Què cuinar per fer un pícnic a la natura: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La primavera és el moment de fer un pícnic a la natura. Per a aquells que se'n van de vacances, la pregunta principal és què cuinar per alimentar tothom, sense passar gaire temps. També és desitjable que sigui convenient portar els plats amb vostè. Les receptes que trobareu en aquest article us ajudaran a afrontar aquesta tasca amb èxit.

Roll de pita

Per fer un pícnic a la natura, un plat com el rotllo de pita és perfecte. Es pot preparar en pocs minuts. A la natura, es pot menjar ràpidament sense embrutar-se i sense por de perdre la meitat dels ingredients pel camí. L'avantatge indubtable d'aquest plat és un gran nombre de farcits diferents. Podeu cuinar aquests rotllos amb aus, carn, peix o fer-los vegetarians. Així doncs, després d'haver dominat els principis bàsics de la seva preparació, pots sorprendre els que t'envolten amb tonalitats fresques de gust cada vegada.

El més important és que la combinació d'ingredients sigui encertada i saborosa. Per exemple, pots fer-horotllo original amb salmó. Per a això necessitareu:

• lavash;
• 200 grams de formatge cremós;
• 200 grams de salmó lleugerament salat;
• 1 cullerada de suc de llimona;
• 1 ram d'anet;
• 1 manat de ceba verde.

Per preparar aquest rotllo, cal picar finament l'anet i la ceba verda, després barrejar-hi els verds amb formatge crema, esprémer suaument el suc de llimona. Apliqueu la crema resultant en una capa uniforme sobre el pa de pita. Talleu el salmó a tires fines, poseu el peix a sobre de la massa cremosa. Emboliqui el pa de pita en un rotlle, tallat a rodanxes d'uns tres centímetres de gruix.

El pebre búlgar es pot utilitzar com a ingredients addicionals en aquest rotllo, aleshores el farcit tindrà un aspecte no només apetitós, sinó també colorit. Si voleu, podeu prendre pebrots de diversos colors diferents.

Madalenes de carbassó

Potser, cap foto d'un pícnic a la natura no està completa sense aperitius bonics i saborosos. Molts prefereixen les magdalenes, que estan fetes amb un ingredient molt inusual: el carbassó. Aquest és un aperitiu increïble que pot convertir-se en el plat característic de qualsevol pícnic primaveral. Cal destacar que la recepta clàssica es pot variar amb diversos ingredients, com ara verdures, herbes, pernil i formatge.

Aquest és un gran plat de pícnic a l'aire lliure fins i tot per als nens més exigents que són difícils d'alimentar. Aquestes magdalenes delicioses desapareixeran d'una taula improvisada a la natura gairebé immediatament. Per cuinar necessitareu:

• 2 carbassons de mida mitjana que poden sersubstituir el carbassó;
• 2/3 tassa de farina;
• 2 ous de gallina;
• 1 culleradeta de llevat en pols;
• 1 pessic de sal;
• 1 culleradeta de sucre.

Per preparar un plat així per a un pícnic a la natura, cal preescalfar el forn a la temperatura màxima per endavant. Ratlleu el carbassó amb un ratllador gruixut sense pelar. Rectifiqueu de sal i barregeu-ho bé. Deixeu-ho en un bol durant uns minuts fins que s'alliberi tot l'excés de líquid. Després s'ha d'escórrer.

Afegiu farina, llevat en pols, ous al carbassó. Un cop més, barregeu-ho tot bé. Després de posar la massa en motlles per magdalenes i magdalenes, coem al forn durant un quart d'hora aproximadament. Aquesta és una recepta universal per a un pícnic a la natura. Una foto amb aquest aperitiu, que probablement penjareu després d'un pícnic en una de les xarxes socials populars, cridarà l'atenció i l'interès de les mestresses de casa que encara no saben com cuinar-lo. Així que la recepta s'haurà de compartir.

Càmping hot dog

Un dels millors plats per fer un pícnic a la natura és un gosset calent. Molts el consideren un producte de menjar ràpid nociu, però quan es fa a casa, és un berenar molt saludable i satisfactori. Si feu tots els ingredients vos altres mateixos, estaràs absolutament segur que aquest gos calent no farà mal. En general, s'utilitzen una varietat d'embotits o embotits per a aquest aperitiu, però si no teniu por dels experiments culinaris, podeu provar d'afegir-hi qualsevol altra carn, com el pollastre o fins i tot el cranc. Ara ho sabràscuina a partir d'aperitius per fer un pícnic a la natura.

Per a dues porcions d'un gosset calent clàssic necessitareu:

• 2 panets especialment per a aquest plat;
• 2 embotits;
• 1 patata gran;
• 1 ceba;
• 1 escabetx;
• oli vegetal, que serà necessari per fregir.

Prepareu per separat la salsa de mostassa casolana amb els ingredients següents:

• 2 cullerades de mostassa;
• 2 culleradetes de iogurt natural;
• una culleradeta de mel;
• gran d'all;
• espècies - al gust.

