2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Als països d'Orient, aquest tipus de pa és probablement el principal plat nacional, tot i que va aparèixer no fa tant al territori de les repúbliques eslaves. Inicialment, el lavash només es podia degustar als restaurants de cuina nacional. Però ara tenim aquesta oportunitat: mimar familiars i convidats amb un deliciós plat oriental a casa. Els ingredients per al plat varien, respectivament, hi ha la possibilitat de varietat i, a més, no cal que us preocupeu pel que mengeu. Així doncs, crida l'atenció el pa de pita amb pollastre fumat! Provem de cuinar?
Pita amb pollastre fumat
Per descomptat, el pa tradicional d'un petit país de muntanya (tot i que almenys diverses altres nacions afirmen ser el primer en la invenció d'aquest producte) va conquerir la comunitat culinària mundial amb el seu sabor i aroma autèntics. El deliciós pastís prim i elàstic és tan versàtil queno només s'utilitzava com a aliment com a pa en la seva forma original, sinó que també s'utilitzava com a base per cuinar molts altres plats. Per cert, a Armènia, els formatges locals sovint "viuen" a lavash com a farcit. Però el farcit és de carn, verdures, formatge cottage. Tot això pot dependre de les tradicions d'una família en particular. I els més senzills de preparar i també deliciosos, aptes per a qualsevol ocasió, van ser els rotllos de pa de pita i els farcits. Són estimats tant per adults com per nens, són òptims en forma freda i calenta. Es poden servir en una taula festiva de luxe i donar-los a una persona a la carretera. En general, un plat tan versàtil. I entre ells, el lavash amb pollastre fumat ocupa un lloc d'honor destacat.
Recepta bàsica. Ingredients
Necessitarem: Lavash armènia (prima) - 3 peces, mig quilo de pit fumat, uns quants escabetx (3-5 peces segons la mida), herbes fresques (julivert, coriandre), uns quants grans de all, un ram d'enciam, un parell de cullerades d'adjika, una bona maionesa natural (pots cuinar-la tu mateix).
Cuinar fàcil
Talleu el filet de pit en tires més petites i oblonges.
Cogombres a rodanxes en forma de palletes fines.
En un bol a part, tritureu l'all, afegiu-hi adjika + maionesa (no us excediu!), barregeu bé.
Repartiu la meitat de la salsa resultant al pa de pita.
Unteu fulles d'enciam rentades i seques (la meitat del ram).
Disposeu una capa de pit, a sobre - una capacogombres.
Aboqueu la salsa restant, empolvoreu-ho amb herbes picades.
Enrotlleu el pa de pita en rotllos, emboliqueu-lo amb paper d'alumini o film, poseu-lo al fred durant 2 o 3 hores perquè es remulli.
Traieu el film, poseu la resta de fulles d'enciam al plat i poseu-hi el pa de pita amb pollastre fumat. Decorem el plat oriental amb vegetació.
Pita amb pollastre fumat i pastanagues coreanes
Necessitarem: pa de pita prim - 3 peces, 200 grams de pit de pollastre fumat, 100 grams de pastanagues coreanes (més afilades), 150 grams de formatge, 150 - maionesa, llavors de mitja magrana.
Carn fumada tallada a trossos o tires més petites (com vulgueu). Ratlleu el formatge gruixut. Piquem finament les verdures. Untar amb maionesa (agafar la meitat) una làmina de pa de pita. Poseu-hi formatge ratllat per sobre. Espolvorear amb herbes. A sobre hi posem una altra làmina de pa de pita, untada amb maionesa. Disposem les pastanagues coreanes i, a sobre, una capa de pit. Enrotlleu ben fort el pa de pita en forma de rotllo. L'emboliquem amb film o paper d'alumini i el posem a la nevera per impregnar-lo.
Feed
Si teniu previst fer un rotllo de pita amb pollastre fumat, retireu la pel·lícula abans de servir. Tallem la botifarra amb un angle de 45 graus en trossos petits (de 2-3 centímetres de gruix). Disposem molt bé les fulles d'enciam als plats, col·loquem fragments del rotllo sobre ells, ruixant llavors de magrana. Aquests són el "sushi armeni"!
Cadascuna de les opcions proposades serà adequada a la vostra taula els dies laborables i festius. Costosnomés cal proveir-se de pit fumat, pa de pita i pastanagues coreanes per fer rotllos. Bona gana a tothom!
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Formatge fumat: calories. Els beneficis i els perjudicis del formatge fumat
Des de fa més de cent anys, empreses industrials d'arreu del món produeixen formatge fumat. La popularitat d'aquest producte està en constant creixement. La seva característica distintiva rau en el seu tractament tèrmic inusual
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
