2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La farina és la base de qualsevol tipus de cocció. Sense ell, és impossible imaginar la cuina dels diferents pobles del nostre país. Preparant les seves obres mestres culinàries, cada mestressa de casa somia que pretzels, panets, pastissos i pastissos de formatge resultin exuberants i saborosos. I per això cal triar el producte adequat. És per això que la majoria dels especialistes culinaris trien la marca de farina Altai.
Funció del producte
Entre altres marques de productes similars, la farina d'Altai ocupa un dels llocs líders. Els fabricants han estat capaços d'aconseguir un rendiment superior gràcies a les tecnologies de producció millorades. Des de llavors, el producte ha rebut nombroses crítiques positives. Per a la fabricació s'utilitza gra seleccionat, sotmès a processament addicional. Després de comprovar la qualitat, es va observar que conté una fracció de massa mínima de cendra. A més, la resta de propietats també corresponen a la nota més alta.
Altres característiques de la farina d'Altai:
- color blanc amb un lleuger to cremós;
- elesticitat alta quan es barreja amb aigua;
- mòlta fina;
- gluten mitjà.
Els experts també van confirmar l' alta qualitat de la farina "Altai" després de comprovar les propietats de la cocció. Les propietats positives de la mostra de prova inclouen l'aspecte adequat, l'elasticitat, l'aspecte bonic del producte al forn i l'estabilitat dimensional. Després de la cocció s'obté una molla suau i uniforme de color crema i una crosta llisa, si s'ha fet servir aquesta farina. Els fabricants del territori d'Altai s'asseguraven que qualsevol tipus de producte resultés bé.
El producte té moltes qualitats positives. Aquests inclouen: protegir el sistema cardiovascular, augmentar la producció d'estrògens, estimular el cervell, prevenir el beriberi, caracteritzat per la manca de vitamines B. Si hi ha una manca d'aquestes substàncies beneficioses, la immunitat disminueix i la probabilitat d'estrès augmenta.
Els amants de la fleca no s'han d'oblidar de limitar el consum excessiu d'aquests productes, en cas contrari es poden produir conseqüències negatives. Com ara l'obesitat, els trastorns metabòlics, les mal alties hepàtiques i gastrointestinals.
Composició
La farina d'Altaiskaya va guanyar una gran popularitat, entre altres coses, per la seva composició equilibrada, gràcies a la qual s'obtenen deliciosos productes de fleca. Cada 100 grams de producte conté:
- greix – 1g;
- proteïna - 12g;
- carbohidrats – 67g.
El valor energètic és de 1400 kJ, que equival a 334 kilocalories. La farina d'Altai del grau més alt conté moltes vitamines: E, PP, H i tot el grup B, així com microelements saludables: seleni, magnesi, calci, iode, fòsfor.
Fabricant
El producte, que té nombroses crítiques positives dels consumidors, és produït per l'organització més gran d'Altai - Grana. Aquesta és una coneguda associació d'empreses que es dediquen al processament de gra.
Es va establir a principis de 1992 i des de llavors ha estat subministrant productes amb èxit als consumidors russos. La societat anònima tancada també inclou els ascensors Tabunsky i Tretyakov, l'empresa agroindustrial Grana-Khabary i l'empresa de recepció de gra de la ciutat de Krasnoshchekovsk. A més de la farina de blat, produeixen productes com ara:
- farina de sègol;
- cereals: blat, ordi, blat sarraí, farina de civada, etc.;
- mescles de pinsos per al bestiar.
L'empresa té una actitud responsable davant l'organització del procés productiu. Els seus productes guanyen premis anualment, guanyant el títol de "Millors productes d'Altai i Rússia". Aquest èxit s'aconsegueix gràcies a l'augment regular de la capacitat de producció mitjançant l'ampliació de la gamma de productes i la modernització de les plantes existents.
La farina del territori d'Altai amb el signe "Grana" és coneguda no només al nostre país. Des del 2008, també s'ha subministrat al mercat d'Amèrica Llatina, el sud-est asiàtic i alguns països africans.
Comentaris
Els productes fets amb farina feta a Altai són famosos a tota Rússia. La majoria de mestresses de casa que utilitzen farina d'Altai per fer pa, pastissos, pastissos i pastissos de formatge, després d'haver-ho provat almenys una vegada, es mantenen fidels als seus hàbits per sempre.
En els darrers anys, la demanda del producte ha augmentat diverses vegades. Aquesta tendència es deu a la popularització de la cocció casolana. Si seguiu les proporcions dels productes indicats a la recepta, els productes de fleca de la farina d'Altai sempre seran exuberants, saborosos i fragants.
Recomanat:
Paraula nova a la cuina: farina de coco. Receptes de farina de coco Farina de coco: com fer-ho?
Amb l'aparició a les prestatgeries d'una varietat de llibres de cuina sense precedents, les mestresses de casa es van omplir amb receptes noves i molt temptadores. I cada cop més, per coure, no trien el blat habitual, sinó la farina de coco. Amb el seu ús, fins i tot els plats ordinaris adquireixen un nou gust "so", fent que la taula sigui més refinada i variada
Salsitxa "Vyazanka": comentaris, composició i descripció del producte
En aquest article tindrem en compte la informació sobre la salsitxa "Vyazanka". Les ressenyes sobre aquest producte són força contradictòries. El fabricant afirma que només s'utilitzen matèries primeres naturals i d' alta qualitat en la composició. No obstant això, molts compradors dubten d'aquesta garantia, perquè la política de preus és bastant baixa. L'embotit i altres productes d'aquesta empresa encara tenen una gran demanda i tenen un gust i aroma agradables
Pasta Federici: composició del producte, informació sobre el fabricant i les millors receptes
Avui, la gamma de pastes és increïblement gran. Per tant, pot ser difícil triar un producte de bona qualitat al preu més assequible. Avui parlarem d'una marca de pasta bastant comuna: "Federici", parlarem detalladament de la qualitat dels productes oferts i presentarem les receptes més interessants
El cafè instantani és perjudicial: composició, marques, fabricant, qualitat del producte, efectes sobre el cos, beneficis i perjudicis amb un ús constant
Sobre els perills i els beneficis del cafè instantani. Les millors marques i la més alta qualitat del mercat rus. El que està ple d'una beguda estimulant: la seva composició. Receptes amb l'addició de cafè instantani: amb cireres, vodka, pebre i suc de mandarina
Farina "Sokolnicheskaya": descripció, composició, tipus, fabricant i comentaris
La farina "Sokolnicheskaya" durant molts anys d'existència al mercat alimentari s'ha guanyat el respecte, l'amor i la confiança entre els consumidors a causa del seu gust i qualitats de cocció
