Amanida de tigre: recepta, funcions de cuina i comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Aquí teniu les receptes originals d'amanida infantil "Tigre", a base de pollastre bullit o fumat, embotit, pernil o peix vermell. Tots aquests plats complementaran perfectament la taula festiva i faran les delícies no només dels nens, sinó també dels adults, amb un gust exquisit i una presentació preciosa.

Descripció

Sovint pots improvisar amb amanides a la cuina. Aquesta és una font inesgotable de noves idees que permeten abordar creativament la preparació d'un plat culinari. I la porció original de l'amanida decorarà molt tant la taula festiva com la normal.

Se sap que de vegades els nens es neguen a menjar alguns aliments necessaris per a un desenvolupament saludable: carn, peix, verdures, etc. Gràcies a la interessant presentació de qualsevol plat, inclosa l'amanida, un nen pot menjar amb plaer i alegria allò que li serà útil, sense ni tan sols adonar-se'n.

L'amanida de tigre per a un nen es pot preparar amb diferents components. El més important és que siguin frescos,ben combinats entre si, útils. I amb un disseny meravellós i fabulós.

Es recomana utilitzar crema agra o maionesa casolana com a amaniment del plat, que no serà difícil de preparar.

Per als adults, servir aquesta amanida també serà interessant, ja que aportarà alegria i varietat a la vida quotidiana. Després de tot, tots els adults venen de la infància.

Amb botifarra

L'amanida tradicional de cadell de tigre, estimada per molts nens, es pot preparar amb els ingredients següents:

• salsitxa bullida - 200 grams;
• ous durs - 3 peces;
• pastanagues bullides - 400 grams;
• cogombres frescos - 200 grams;
• olives sense pinyol - 10 peces;
• patates bullides - 400 grams;
• ceba - 150 grams;
• sal - 5 grams;
• pebre negre mòlt - 2 grams;
• maionesa casolana - 200 mil·lilitres.

Cuina

Aquest plat es pot preparar per capes (en forma d'amanida-còctel) o barrejar tots els ingredients (excepte pastanagues, olives i part de la clara), amanir amb maionesa casolana, sal i pebre, posar extreu la massa resultant en forma de cap de tigre.

Per a un plat en capes, heu de disposar alternativament els ingredients en un plat pla d'aquesta manera:

1. Patates ben triturades.
2. Salsitxa de daus.
3. Cogombres ben picats.
4. Ceba picada.
5. Ous picats.

Cada capa s'unta amb maionesa casolana.

"Tiger cub" decorar picat en un petitpastanagues ratllades, olives (bigoti, ratlles, nas, pestanyes) i part de la proteïna (galetes, ulls). També pupil·les de rodanxes de cogombre, de botifarra per formar una boca.

Amb pollastre bullit

Aquesta carn tendra combina tan meravellosament amb bolets i altres verdures que ofereixen un bon contrast amb aquest ingredient proteic. Per tant, per a la preparació de l'amanida infantil "Tigre" amb pollastre, aquest component es pren com a base, en forma de pit bullit (400 grams). També:

• bolets frescos (qualsevol) - 200 grams;
• ous durs - 6 peces;
• cogombres en escabetx - 200 grams;
• ceba - 80 grams;
• pastanagues crues - 100 grams;
• pastanagues bullides - 200 grams;
• herbes fresques - 100 grams;
• sal - 12 grams;
• olives - 100 grams;
• oli vegetal - 20 mil·lilitres;
• maionesa casolana - 200 grams.

Cuina

1. Talleu la carn de pollastre a daus petits.
2. S altegeu les cebes, les pastanagues i els bolets picats en una paella.
3. Ratlleu els ous amb un ratllador gruixut (deixeu una mica de proteïna per a la decoració).
4. Piqueu els cogombres finament.
5. Picar les verdures.
6. Prepare olives per decorar (picades).
7. Disposeu el cap del cadell de tigre en capes, entre les quals verdures i maionesa (pollastre, cogombres, bolets amb verdures, ous, pastanagues bullides).
8. Decora l'amanida amb ulls de meitats d'olives, bigoti, nas i ratlles - de picades; g altes i orelles - de proteïnes; llengua d'un tros de pollastre.

Amb pollastre fumat

Amanida "Tigre" molt saborosa i picant amb pollastre fumat i bolets. Cuini-ho prou ràpid. Segons molts pares, aquest és el plat preferit dels nens.

