2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Diverses amanides amb verdures de primavera són molt útils per a qui segueix la seva figura. Les herbes italianes - rúcula, alfàbrega, orenga - afegeixen un sabor únic al plat. I el marisc és nutritiu, saborós i té un aspecte bonic en aperitius freds. Muntem, o millor dit, en deu minuts, construirem una original i de moda amanida amb ruca i gambes.
No es necessita massa per fer-ho. Agafeu uns quants tomàquets cherry, una mica de formatge per a la cobertura (idealment parmesà, però podeu triar qualsevol altra varietat dura), oli d'oliva amb vinagre balsàmic per amanir, pebre negre i sal. Bé, és clar, necessitareu rúcula amb gambes.
Aquest últim pot ser pelat, bullit, congelat o fresc, sense pelar.
Certo, en el segon cas, hauràs de jugar amb petits artròpodes: bullir-los i netejar-los (els pots fregir amb oli i posar-los sobre una tovallola de paper per escórrer l'excés de greix).
El marisc congelat n'hi ha prou, només cal abocar aigua bullint i decantar l'aigua.
La meva rúcula, talla en fulles separades i posa-la en una amanida. A sobre hi posem els tomàquets, tallats a la meitat (si són prou grans, després a quarts). Sobre una varietat verd-vermell, repartiu gambes rosa pàl·lid i empolvoreu-ho amb formatge ratllat. Preparem l'amaniment en un bol a part: per això es baten amb una forquilla un parell de cullerades de vinagre i oli d'oliva amb pebre i sal fins a obtenir una emulsió. Espolvoreu-hi la nostra amanida "Rúcula amb Gambes" just abans de servir, perquè l'herba no perdi la seva frescor cruixent.
Si ho desitja, aquest plat es pot complementar amb un petit alvocat, però després també necessiteu suc de llimona. Una fruita exòtica s'ha de tallar a tires fines i espolvorear-la amb llimona per suavitzar-la. En cas contrari, aquesta amanida amb rúcula i gambes es prepara de manera semblant a la recepta anterior. Per agradar no només l'estómac, sinó també els ulls, no podeu barrejar els ingredients abans de servir. Cobriu el fons d'un plat de servir amb ruca, poseu-hi tomàquets cherry, després alvocat i marisc per sobre. El formatge no és necessari: que hi hagi un motí de colors. Regeix amb llimona, vinagre, oli i gaudeix.
Amanida amb rúcula i gambes es pot canviar indefinidament. Per exemple, podeu afegir notes de taronja en forma de pebre vermell fresc. Rentar la beina del pebrot, pelar-la de les llavors, tallar-la i trobar-hi un lloc per sobre dels tomàquets cherry i sota el marisc. Els anacards mòlts gruixuts donaran un encant especial a aquest plat. Espolvorear l'amanida ja preparada. Si preferiu els pinyons, podeu utilitzar-los sencers. Aquesta recepta també funciona si no teniu rúcula pura, sinó una barreja d'amanida d'herbes italianes (per exemple, amb radicchio, frisse, iceberg).
Podeu fer una amanida amb rúcula i gambes més saborosa i aromàtica si us preneu la molèstia de jugar amb artròpodes crus. Per descomptat, és molt més fàcil comprar una bossa de marisc bullit i pelat, però recordem aquesta recepta com a opció festiva. Picar finament un o dos grans d'all, fregir en oli vegetal, quan estigui daurat, afegir el marisc, al final del procés de tractament tèrmic, afegir salsa de soja, deixar-ho en remull. Les gambes bullides en aigua amb sal i anet afegiran un encant especial a l'amanida. El paquet no es pot tallar, sinó posar-se completament. Només es necessita per l'olor, es llença després de cuinar.
Recomanat:
Amanida de rúcula amb gambes: recepta, amaniment, ingredients
Les amanides lleugeres però saboroses estan ara al cim de la popularitat. Per exemple, receptes amb gambes i rúcula. Sovint s'acompanyen d' altres verdures com els tomàquets. I el més important d'aquest plat és l'amaniment. Pot ser dolç, agre o pebrot. Però és ella qui dóna un nou gust a l'amanida
Aperitiu de gambes: un munt de receptes delicioses. Aperitius en broquetes amb gambes, aperitiu amb gambes en tartaletes
Ningú discutirà el fet que un aperitiu de gambes és molt més saborós que un fet amb palets de cranc. Per descomptat, costarà més, però les teves vacances val la pena per passar-hi una mica
Recepta mexicana amb mongetes i amanida lleugera original
Si vols provar una recepta exòtica però alhora abundant a la teva cuina, les mongetes en salsa són molt adequades. El plat mexicà "Chili con carne" té un sabor inoblidable. És imprescindible provar per a qualsevol persona que li agradi els aperitius picants. També donem una altra recepta amb mongetes, aquesta vegada una amanida lleugera
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars. Com fer amanida de marisc
L'article descriu detalladament com preparar una amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars. Recepta d'un plat anomenat "Deliciosos calamars". Com preparar una amanida "Còctel de mar" amb maionesa, tomàquets cherry, així com una recepta detallada per a una amanida calenta amb calamars i verdures al forn
