2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La nutrició racional és la base de la salut i la longevitat. La qualitat de vida depèn directament de la selecció correcta dels productes. No hi ha una recepta única. En aquest cas, tot és individual. El més important és una cosa: els aliments han de ser variats i s'han de consumir amb moderació, tenint en compte les característiques individuals i les necessitats del cos.
Una mica sobre els beneficis de la llet
Els nutricionistes recomanen incloure plats lactis al vostre menú diari. Hi ha moltes receptes de plats a base de llet. Són bastant fàcils de preparar i estimats des de la infància.
Per exemple, la coneguda sopa de llet amb pasta és ben absorbida per l'organisme, baixa en calories i indicada per a diverses mal alties. L' alt contingut de proteïnes, vitamines i minerals ajuda a enfortir el teixit musculoesquelètic, normalitza el funcionament del cor, els ronyons, el tracte gastrointestinal, augmenta l'elasticitat dels vasos sanguinis, elimina l'excés de líquid del cos, redueix el pes, millora el metabolisme.processos.
A més, aquest plat és fantàstic per esmorzar, saturant el cos d'energia durant tot el dia.
Nocions bàsiques de cuina
La tecnologia per fer sopa de llet amb pasta i cereals és la següent. Per preparar aquest plat, es barreja llet sencera amb llet condensada, s'hi afegeix aigua i llet en pols. Es poden utilitzar diversos cereals i pasta com a amaniment.
Has de parar atenció al fet que els cereals i la pasta estan mal bullits a la llet. Per tant, es bullen en dues etapes: primer fins que estiguin mig cuits en aigua, després s'envien a la llet bullint. Les úniques excepcions són els cereals finament triturats i la sèmola: es poden bullir amb llet immediatament.
La sopa de llet amb pasta es recomana per cuinar en petites porcions. Amb un emmagatzematge prolongat, el gust i l'olor es deterioren i el farciment perd la seva forma. Segons la tecnologia, al final de la cocció s'afegeix sal i sucre i la mantega es posa al plat just abans de servir.
Quan s'utilitza "teranyina" de fideus, cal recordar que bull ràpidament suau i augmenta de volum. Per tant, no cal afegir-lo més del que s'indica a la recepta; segons la tecnologia, aquesta sopa hauria de resultar líquida. Quan s'amani, s'afegeix a la llet bullint en petites porcions, sense deixar de remenar per evitar la formació de grumolls.
Cuinar sopa de llet amb pasta
Per a aquest plat necessitem:
- pasta - 150 g (podeu utilitzarfideus de gossamer, però es necessitaran uns 400 g);
- llet - 500 ml;
- una mica d'aigua;
- sal, sucre;
- mantega – 40 g.
La pasta s'ha de bullir en aigua bullint amb sal fins que estigui mig cuita: pasta - 8-10 minuts, fideus - 4-7 minuts, fideus - no més de cinc minuts.
Posar un tamís, després afegir a la llet bullint, reduir una mica el foc i portar a punt. La llet sencera s'ha de diluir lleugerament amb aigua. Al final de la cocció afegir sucre al gust. Molts no ho fan, preferint un plat salat. Pots afegir dolços a cadascun individualment durant el dinar.
La preparació de sopa de llet amb pasta com ara "orelles", "estrelles", "alfabet" no requereix la seva ebullició prèvia en aigua. L'amaniment s'afegeix immediatament a la llet bullint i es bull fins que estigui completament cuit, afegint sal i sucre al final de la cocció. A l'hora de servir, podeu afegir mantega. El temps de cocció triga uns 5 minuts.
Per evitar que es cremi la llet, es recomana abocar una mica d'aigua al fons i reduir el foc. El gust de la llet cremada farà malbé per sempre el gust del plat acabat. Per evitar grumolls, la sopa s'ha de remenar constantment durant la cocció.
Menú infantil
Sovint, els pares es queixen que el nen té poca gana i és extremadament difícil alimentar-lo. Però després de tot, els plats lactis són necessaris per a un cos en creixement, el seus'han d'incloure al menú diari. En aquest cas, la fantasia ajudarà. Perquè els plats habituals no causin avorriment als nens, es poden decorar una mica. Per exemple, podeu utilitzar pasta arrissada especial per als nens: cartes, animals petits, cotxes, flors i molt més.
Afegiu panses, fruits secs, melmelada, baies i fruites al plat acabat. D'aquest últim, podeu retallar figures decoratives i decorar amb elles un plat de sopa. Es pot utilitzar melmelada o mel en lloc del sucre.
Consells útils per a noies
El valor nutricional de la sopa de llet amb pasta és de 110-170 quilocalories. Aquesta quantitat varia en funció del contingut de greix de la llet i del tipus de pasta. La llet sencera, la mantega i la pasta de blat suau afegiran fàcilment un parell de quilos de més. Per fer que la sopa de llet sigui menys alta en calories, heu de triar productes de blat dur i substituir el sucre per mel natural i fruits secs. Aquest mètode farà que el plat sigui més dietètic, però no menys saborós i saludable.
Qui és millor?
La utilitat de les sopes fa temps que està demostrada. A diferència dels aliments sòlids, omplen fàcilment l'estómac i redueixen la gana més ràpidament. Per a aquells que volen perdre pes, això és només un regal del Déu. Queda per triar ingredients baixos en calories i triar la recepta adequada.
I una cosa més: la sopa de llet pot ser tant freda com calenta; això no afecta el sabor i la salut del plat.
Recomanat:
Com prendre un cafè amb llet? Com cuinar el cafè amb llet
El cafè amb llet ens va arribar des d'Itàlia. Originalment es va crear com una beguda infantil. Exteriorment, el cafè amb llet no sembla el cafè tradicional en tasses. És més com un còctel exquisit i bonic. Quan aquesta beguda es serveix en gots, es poden veure alternants capes de cafè i llet, i de vegades un patró a la superfície. De vegades, el cafè sembla una autèntica obra d'art. I no vull destruir aquesta bellesa amb una cullera! Com beure un cafè amb llet? Anem a intentar esbrinar-ho
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Creps fines amb llet: recepta. Com cuinar creps fines amb llet?
Les creps són un plat molt respectat tant per a nens com per a adults. Ningú rebutjarà un pancake amb el seu farcit o "unta" preferit! No obstant això, moltes mestresses de casa es resisteixen a assumir-les, després de llargues peticions de la família i només quan "se suposa" que han de coure, a Maslenitsa
Creem correctament: com fer llet amb llet en pols
Hi ha molts mites i llegendes sobre la llet en pols, que afirmen que la majoria dels lactis que consumim estan fets amb ella. Vegem què és aquest producte, quines propietats útils té i on s'utilitza, així com com fer llet amb llet en pols amb aigua
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
