Els millors plats d'albercoc: receptes i recomanacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molta gent és molt aficionada als albercocs. A més de ser molt saborosos i nutritius, contenen una gran quantitat de substàncies útils. Fòsfor, ferro, magnesi, etc. Els plats amb albercocs frescos contenen una gran quantitat de fibra, que té un efecte beneficiós sobre l'activitat del sistema digestiu. El seu consum regular millora la immunitat i millora la funció cerebral. Aquestes fruites es poden menjar no només fresques. Us oferim algunes receptes senzilles de deliciosos plats d'albercoc. L'article també oferirà algunes directrius i consells.

Dats interessants

Encara es desconeix on és el bressol dels albercocs. Segons alguns informes, això és Armènia. Però altres fonts apunten al Tien Shan.

Mig got de suc d'albercoc omple les necessitats diàries de vitamines del cos humà.

BEls albercocs russos van aparèixer al segle XVII. Els van portar d'Europa.

Hi ha una vintena de classes d'albercocs al món. Fins i tot hi ha una varietat anomenada "príncep negre". El seu color inusual es va obtenir encreuant albercocs, prunes cireres, prunes. Aquesta varietat té un gust molt agradable.

Plats d'albercoc: receptes

Hi ha qui pensa que aquestes fruites només es poden utilitzar per fer compotes i melmelades. Això és completament fals. Els plats d'albercocs es poden llistar durant molt de temps. Avui us donarem només les receptes més senzilles. Us assegurem que no requeriran massa esforç i temps.

Postres de mató

Entre els millors plats d'albercoc, ocuparà el lloc que li correspon. Aquestes postres lleugeres i tendres agradaran tant a nens com a adults. Els plats de formatge cottage i albercocs no només són saborosos, sinó també saludables. Què necessitarem? La gamma de productes és força reduïda. Recordeu:

• formatge cottage - 2 paquets (200 grams cadascun);
• crema - un got (incomplet);
• galetes de pa curt (diverses peces);
• albercocs - 500 gr.;
• sucre - 5 cullerades;
• xocolata.

Recepta de cuina

• Preparem tots els productes necessaris. Rentar bé els albercocs i treure'n els pinyols. Després s'han de tallar a trossos petits.
• Preneu una olla o un bol profund. Aboqueu-hi sucre. Poseu-ho al foc i desfeu una mica.
• Aboqueu albercocs amb el xarop resultant.
• Les galetes s'han de trencar en trossos petits i després aixafar-lesbatedora fins que estigui suau.
• Nata per muntar en una batedora.
• Afegiu-hi formatge cottage. Barregeu-ho tot suaument.
• Agafem un gerro transparent i profund.
• Unteu galetes triturades i després formatge cottage amb nata.
• Més albercocs, nata. A sobre amb uns trossos de fruita.
• Per decorar les postres necessitem xocolata. Ratlleu-ho amb un ratllador i empolvoreu-ho amb fruita. Ara cal posar el plat amb albercocs frescos i formatge cottage a la nevera. Al cap de 10-15 minuts, ja està llest un deliciós postre. Es pot servir a taula. Com podeu veure, no hi ha res complicat en la seva preparació.

Patissos de formatge

És possible, dius, cuinar aquest plat amb albercocs? A continuació es presentarà la recepta amb una foto del producte acabat. Els pastissos de formatge són de diferents tipus. Avui aprendràs a fer-los amb albercocs. Enumerem els productes necessaris:

• formatge cottage (2 paquets de 200 grams);
• farina (2-3 cullerades);
• ous - 1 unitat;
• afegiu sucre i sal al gust.

També necessitarem oli de gira-sol per fregir pastissos de formatge.

Recepta de cuina

• Poseu el formatge cottage en un bol i remeneu-lo.
• A continuació, afegiu farina i pasteu-ho tot bé també.
• La resta d'ingredients anem repartint gradualment.
• Preparem els albercocs. S'han de rentar i tallar.
• Les posem a la massa de pastissos de formatge. Torna a remenar bé.
• Agafem una petita quantitat de la massa preparada amb una cullera. Submergeix lleugerament en farina. Formem petits pastissos.
• Enceneu els fogons. Escalfeu una paella untada amb oli de gira-sol.
• Pastissos de formatge per untar. Fregir pels dos costats. A punt per servir amb crema agra o melmelada.