En aquest article es presenta la foto d'aquesta recepta per a un pícnic a la natura. Talleu la patata a tires i fregiu-la en oli vegetal. Per separat, sofregiu la ceba fins que esdevingui un deliciós color daurat.

Talleu cada pa de gossos calents per la meitat, poseu-hi la salsitxa fregida. Això es pot fer a la planxa, a la planxa o en una paella normal. Afegiu patates fregides, així com cebes i cogombres a rodanxes.

Afrontem la salsa per separat. Tritureu l'all en pasta de tomàquet. Després cal barrejar bé i batre una mica amb una forquilla. Aboqui la salsa sobre el gosset calent i regaleu els participants del pícnic a la natura. Les fotos de familiars i amics feliços es poden penjar a les xarxes socials juntament amb aquests deliciosos gossos calents.

Per cert, pots afegir més salsa de tomàquet o mostassa si vols.

Amanida grega

Aquesta amanida és un plat saborós i fàcil de preparar que agrada a gairebé tothom. ATAquest article té la seva recepta amb una foto. No serà difícil prendre una amanida així en un pícnic a la natura; podeu regalar a tothom un variat calidoscopi de gustos d'aquest plat. Els components dels quals es compon no només són saludables i saborosos, sinó també exteriorment atractius, de manera que l'amanida no deixarà a ningú indiferent. A més, pots preparar-lo en només uns minuts i, després, portar-lo amb tu d'excursió, ben guardat en contenidors o carmanyoles.

Per a l'amanida grega necessitem:

• tomàquet gran;
• 2 cogombres frescos mitjans;
• pebrot vermell búlgar;
• ceba vermella;
• una culleradeta d'oli d'oliva;
• 40 grams d'olives o olives;
• 100 grams de formatge feta.

Aquest aperitiu per a un pícnic a la natura, en aquest article es donen receptes i fotos, fins i tot una amfitriona completament inexperta pot cuinar. Talleu els tomàquets i els cogombres a daus grans. Peleu el pebrot, dividiu-lo en diverses parts grans i després talleu-lo a tires fines.

A l'amanida s'afegeixen cebes vermelles en forma de mitges anelles, i si la ceba és gran, la podeu tallar a quarts. La recepta utilitza olives a l'amanida, però també s'hi poden afegir olives, que es veuran encara més espectaculars.

Talleu el formatge a daus, ruixeu la barreja de verdures amb un polsim d'espècies, com l'alfàbrega i l'orenga. Ruixeu-ho amb oli d'oliva i empaqueu-lo per repartir-lo a tothom en un pícnic.

Aperitius amb paté

El menú per a un pícnic a la natura és tradicionalinclou una varietat d'aperitius. Us explicarem més sobre la recepta per fer originals entrepans amb paté de pollastre. Així que immediatament resoleu el problema de què cuinar per a un pícnic a la natura. A més, no podeu fer entrepans normals, sinó brusquetes, que es veuran encara més impressionants. El paté de carn de pollastre es pot preparar amb antelació i portar-lo amb vos altres per a l'esbarjo a l'aire lliure. Aquest és un aperitiu fantàstic per a un pícnic d'hivern a la natura.

Per a aquesta recepta, heu de prendre els ingredients següents:

• 300 grams de carn de gall dindi o de pollastre (pot ser de qualsevol forma: bullida, a la planxa o fregida);
• 125 grams de formatge mascarpone (o qualsevol altre formatge cremós);
• gran d'all;
• mitja llimona;
• un grapat de nous;
• unes branques de julivert o estragó;
• espècies - al gust.

Poseu tots els ingredients excepte els fruits secs en una batedora i piqueu-los finament. A continuació, afegiu-hi els fruits secs i torneu a triturar en una batedora perquè els fruits secs es converteixin en trossos petits, però no tritureu-los en pols.

Aquesta és tota la recepta de paté que es pot aplicar a pa, bruschetta, torradores o pa de pita. Per cert, si el paté en si resulta massa gruixut, hi ha un petit truc que ajudarà a solucionar aquest problema. Si voleu, poseu-hi un parell de cullerades de iogurt natural. Serà especialment saborós si primer poseu la polpa d'alvocat al pa juntament amb sal i suc de llimona, i només després, el paté.

Tortaletes de verdures

Taletes de verdures de luxepreparat per convertir qualsevol pícnic a l'aire lliure en unes autèntiques vacances. Aquesta és la recepta per a ells. Preneu:

• un paquet de pasta de full;
• 4 cullerades de salsa de tomàquet o pesto;
• 8 tomàquets cherry;
• 7 bolets;
• carbassó petit;
• pebrot;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 70 grams de formatge;
• sal i herbes - al gust;
• alfàbrega i herbes per decorar.

Primer, la pasta de full s'ha de descongelar. Podeu fer-ho a temperatura ambient si teniu prou temps o al microones. A continuació, sobre una taula espolvorada amb farina, talleu la massa a quadrats d'uns 10 per 10 centímetres de mida.

