talla a quadrats.

Es renten el cap de la ceba i les pastanagues. Traieu la pell. Les verdures es tallen a trossos petits. La carn de porc es fregeix en una paella amb l'addició d'oli vegetal. La carn s'ha de coure durant trenta minuts. Després es combina amb verdures. Els productes es barregen. Cuini durant deu minuts més sota la tapa. El cereal s'ha d'esbandir. Posar en una cassola i afegir aigua, sal, espècies. Cuinar fins que el producte estigui tou. Els grans d'arròs preparats s'han de combinar amb la resta d'ingredients. El formatge es tritura amb un ratllador. Cobriu la superfície del plat amb ell.

Plat amb pèsols i coliflor

Inclou:

1. Copa d'arròs.
2. Pastanaga.
3. Pebrot dolç.
4. 1 culleradeta de sal.
5. Coliflor - 200 grams.
6. 150 g de pèsols en conserva.
7. Formatge Adyghe (el mateix).
8. Clau d'olor triturada: un terç d'una cullera petita.
9. Tomàquet.
10. Fulla de llorer.
11. Mitja culleradeta de comí.
12. Cúrcuma (el mateix).
13. Aigua en dos gots.
14. Oli de gira-sol - 50 mil·lilitres.
15. Mitja cullerada petita de pebre.
16. Verdures fresques.

Per cuinar arròs amb formatge segons aquesta recepta, cal esbandir el gra. Talleu les pastanagues a tires. Feu el mateix amb el pebrot, el tomàquet. La col es divideix en inflorescències. El formatge es talla a quadrats petits. Els claus d'olor, la cúrcuma i el comí s'han de posar en una paella amb oli. Combina amb pastanagues, pebrots i col. Fregir durant tres minuts. Remeneu de tant en tantproductes. Afegiu graella. Després de tres minuts, s'aboca aigua a la barreja. Quan tot bulli, s'hi posen pèsols, sal, pebre, tomàquet i llorer. El plat es cou sota la tapa durant vint minuts. El formatge es fregeix en una paella amb oli de gira-sol. Afegeix a altres productes. El plat està cobert de verdures ben picades.

Hi ha moltes maneres de cuinar arròs i formatge. Les receptes amb fotos ofereixen opcions interessants amb ingredients addicionals.