Ingredients:

• pollastre fumat (brot o carn retallada d'una cuixa fumada) - 250 grams;
• ous durs - 2 peces;
• xampinyons (o qualsevol altre) - 200 grams;
• cogombre fresc - 200 grams;
• pastanagues - 300 grams;
• ceba verde - 50 grams;
• olives sense pinyol - 10 peces;
• nous (cacauets o nous);
• pebre negre mòlt - 3 grams;
• sal - 5 grams;
• oli vegetal - 20 mil·lilitres;
• maionesa casolana.

Cuina:

1. Coeu els bolets en una paella, afegiu-hi sal i pebre mòlt.
2. Ratlleu els ous (excepte les clares per als ulls).
3. També les pastanagues bullides amb un ratllador fi.
4. Piqueu els cogombres finament.
5. Pollastre tallat a daus.
6. Barreja tots els ingredients excepte les pastanagues i condimenta amb maionesa casolana.
7. Disposeu el cap d'un cadell de tigre en una safata, "tapeu-lo" completament amb una pastanaga.
8. Disposa els ulls de les proteïnes i el cogombre, les g altes de les nous picades, el bigoti de la ceba, les ratlles negres i el nas d'olives, la llengua d'un tros de pollastre.

En aquesta recepta, les pastanagues bullides es poden substituir per pastanagues a l'estil coreà. El gust serà una mica diferent, però agradable i picant a la seva manera.

Amb pinya

Una opció de cuina exòtica ajudarà a diversificar el menú de la taula festiva. La recepta d'amanida de Tiger Cub amb pollastre i pinya suggereix els següents ingredients:

• pinya en conserva - 200 grams;
• carn de pollastre fumada - 300 grams;
• ous durs - 4 peces (només blancs);
• bolets marinats - 150 grams;
• formatge dur - 200 grams;
• ceba - 100 grams;
• maionesa o crema agra - 150 mil·lilitres;
• pastanagues bullides - 300 grams;
• olives - 10 peces.

Cuina

Talleu la pinya, el pollastre, les clares d'ou (deixeu-ne per als ulls i les g altes), el formatge, la ceba a daus petits. Barregeu els ingredients, afegiu-hi els bolets i la maionesa.

Poseu l'amanida en un plat pla amb forma de cap de cadell de tigre. Cobrir amb pastanagues ratllades.

Decora amb proteïnes i olives ben picades (rays, nas, pupil·les, pestanyes, bigoti).

La llengua es pot fer amb rovell d'ou mòlt bullit.

Amanida de peix vermell

Cute Tiger Cub està fet amb els ingredients següents:

• patates bullides - 4 peces;
• ous durs - 3 peces;
• formatge processat - 100 grams;
• ceba - 100 grams;
• llimona - 1 peça;
• salmó lleugerament salat – 200 grams;
• pebre negre mòlt - 3 grams;
• olives negres sense pinyol - 10 peces;
• maionesa - 150 grams.

Cuina:

1. Mariner els anells de ceba amb suc de llimona i afegir als ingredients.
2. Ratlleu els ous amb un ratllador gruixut (reserveu una mica de proteïna perdecoracions), patates, formatge.
3. Barrejar maionesa amb pebre negre mòlt, afegir a l'amanida.
4. Repartiu la barreja en forma de cap de cadell de tigre.
5. Cobriu el peix amb plats.
6. Forma els ulls i les g altes amb proteïnes, les pupil·les amb verdures o cogombre, la llengua amb un tros de tomàquet.
7. Piqueu les olives ben fines i feu un nas, pestanyes, ratlles al "morrió".

Cadell de tigre amb pernil

Un deliciós plat d'aperitiu per a la taula festiva es pot preparar segons aquesta recepta. L'amanida "Tiger" conté els ingredients següents:

• pernil - 200 grams;
• prunes (per decorar el morrió) - 20 grams;
• ceba - 50 grams;
• ous durs - 2 peces;
• patates bullides - 200 grams;
• pastanagues bullides - 200 grams;
• cogombre fresc - 100 grams;
• maionesa casolana - 100 mil·lilitres.

Cuina

Començant des de la base, distribuïu cada component en un plat pla, abocant una fina capa de maionesa casolana.

La seqüència és la següent:

• patates picades;
• pernil a daus;
• cogombres picats;
• ous ratllats (deixeu una mica de proteïna per decorar);
• ceba picada;
• pastanagues, picades amb un ratllador fi.

Decora el cadell de tigre format amb tires de prunes (nas, pestanyes, boca, pupil·les, bigotis, ratlles de tigre) i proteïna picada (ulls i g altes).

CV

Podeu fantasejar amb l'amanida de Tiger Cub tant com vulgueu! El més important és que el plat sigui saborós, saludable i per a les delícies de nens i adults per als quals està preparat.