Preescalfeu el forn a la temperatura més alta possible. Rentar bé les verdures. Tallem el pebrot, el carbassó i els xampinyons a làmines fines, i els tomàquets a quarts o meitats. Posem totes les verdures en un bol, aboquem oli d'oliva, afegim sal i les herbes seques. Barrejant la base per a les nostres tartaletes.

Els quadrats de massa s'han d'untar al centre amb salsa, amb compte de no tocar-ne les vores. Poseu la barreja de verdures al centre i el formatge ratllat per sobre. Les tartaletes es couen al forn a una temperatura de 180 graus, triguen uns 15 minuts. Els servim a taula decorant amb alfàbrega i branquetes d'herbes fresques.

Albergínia amb carn

El plat principal que podeu agradar als convidats d'un pícnic pot ser l'albergínia amb carn. No només és deliciós, sinó també bonic i festiu,per tant, és adequat si decidiu celebrar algun tipus de celebració a l'aire lliure.

Per a la seva preparació, necessitareu els components següents:

• 3 albergínies;
• mig quilo de carn picada;
• bombeta;
• 2 tomàquets de mida mitjana;
• un got de suc de tomàquet;
• pebrot vermell;
• 3 grans d'all;
• una mica d'orenga seca;
• un pessic de menta seca;
• 50ml d'oli vegetal;
• unes branques de julivert;
• espècies - al gust.

Procés de cocció

Doncs, talleu l'albergínia a rodanxes d'un centímetre de gruix. Els salem i els deixem reposar durant 20 minuts, perquè hi destaqui el suc, i desaparegui tota l'amargor desagradable. Després d'això, s'han de rentar i assecar amb tovalloles de paper.

Talleu la ceba a daus petits, reserveu la meitat de moment i afegiu la resta a la carn picada. Sal, pebre i barrejar. A part, prepareu la salsa. Per fer-ho, la ceba que ens queda s'ha de coure uns minuts en oli vegetal. Tallem les verdures a daus, hi afegim el pebrot, els tomàquets i els alls passats prèviament per una premsa. Cuini a foc lent durant cinc minuts més i després aboqui la quantitat necessària de suc de tomàquet. Porteu a ebullició i apagueu el foc. No us oblideu de l'orenga i la menta per donar sabor, i barregeu bé la base de salsa.

Montar el plat per coure. Poseu una mica de carn picada a cada tros d'albergínia i poseu-la en una safata per al forn. Aboquem la salsa per sobre de tot i enfornem uns 45 minuts. En aquest cas, la temperatura hauria de ser de 180graus.

Abans de servir els participants del pícnic, decora les albergínies amb julivert.

Fetge amb pomes

Aquesta és una recepta original que pot ser alhora un plat original i un complement a un plat d'arròs o patates. Per cuinar, cal tenir a mà:

• 500 grams de fetge de pollastre;
• 4 pomes verdes mitjanes;
• 50ml d'oli vegetal;
• espècies - al gust.

Primer s'ha de netejar el fetge de pel·lícules, esbandir-lo bé i assecar-lo amb tovalloles de paper. Traiem el cor de les pomes i les tallem a rodanxes, sense pelar.

Poseu-los en una paella, afegiu-hi una mica d'aigua i fregiu-los a foc mitjà. Quan la fruita comenci a desintegrar-se, podeu afegir fetge de pollastre. Ara fregiu-ho tot junt, afegint oli vegetal en quantitats suficients. Pebre, sal i posa-ho a punt.

El fetge preparat d'aquesta manera es pot envasar en recipients calents i servir-lo als convidats de pícnic durant un sopar de gala a l'aire lliure.

Begudes

Què és un pícnic sense llimonada! Esdevé especialment rellevant quan fa calor a l'exterior, i en comptes de te calent o cafè escaldant, vols beure alguna cosa fresca i refrescant. Per tant, assegureu-vos de portar una llimonada casolana a un pícnic.

Aquest refresc és fàcil de fer, té un gust molt millor que el refresc comprat a la botiga i és molt més saludable. A mésles herbes i fruites per a la llimonada es poden triar de manera independent, creant cada vegada noves combinacions de sabors.

Per a la llimonada clàssica necessitem:

• 5 llimones;
• litre d'aigua;
• 250 grams de sucre;
• menta fresca.

Peleu la llimona amb un pelador de verdures i piqueu-la gruixuda. Aboqueu-hi la quantitat necessària de sucre, barregeu-ho bé i deixeu-ho reposar durant 45 minuts.

Durant aquest temps, bull l'aigua i aboqueu aigua bullint sobre la ratlladura amb sucre. Espereu fins que l'aigua s'hagi refredat completament i després traieu totes les crostes. Premeu el suc de la llimona i després coleu la beguda. Finalment, afegiu-hi xarop de sucre, embotellar-lo. Primer s'ha de refredar la llimonada durant diverses hores a la nevera.