2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'ordi és un cereal, que inclou una gran quantitat d'elements i vitamines útils per als humans. La presència d'ordi a la dieta ajuda a eliminar les toxines acumulades, accelera el metabolisme i fins i tot ajuda a desfer-se dels quilos de més. A més, qualsevol amanida amb verdures preparades amb ordi satisfà la fam durant molt de temps i carregarà el cos durant tot el dia. La majoria estan acostumats a menjar ordi acabat de fer. Però no molta gent sap que aquest cereal es pot conservar per a l'hivern barrejant-lo amb una varietat de verdures.
Amanida de verdures amb ordi
Ingredients:
- Gròns de perles - mig got.
- Dos pebrots mitjans.
- Pastanaga - tres-cents grams
- Tomàquets: un quilo i mig.
- Ceba - tres-cents grams.
- Pessic de sal.
- Sucre - mig got.
- Oli - un quart de litre.
Cuina
- Abans de començar a preparar l'amanida d'ordi per a l'hivern, cal rentar bé totes les verdures.
- Prepareu una olla gran i, a continuació, aboqueu-himitja tassa d'ordi rentada.
- Esbandir i netejar els pebrots, després tallar-los a daus.
- Peleu les pastanagues i fregueu-les amb un ratllador fi.
- Coloqueu els tomàquets en aigua bullint durant uns minuts, traieu la pell i talleu-los a daus petits.
- Traieu la closca de la ceba i piqueu-la amb un ratllador gruixut.
- Poseu totes les verdures per a l'amanida d'ordi per a l'hivern en una paella amb ordi perlat.
- Afegiu mantega, sucre i sal.
- Barreja bé tots els ingredients i posa l'olla a foc fort.
- Després de la massa bulli, cal reduir el foc al mínim i cuinar a foc lent durant unes dues hores sota una tapa tancada, sense oblidar de remenar de tant en tant.
- A continuació, quan estigui calent, ompliu els pots nets i sempre secs amb la barreja a la part superior i enrotlleu les tapes.
La deliciosa amanida d'ordi per a l'hivern està a punt. Els bancs s'han de girar i cobrir amb una manta gruixuda. Heu de deixar-los en aquest estat durant un dia, després del qual podeu canviar a un altre lloc.
Amanida de cogombre i ordi
Conservar les amanides d'ordi no és difícil. La farineta d'ordi en si és un plat d'aspecte bastant senzill, però si dediqueu una mica més de temps i utilitzeu una de les delicioses receptes d'amanida d'ordi per a l'hivern, amb l'addició de diverses verdures, potser aquest cereal estarà més freqüentment present al vostre hivern. dieta. L'ordi en combinació amb cogombres pot ser un guarniment i també es pot utilitzar com a preparació per a escabetx.
Ingredients:
- Cogombres: un quilo i mig.
- Ceba - mig quilogram.
- Tomàquets: un quilo i mig.
- Gròns de perles: un quart de quilogram.
- Pastanaga - cinc-cents grams.
- Pessic de sucre.
- Sal - una cullerada i mitja.
- Oli - dues cullerades
- El vinagre és un quart de tassa.
- Pebrot.
- Full de llorer.
Cuinar l'amanida
- L'ordi s'ha de posar en remull entre vuit i deu hores.
- Després bulliu fins que estigui gairebé fet.
- Mentre es cuina l'amanida d'ordi per a l'hivern, cal preparar la resta de verdures, s'han de rentar bé.
- Retirar la pell dels tomàquets i tallar-los a daus petits.
- Pelar les pastanagues i tallar-les amb un ratllador gruixut.
- Talleu els cogombres a trossos petits.
- Traieu la closca de la ceba i talleu-la a mitges anelles.
- En una cassola de fons gruixut, posem tots els ingredients cuinats, afegim sucre, sal, llorer i espècies, aboquem oli vegetal. Barregeu-ho tot bé i poseu-ho a foc gran.
- Quan el contingut de l'olla bull, cal reduir el foc i coure durant cinquanta minuts, sense oblidar de remenar.
- A continuació, aboqueu-hi el vinagre, torneu a barrejar bé i deixeu-ho al foc durant quinze minuts més.
- Amb l'amanida d'ordi preparada segons la recepta de l'hivern, ompliu immediatament pots rentats i esterilitzats, tanqueu-los amb tapes.
- Col·loqueu les tapes cap avall, tapeu i deixeu-ho fins que estiguin els potsrefredar-se.
Amanida d'ordi i peix
A més de les clàssiques amanides d'ordi amb tot tipus de verdures, pots triar la millor recepta d'amanida per a l'hivern per a la conserva: amb ordi i peix.
Ingredients:
- Qualsevol peix: dos quilograms.