Feu plats d'albercoc per a l'hivern?

I si vols menjar aquesta deliciosa fruita no només a l'estiu, sinó també a l'estació més freda? Després de tot, només podem menjar albercocs frescos durant un curt període. Per poder menjar exquisideses tendres i saludables a l'hivern, cal dominar algunes receptes. Estarem encantats d'ajudar-vos amb això. Aleshores, en qualsevol època de l'any pots cuinar alguna cosa deliciosa amb albercocs en conserva.

Amb nous

Productes obligatoris:

• sucre - 2 tasses;
• albercocs - 1-2 kg;
• nous;
• aigua - 2 tasses.

Les fruites s'han de rentar bé i ordenar-les. Deixeu només els madurs. Els ossos s'han de treure amb cura. Les nous es compren millor pelades. O neteja'ls tu mateix. Ara posem un nucli de nou a cada albercoc. Agafeu uns quants pots de vidre, preferiblement de tres litres. Rentar-los bé amb bicarbonat de sodi i esterilitzar. Bullir les tapes dels pots durant uns minuts. Posem albercocs en pots. Intentem fer-ho de manera uniforme per no deixar espais buits. Ara hem de fer un xarop amb el qual abocarem els nostres albercocs. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre. Posa a foc fort i no t'oblidis de remenar. L'almívar bullit, ompliu els pots ambalbercocs preparats. Tapa amb tapes i deixa reposar uns deu minuts. A continuació, escorreu l'almívar amb cura i torneu a bullir. Després d'això, torneu a abocar els albercocs, gireu les tapes. A continuació, cal donar la volta als pots i embolicar-los amb alguna cosa calenta. Deixar refredar.

Mmelmelada delicada

Als nens els encanta aquest plat extraordinàriament saborós. La melmelada es pot menjar amb creps i creps, així com s'utilitza en l'elaboració de pastissos i pastissos dolços. La recepta és molt senzilla i no requereix cap habilitat especial. Només necessitem albercocs i sucre. Et preguntes quant menjar prendre? Tot depèn de quant vulguis fer. Per a un quilo d'albercocs, necessiteu mig quilo de sucre. Utilitzeu aquestes proporcions a l'hora de cuinar.

Seqüència d'accions

• Només necessitem albercocs madurs i suaus. Algunes mestresses de casa pensen que les fruites arrugades i lleugerament malmeses són adequades per a la melmelada, però no és així.
• Renteu bé els albercocs, traieu-ne el pinyol. Ja no els necessitarem. Poseu els albercocs en una cassola.
• Cal afegir una mica d'aigua i bullir una mica. Això és per suavitzar la fruita i escurçar el temps de cocció.
• Ara ho triturem tot amb una batedora o un robot d'aliments.
• Posar-lo en una olla o pica per cuinar. Afegir sucre. Cuini fins que estigui completament dissolt. Posem la melmelada acabada en pots calents.

Consells útils

Per tal que els albercocs ens agradin tot l'any, cal fer els preparatius per a l'hivern. Hi ha un gran nombre de receptes de conserves. Podeu utilitzar els que es presenten a l'article. I pots inventar alguna cosa pròpia.

Els albercocs es poden congelar. Ho heu de fer de la següent manera. Dividiu els albercocs en dues meitats, traieu el pinyol. Regar amb una mica de suc de llimona i espolvorear amb sucre, després col·locar-los en un motlle per guardar-los a la nevera.

Per fer la melmelada d'albercoc especialment saborosa, allibera la fruita del pinyol. Traieu-los els grans. Uns minuts abans que la melmelada estigui llesta, afegiu-les allà.

A la compota d'albercoc hi pots afegir mel, prèviament diluïda en aigua. Dóna un sabor més ric.

En tancament

Els plats d'albercoc saludables i deliciosos seran una agradable sorpresa per a la vostra família i convidats. Cuineu-los més sovint, perquè això no té res de difícil. I la teva recompensa seran les cares satisfetes i feliços dels teus éssers estimats.