2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carbassa és un producte força útil que creix als nostres llits. La seva polpa té moltes substàncies útils i vitamines, calci, magnesi, zinc, coure, etc. És molt bo per a aquelles persones que tenen mal alties gastrointestinals. Els plats d'aquesta verdura són molt populars a tot el món. S'inclou en sopes, puré de patates, diverses amanides i cassoles. La polpa crua es consumeix sovint juntament amb pastanagues, herbes i pomes. També podeu fer compota de carbassa. Tindrà un gust dolç i combinat bé amb moltes baies i fruites. No és difícil fer una beguda així, a més, es pot preparar per a l'hivern per rebre vitamines durant l'estació freda, tan necessàries per a una persona durant aquest període de temps. Avui parlarem de com cuinar la compota de carbassa per a l'hivern i no només.
Compota de carbassa per a l'hivern
Ingredients: un quilo de carbassa, quatre-cents grams de sucre, un litre d'aigua, una cullerada de vinagre.
Cuina
Carbassa, prèviament pelada i tallada a trossos, posar en un bol, afegir vinagre isucre, aboqui aigua i bullir durant vint minuts. Amb l'ajuda d'un autoclau, cal esterilitzar els pots, als quals aboqueu posteriorment la compota de carbassa i l'enrotlleu. Els bancs es deixen durant un dia a temperatura ambient i després s'envien a un lloc fred per emmagatzemar-los.
Compota de carbassa amb llimona
Ingredients: cinc-cents grams de carbassa, un litre d'aigua, dos-cents cinquanta grams de sucre, cinc claus, una llimona, cinc grams de vainilla.
Cuina
Carbassa, prèviament pelada, tallada a trossos, coberta de sucre, s'afegeix el suc d'una llimona i aigua, bullida a foc mitjà durant vint minuts. Durant aquest temps, la verdura ha de quedar suau. Passat el temps, les espècies disponibles s'afegeixen als plats i es bullen durant cinc minuts més. La compota de carbassa preparada amb llimona s'aboca en pots estèrils nets i s'enrotlla. El recipient es capgira i es refreda. A continuació, la conservació es trasllada a un lloc fred. La beguda resultant tindrà un sabor inusual, conté molts minerals, vitamines i nutrients que contribueixen a la normalització del fetge i la vesícula biliar, l'equilibri hídric. Fins i tot després de cuinar, la carbassa conserva totes aquestes propietats, de manera que fer compota per a l'hivern és una bona manera d'obtenir una beguda realment saludable.
Compota de carbassa amb pomes
Ingredients: dos-cents grams de polpa de carbassa, dos-cents grams de sucre, un litre d'aigua, tres pomes, espècies al gust.
Cuina
Polpa de carbassa i pomes, prèviament pelades ipelar, tallar a trossos, abocar aigua bullint i refredar. Al cap d'una estona, l'uzvar s'escorre i es bull, afegint-hi sucre i espècies. Aquest xarop es bull fins que el sucre estigui completament dissolt. Els trossos de verdures i fruites es col·loquen en pots estèrils, s'omplen amb nusos bullints a la part superior, s'enrotllen i es giren. Quan la compota de carbassa, la recepta de la qual acabem de revisar, es refreda, es retira per guardar-la en un lloc fred.
Compota de carbassa
Ingredients: carbassa al gust, cinquanta grams d'essència de vinagre, un litre d'aigua. Per al xarop: un litre d'aigua, quatre-cents grams de sucre, cinc grams d'àcid cítric o una rodanxa de llimona, dos claus, un tros de canyella.
Cuina
Abans de cuinar la compota de carbassa per a l'hivern, cal netejar i esbandir les verdures. Després es tallen a rodanxes, s'aboquen amb una solució de vinagre i aigua durant dues hores. Durant aquest temps, la carbassa es tornarà una mica àcida i transparent. Després d'una estona, s'escorre la solució de vinagre, s'aboquen les verdures amb aigua amb l'addició de sucre i es bullen durant quinze minuts. A continuació, es col·loquen els trossos de carbassa en pots i s'aboquen amb xarop, després d'afegir-hi àcid cítric. O poseu rodanxes de llimona i espècies en pots. Esterilitza la beguda durant vint-i-cinc minuts en pots de mig litre.
