Malvaviscos sense sucre: recepta amb foto

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

A una tassa de te o cafè fragant, sempre vols afegir alguna cosa saborosa i dolça. S'utilitzen tot tipus de galetes, dolços, pastissos, magdalenes i altres brioixeries. Però molta gent prefereix "confiar" la beguda amb malvaviscos. A les botigues podeu trobar el blanc habitual, farcit de xocolata, amb l'addició de colorants, etc. Però poca gent s'adona que aquestes delicioses postres es poden preparar a casa. En aquest cas, el sucre es pot excloure completament de la recepta. I aleshores el malví no només resultarà molt saborós, sinó també útil.

Malví de vainilla casolà

El que necessiteu per cuinar:

• Ous - 5 peces.
• Vanillina - 2 sobres.
• Gelatina - 30 grams.
• Estèvia - 2 cullerades.
• Aigua - 400 mil·lilitres.
• Llet en pols - 5 cullerades.

Cuinar malvaviscos casolans

Al vostre gust preparat segons la recepta dea casa, els malvaviscos sense sucre pràcticament no són pitjors que els que es compren en una botiga. A més, no conté additius químics com colorants, aromes o estabilitzants. Un altre avantatge de la recepta de malví sense sucre (PP - alimentació adequada - molts intenten observar en el nostre temps i excloure aquest producte nociu de la dieta) és el seu baix contingut calòric. Aquesta dolçor la poden oferir tots aquells que controlen estrictament el seu pes i prefereixen una alimentació saludable i adequada. És aquesta recepta de malví sense sucre amb gelatina la que fa que aquest producte sigui útil. La pectina que conté ajuda a netejar el cos de toxines i la gelatina ajuda a enfortir els lligaments.

La preparació segons la recepta de malví sense sucre (vegeu l'article per a una foto de postres) hauria de començar amb gelatina. Primer s'ha de posar en una cassola, abocar quatre-cents mil·lilitres d'aigua i deixar-ho inflar durant vint-i-cinc minuts. A continuació, escalfeu al bany maria fins que estigui completament dissolt, però sense bullir. Afegiu l'estèvia i la vainilla a la gelatina mentre encara estigui calenta. Remeneu, trenqueu ràpidament els ous i separeu les clares dels rovells. En un recipient adequat, bateu les clares d'ou fins a obtenir una escuma ferma. Traieu els ous de la nevera just abans de cuinar-los, s'han de refredar.

Després de batre les clares segons la recepta de malvaviscos sense sucre amb gelatina, s'ha de posar una cullerada a la massa gelatinosa, sense parar de batre. A continuació, transfereix la massa lleugerament líquida preparada a una manga pastissera. A continuació, folreu una safata o safata de forn amb paper pergamí iespolvorear amb llet seca. Traieu petites porcions de la massa batuda de la part superior de la pastissera a través del broquet i ruixeu-les amb llet seca a través d'un colador fi. Poseu els malvaviscos sense sucre preparats segons la recepta a la nevera durant una hora i mitja o dues hores. Després d'això, els malvaviscos, força suaus per dins i coberts amb una crosta fina, es poden oferir com a postres saboroses i saludables.

Marshmallow de mató

Ingredients necessaris:

• Formatge cottage - 800 grams.
• Llet - 200 mil·lilitres.
• Estèvia mòlta - 1 cullerada.
• Gelatina - 40 grams.

Cuinar malvaviscos

Aquesta recepta de malvaviscos sense sucre sobre formatge cottage és útil per a aquells que segueixen estrictament una dieta i exclouen del menú els aliments grassos, dolços i rics en calories. Prepara aquestes delicioses i saludables postres per regalar-te un dolç que no afectarà de cap manera la teva figura. Aquesta és una recepta molt senzilla i fàcil.

Aboqueu gelatina amb llet i deixeu-ho inflar entre trenta i quaranta minuts. A continuació, desfeu-ho completament al bany maria i deixeu-ho refredar una mica. Poseu el formatge cottage en un bol de la batedora i bateu-lo bé. A continuació, aboqueu-hi l'estèvia i aboqueu-hi la gelatina de llet. Torneu a batre tots els ingredients del malví de mató casolà i transferiu la massa a una manga pastissera.

A continuació, col·loqueu motlles de paper d'un sol ús i ompliu-los amb massa de quallada de la bossa. En conclusió, col·loqueu els motlles amb el futur marshmallow de quallada durant dues o dues hores i mitja a la nevera. Després podreu gaudir del cuinatmalvaviscos deliciosos casolans baixos en calories.

Malvaviscos de poma casolans

Llista de productes:

• Pomes Antonovka - 800 grams.
• Mel - 3 cullerades
• Aigua - 1,5 tasses.
• Ous - 6 peces.
• Espissidor d'agar-agar - 30 grams.

Procés de cocció

Hi ha molta pectina als malvaviscos casolans de pomes i no hi ha cap producte tan nociu com el sucre. Una delicadesa tan meravellosa es pot donar als nens amb seguretat i sense preocupar-se per l'impacte sobre la salut. Els malvaviscos sense sucre preparats segons la recepta són sens dubte saborosos i saludables. Primer cal rentar totes les pomes, tallar-les en dues meitats i tallar-ne el cor. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini i col·loqueu-hi les pomes tallades cap avall. Envieu-los al forn i coure durant trenta minuts a cent setanta graus. A continuació, traieu la pell de les pomes i tritureu-les en un puré juntament amb la mel.

