Filet de pollastre guisat: funcions de cuina, receptes i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El filet de pollastre guisat és un plat bastant baix en calories i molt saborós. Hi ha moltes receptes de cuina, avui compartirem amb vos altres les més populars i provades. Guisarem amb verdures, i amb patates, i amb col, i així.

Patates guisades amb filet de pollastre: una recepta clàssica

Les patates combinades amb pollastre són una autèntica festa de la panxa. Encara no s'ha trobat cap persona indiferent a aquest plat. Intentem cuinar aquest plat com ho cuinaven les nostres estimades àvies i mares.

Necessitarem:

• filet de pollastre (sense pell ni greix);
• patata;
• pastanaga;
• ceba;
• oli de gira-sol;
• sal i qualsevol condiment.

Calcula el nombre d'ingredients pel nombre de porcions. El plat ha de quedar gruixut amb brou.

Com cuinar? Heu de fer el següent:

1. El filet s'ha de tallar a daus en porcions. Escalfeu l'oli en una paella, fregiu el filet fins que estigui daurat.
2. Afegiu al filet la ceba tallada a mitges rondelles i la pastanaga ratllada amb un ratllador gruixut, sofregiu fins"or".
3. Afegiu una mica d'aigua a la cassola i cuini a foc lent durant quinze minuts.
4. Renteu i peleu les patates, talleu-les a daus.
5. Coloqueu les patates en una cassola profunda perquè ocupi 2/3 de la seva capacitat, aboqueu aigua dos dits per sobre del nivell de les patates.
6. Després de bullir, cal salar i afegir condiments, posar el filet amb ceba i pastanaga.
7. Cuini a foc lent fins que estigui completament cuit. Si us semblava una mica d'aigua, heu d'afegir-hi una mica.

Servir patates guisades amb filet de pollastre, decorant el plat amb herbes. Podeu afegir crema agra o maionesa.

En pots

Aquest també és un filet de pollastre guisat, però en cassoles. El nostre ocell llanguirà al forn juntament amb les patates. El plat és adequat per a una taula festiva, per a un sopar familiar.

Necessitarem:

• filet de pollastre (sense greix i pell);
• patata;
• salsitxa fumada;
• pebrot;
• tomàquet;
• porros;
• crema agra;
• formatge;
• verds;
• sal i condiments.

Els pebrots i les cebes búlgars s'han de fregir una mica en qualsevol oli vegetal. A continuació - doblega els pots:

1. Primera capa: patates tallades a daus.
2. Segona capa: salsitxa fumada tallada a tires.
3. Tercera capa: rodanxes de tomàquet.
4. Quarta capa: filet de pollastre tallat a daus;
5. La crema agra s'ha de barrejar amb aigua (2/1), sal i espècies, aboqueu-hi per sobre.
6. Següent - repartir el fregit de pebrot iarc.
7. Cuini a foc lent al forn amb les tapes tancades durant quaranta minuts, revisant l'aigua. Si continua baixa, cal que recarregueu.
8. Al cap de quaranta minuts, obriu les tapes i ruixeu el plat amb formatge, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més (sense tapes).
9. Decoreu els tests acabats amb vegetació.

Hi ha moltes receptes de guisat de pollastre, i la majoria es poden cuinar en una olla de cuina lenta. Vegem com fer-ho de la manera més ràpida i senzilla possible.

Estosi el pollastre a la cuina lenta

Aquesta olla miracle està dissenyada per a dones que de vegades necessiten cuinar el sopar ràpidament, sense distreure's del seu negoci principal. El filet de pollastre a la cuina lenta és una gran opció. Fàcil i ràpid de preparar.

Llista d'ingredients:

• filet de pollastre sense greix i pell;
• porros;
• tomàquet i pebrot;
• pasta de tomàquet;
• condiments i sal;
• verds.

Cuina:

1. Tallar el filet i fregir una mica.
2. Quan s'evapori el suc, afegiu-hi el tomàquet picat, torneu a fregir una mica, fins que el suc no estigui completament bullit, afegiu-hi el pebrot i la pasta de tomàquet, sofregiu lleugerament.
3. Enviem la barreja a l'olla de cocció lenta, salem i afegim condiments, aboquem aigua perquè només cobreixi una mica el pollastre.
4. Configura el mode "Extinció" durant vint minuts.

Serveix un filet de pollastre guisat amb qualsevol cosa: pasta, espaguetis, puré de patates, arròs, blat sarraí. El pots menjar per separat de tot i amb una amanida de verdures.

Estofat de col amb pollastre

La col estofada amb filet de pollastre no és de cap manera inferior en sabor i sacietat a les patates. Preparar aquest plat és molt senzill, no necessitem res addicional.

Preneu:

• filet de pollastre;
• col blanca;
• sal i condiments;
• pasta de tomàquet.

Aquest plat no tolera la presència de ceba i pastanaga, així que no les prendrem. Per donar al plat un accent de sabor addicional, podeu utilitzar una barreja de verdures seques per preparar en lloc de sal i condiments estàndard. A les prestatgeries de les botigues hi ha els recollits de 12 o 10 ingredients. No tingueu por de la presència de pastanagues i cebes: no són verdures fresques, no perjudicaran el nostre plat.