- Cordi - dos-cents cinquanta grams.
- Ceba - cinc-cents grams.
- Tomàquets: un quilo i mig.
- Mantega - dues cullerades.
- Sucre - cent grams.
- Sal - una cullerada.
- Vinagre - mig got.
Cuinar amanida
- Per fer que l'ordi perlat es cuini més ràpidament, és millor posar-lo en remull en aigua durant diverses hores.
- Mentre l'ordi s'infla, podeu preparar la resta d'ingredients per a l'amanida d'ordi per a l'hivern.
- Primer cal bullir el peix i netejar-lo dels ossos.
- Traieu la closca de la ceba i piqueu-la finament a daus.
- Renteu els tomàquets, aboqueu aigua bullint durant uns minuts, traieu la pell i talleu-los a trossos petits.
- Poseu cebes i tomàquets en una paella i fregiu-los amb oli de gira-sol.
- Coloqueu els tomàquets daurats amb ceba en una cassola, afegiu-hi ordi perlat i peix, afegiu-hi sucre i sal.
- Barregeu suaument el contingut de la paella, aboqueu-hi el suc de tomàquet i poseu-ho al foc. Cuini fins que l'ordi perlat estigui llest.
- Després d'això, afegiu vinagre i deixeu-ho coure durant vint minuts més.
- Amanida preparada segons aquesta recepta ambordi a punt per a l'hivern.
- Queda per col·locar en pots preparats i tancar amb tapes.
- Gira els pots i tapa.
- Després de refredar-se, es poden traslladar a qualsevol lloc convenient.
Aquesta amanida no només és saborosa, sinó també nutritiva.
Amanida d'ordi i pollastre
L'ordi es pot preparar per a l'hivern no només en combinació amb tot tipus de verdures, sinó també amb pollastre. Aquest plat triga molt a preparar-se, de manera que per estalviar temps es pot preparar per a un ús futur. Amb una recepta pas a pas per preparar l'amanida d'ordi per a l'hivern, obtindreu un plat saborós, nutritiu i saludable.
Ingredients:
- Gròns de perles - quatre-cents grams.
- Cebes - una peça.
- Carn de pollastre: un quilogram.
- Full de llorer.
Procés de cocció
- Els granets de perles s'han d'abocar amb aigua i deixar-los inflar fins al matí.
- Abans de posar el cereal al foc, s'ha de rentar bé i salar.
- Cuini a foc lent durant una hora.
- Mentre l'ordi es cou, prepara la carn de pollastre. S'ha de bullir fins que estigui cuit en aigua amb l'addició de sal. Després d'això, deixeu-lo refredar i talleu-lo a trossos petits.
- Talleu la ceba pelada a daus petits.
- Coloqueu una olla de fons gruixut al foc, afegiu-hi la ceba i sofregiu fins que estigui daurat.
- Afegiu carn de pollastre, ordi perlat bullit, llorer, pebre isal.
- Remeneu bé i cuini durant mitja hora més.
Amanida amb ordi i pollastre preparada per a l'hivern segons la millor recepta està a punt. L'últim que cal fer és descompondre'l en pots prerentats. Esterilitzar al bany maria durant vint minuts. Després d'això, tanqueu immediatament els pots amb tapa i cobreixi amb una manta. Després de refredar, podeu traslladar-lo a un altre lloc. A l'hivern, només queda escalfar l'amanida i un plat saborós, saludable i, sobretot, nutritiu ja estarà a punt per menjar.
Recomanat:
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
De què està fet l'ordi? Deliciosos plats d'ordi perlat
Tothom coneix les farinetes d'ordi des d'una infantesa llunyana. Però no tothom sap quines altres receptes d'ordi perlat existeixen. Actualment, la majoria de la gent prefereix menjar menjar ràpid sense pensar en la qualitat i la utilitat d'aquests productes. Però amb l'enfocament correcte, podeu cuinar un plat tan saludable a partir de graons d'ordi que us llepareu els dits. Aquest article parlarà d'alguns deliciosos plats d'ordi perlat
Ordi amb verdures: recepta, secrets de cuina. Delicioses farinetes d'ordi
Els plats d'ordi amb verdures no només són molt saborosos, sinó també fantàsticament saludables. Amb un mínim de calories, contenen una gran quantitat de vitamines i minerals. Per tant, haurien d'aparèixer regularment a la nostra dieta
Farinetes d'ordi amb llet: recepta. Com cuinar farinetes d'ordi?
La farineta d'ordi amb llet és un plat d'alimentació saludable i nutritiva. Al nostre article es presenten les receptes més populars d'aquest plat, inclosa l'antiga recepta de les farinetes preferides de Pere I
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