Com a continuació de la recepta de malvaviscos de pomes sense sucre, cal trencar i separar les clares i els rovells en dos plats per separat. Només necessitem proteïnes, que es col·loquen al bol d'un robot d'aliments i les batem en una escuma forta. A continuació, sense apagar la unitat, afegiu la puré de poma a les proteïnes muntades amb una cullerada. A continuació, continueu batent la massa durant deu minuts més. Durant aquest temps, aboqueu agar-agar en una cassola petita i aboqueu-hi aigua. Remeneu la pols i poseu-ho al foc. Remenant tot el temps, porteu el contingut de la cassola a ebullició i retireu-lo del foc al cap de dos minuts.

Calentaboqueu la solució preparada en un raig prim a la barreja de proteïna i poma batuda. Quan s'hagi afegit tot l'espessidor, bateu-ho durant cinc minuts més i apagueu la combinació. Transferiu la massa esponjosa del bol a una manga pastissera. Col·loqueu paper pergamí al fons d'una safata de forn i col·loqueu els malvaviscos a sobre. Podeu col·locar el futur marshmallow al fred, o podeu deixar-lo a la cuina. El procés de curació sol durar de deu a dotze hores. Però, per descomptat, el resultat val la pena l'esforç.

Marshmallow amb groselles sense sucre

Necessitaràs:

• Baies de grosella - 600 grams.
• Stevia - 2 cullerades de postres.
• Aigua - 2 tasses.
• Gelatina - 30 grams.

Cuinar marshmallows amb groselles

Per preparar unes postres tan delicioses per als teus éssers estimats com els malvaviscos casolans sense sucre, la recepta es pot utilitzar de manera senzilla. Aquesta delicadesa també és útil, ja que les baies de grosella vermella que contenen oxicomarines eviten la formació de coàguls de sang i les pectines netegen el cos de substàncies nocives i ajuden a normalitzar el metabolisme, la qual cosa condueix a una millora de la gana. Els malvaviscos cuinats amb groselles vermelles es poden substituir per diversos dolços, però no del tot saludables.

Primer cal abocar cristalls de gelatina amb dos gots d'aigua bullida tèbia, remenar i deixar inflar durant trenta minuts. A continuació, esbandiu bé les groselles vermelles, piqueu-les i després fregueu per un colador fi. Transferiu el puré de grosella resultanten una cassola o bol de ferro i posar-los al foc més feble. Espereu que bulli i poseu la gelatina ja inflada en aquell moment al puré. Barregeu bé fins que es dissolgui tota la gelatina.

Després s'ha de refredar, i després batre amb una batedora durant quinze minuts fins a obtenir una consistència esponjosa i força espessa. Ompliu motlles d'un sol ús amb la massa preparada amb una manga pastissera. Poseu-los a la nevera durant tres hores. Després de refredar i solidificar, traieu el malví dels motlles i poseu-lo en un plat. Els malvaviscos deliciosos i saludables d'un bell color brillant ja estan llestos per servir a les postres.

Malvaviscos a casa a FitParade amb peres

Ingredients per cuinar:

• Peres - 6 peces.
• Gelatina seca - 40 grams.
• Sustitut del sucre "FitParad" - 8 sobres.
• Ous - 6 peces.
• Aigua - 100 mil·lilitres.
• Vanillina - 1 sobre.

Procés d'elaboració de marshmallow

I aquí teniu un altre tipus de marshmallow amb peres molt saborós i olorós, cuinat a casa. És desitjable utilitzar varietats grogues de peres sucoses, com ara Talgar beauty, de fruita gran o Maria. Abans de coure, renteu bé la fruita, talleu-ne la meitat i talleu-ne les llavors. Col·loqueu el paper d'alumini en una safata de forn i repartiu-hi les meitats de les peres. Envieu la fruita a coure a cent cinquanta graus durant vint minuts al forn. Per evitar que les peres es tornin marrons durant la cocció, és millor ruixar-les amb suc de llimona. També les podeu coure al microones perquinze minuts, incloent una potència mitjana de 400-500 watts. Després de coure, tritura les peres amb una batedora.

A més, segons la recepta de malvaviscos sense sucre, cal abocar gelatina seca en un bol de ferro i abocar-hi aigua bullida refrigerada. Barrejar i deixar inflar durant trenta-cinc minuts. A continuació, envieu-lo a un foc feble. Després d'escalfar, afegiu vainillina a la gelatina, així com el substitut del sucre FitParad. Remenant constantment, deixem bullir la barreja, apaguem immediatament el foc i deixem refredar. A continuació, batem les clares separades dels rovells amb una batedora fins a pics gruixuts. Continuant batent, afegiu el puré de pera refredat a les proteïnes en petites porcions.

A continuació, després de refredar, aboqueu gelatina a la barreja d'ou i pera. Barrejar bé i distribuir en motlles. Retirar durant dues hores i mitja a la nevera. Traieu suaument un malvavisc casolà ben congelat amb peres dels motlles i poseu-lo en un plat. Ja està a punt una deliciosa delicia.

Els malvaviscos casolans sempre seran deliciosos i frescos. Els ingredients no es faran malbé ni de mala qualitat. A més, en qualsevol recepta dominada, podeu afegir altres ingredients al vostre gust. D'aquesta manera podeu preparar el vostre malví perfecte.