Així que comencem:

1. El filet s'ha de tallar i fregir. Quan aparegui un rubor apetitós, afegiu-hi col picada finament i barregeu-ho.
2. Aboqueu una mica d'aigua, perquè només arribi a la meitat dels nostres ingredients, afegiu-hi una cullerada de pasta de tomàquet.
3. Tapar, coure a foc lent durant deu minuts.
4. Següent: comproveu si hi ha líquid. La col ha donat suc i, juntament amb l'aigua, ja ha de cobrir completament els ingredients. Si no és així, afegiu aigua al nivell. Mireu que no sigui massa líquid.
5. Cuini a foc lent durant aproximadament mitja hora, la col s'ha de tornar suau. Després d'això, retireu-lo del foc i deixeu-ho reposar durant uns deu minuts.

El guisat de col amb filet de pollastre cuinat amb pasta de tomàquet serà encara més saborós si se serveix ambcrema agra o maionesa, anet fresc.

Res addicional

Proposem considerar una recepta per a minimalistes. Gràcies a aquesta preparació, el filet de pollastre guisat no perdrà el seu gust, res el velà.

Ingredients:

• filet de pollastre;
• oli vegetal;
• ceba;
• sal i pebre mòlt (negre).

Cuina:

1. Talleu el filet a rodanxes fines, fregiu-lo fins que quedi deliciós. Afegiu-hi la ceba, torneu a fregir una mica.
2. Salpebreu i aboqueu una mica d'aigua al recipient, perquè no cobreixi completament la carn.
3. Cuini a foc lent durant vint minuts, no afegiu aigua en el procés, hauria de ser una quantitat mínima.

Excel·lent aquest pollastre estarà en harmonia amb amanides de verdures, espaguetis i patates en qualsevol forma.

Pollastre amb crema

Aquest plat impressiona per la seva facilitat de preparació i excel·lent sabor! La cuina no trigarà gaire temps i el resultat us plau.

Necessitarem els ingredients següents:

• filet de pollastre;
• condiment (barreja de verdures seques - 12 o 10, no confondreu amb la barreja hawaiana, necessitem la que es ven al departament de condiments);
• un pot petit de crema agra;
• crema - 0,3 litres.

Tornem a perdre l'arc, aquí és completament inútil. El plat ha de quedar tendre i cremós.

Cuina:

1. Cal Filettallat a rodanxes fines allargades, fregir en oli vegetal fins que estigui daurat.
2. Afegiu condiment (ja hi ha sal, així que no cal afegir-hi sal), barregeu, fregiu una mica fins que aparegui el suc.
3. Untar crema agra, remenar.
4. Abocar nata.
5. Trega uns vint minuts a coure a foc lent.

Remeneu constantment mentre es cou a foc lent, ja que els productes lactis tenen la desagradable qualitat de cremar-se. La crema amb crema agra s'ha de quallar: obtindreu una escuma, que no cal treure, només barregeu bé.

El filet de pollastre guisat amb nata anirà bé amb arròs bullit, risotto, puré de patates. Aquest és un plat molt satisfactori i saborós que agradarà a tots els membres de la llar.

Pollastre amb verdures

El filet de pollastre guisat amb verdures és un mínim de calories i màxims beneficis per al cos. Les verdures poden ser qualsevol, podeu utilitzar la següent composició:

• bròquil;
• pastanaga;
• porros;
• blat de moro;
• pèsols;
• mongetes.

Cuina:

1. Filet de pollastre tallat a trossos, fregir una mica, afegir sal.
2. A continuació, heu d'enviar pastanagues, pèsols, cebes i una mica d'aigua. Cuini a foc lent durant deu minuts.
3. El blat de moro, el bròquil i les mongetes verdes s'informen a continuació, i es tornen a coure durant deu minuts.
4. Es pot afegir pasta de tomàquet opcional.

Guarniu aquest plat no ho ésrequereix.

Filet de pollastre farcit guisat

No saps què cuinar per al sopar nou i interessant? Oferim la següent recepta.

Necessitarem:

• filet de pollastre;
• arròs bullit;
• bolets i ceba;
• verds;
• llet (3,2%);
• sal i condiments;
• verds.

Cuina:

1. Els bolets amb ceba s'han de fregir, barrejar-los amb arròs bullit i herbes picades.
2. Talleu el filet de pollastre longitudinalment per fer trossos llargs i prims, bateu-ho amb film transparent.
3. Repartiu una barreja d'arròs, bolets i herbes aromàtiques sobre un tros trencat, subjecteu les vores amb escuradents.
4. Fregeix els "koloboks" resultants a un costat, el sobre el qual estan -escuradents a la part superior.
5. Desplaceu el pollastre farcit en un plat fond, aboqueu la barreja de llet i aigua, condiments i sal.
6. Cuini a foc lent durant vint minuts, de tant en tant aixecant trossos del fons.

Aquest plat anirà bé amb verdures fresques o com a plat a part.

Filet de pollastre guisat: calories, comentaris

Per descomptat, totes les dones estan interessades en el contingut calòric d'un plat. En el filet de pollastre guisat, és baix: 126 kcal per cent grams. Però també s'ha de tenir en compte el contingut calòric dels altres ingredients amb què es va cuinar la carn.

En qualsevol cas, les opinions de les hostesses sobre el filet de pollastre cuinat per guisat són només positives. Ells escriuenque ajuden perfectament a tals plats a tenir prou i a no guanyar quilos de més. A cap dels membres de la família li importa menjar guisat de pollastre per sopar: abundant i saborós, i la varietat de receptes no deixarà ningú indiferent.