Compota de carbassa i taronja
Ingredients: dos quilos de carbassa, dos litres d'aigua, set-cents cinquanta grams de sucre, sis claus, dues branques de canyella, dues taronges.
Cuina
Abans de cuinar la compota de carbassa s'ha de preparar: pelada i tallada. S'aboca sucre als plats, s'aboca aigua i el xarop es bull durant deu minuts després de bullir. En aquest xarop s'hi posen verdures i espècies, la ratlladura i el suc de taronja, bullint durant quinze minuts. La beguda acabada s'aboca en pots nets i s'enrotlla, es gira i es refreda, i després es guarda al fred.
Compota de carbassa amb aladern
Ingredients: cinc-cents grams de carbassa, dos-cents cinquanta grams d'arç de mar, un litre i mig d'aigua, quatre-centes cicatrius de sucre.
Cuina
La compota de carabassa, la recepta de la qual ara analitzarem, es prepara de la següent manera: les verdures pelades i tallades, juntament amb l'arç de mar, es posen en pots nets, s'aboquen amb aigua bullint i es deixen deu minuts. A continuació, s'aboca l'aigua en una cassola, s'afegeix sucre i espècies, es bull durant deu minuts i s'aboquen pots de verdures amb aquest xarop, s'enrotllen i es giran cap per avall. El recipient es refreda, la compota de carbassa acabada es trasllada a un lloc fred per a més emmagatzematge.
Així, la compota de carbassa es pot preparar amb l'addició de diverses baies i fruites. Sovint s'hi afegeixen espècies diferents per emfatitzar el gust original i l'aroma inusual de la beguda. Les varietats de postres de carbassa, que tenen la carn de color taronja brillant, són les més adequades per fer compotes. Aleshores, la beguda tindrà un aspecte bonic. Sigui com sigui, una beguda de carbassa no només donarà bon humor, sinó que també aportarà grans beneficis a l'organisme.durant les estacions fredes.
Recomanat:
Carbassa per a la diabetis: es pot menjar i en quina quantitat? Receptes de carbassa per a diabètics
Els nutricionistes recomanen menjar la fruita taronja per a diverses mal alties. En aquest sentit, sorgeix la pregunta de si la carbassa serà útil per a la diabetis. En el nostre article, parlarem de com consumir correctament aquesta verdura per a persones amb nivells elevats de glucosa en sang
Carbassa en escabetx: receptes amb fotos. Carbassa en escabetx d'Estònia deliciosa
En general, la carbassa adobada es prepara a partir de gairebé totes les varietats d'aquesta carbassa. Tot i que els xefs experimentats recomanen la carbassa. Són fàcils de distingir en aparença d' altres varietats de carbassa
Secrets dels espais en blanc: carbassa seca. Plats de carbassa seques: receptes
La carbassa seca és una font de vitamines valuoses a l'hivern i una de les maneres d'emmagatzemar verdures fresques. Tothom pot assecar una carbassa a casa, sobretot perquè podeu utilitzar els raigs del sol, un forn i un assecador elèctric. Per obtenir més informació sobre com assecar una carbassa i què cuinar-ne, llegiu el nostre article
Carbassa moscatell: varietats, propietats, beneficis i perjudicis. Què cuinar amb carbassa butternut
Posseir propietats màgiques, sabor, la carbassa de nou moscada fa temps que s'ha guanyat el seu lloc a la taula del sopar i de les festes. Així que anem a conèixer més sobre aquest producte
Delicioses receptes dietètiques de carbassa. Carbassa: receptes de dieta i mètodes de cocció
La carbassa conté moltes substàncies i vitamines útils. Millora l'estat de la pell i el cabell, alleuja la fatiga. El baix contingut calòric (unes 160 kcal per cent grams) i la perfecta compatibilitat amb altres aliments fan que la carbassa sigui indispensable per a diferents dietes. I els plats d'aquesta verdura assolellada són increïblement saborosos. A continuació es mostren les millors receptes de carbassa de dieta
