Aletes de pollastre al forn: receptes, funcions de cuina i ressenyes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Moltes mestresses de casa intenten evitar un producte com les ales de pollastre. El consideren absolutament inútil o apte només per fer brou. Però en va. A partir d'ells podeu cuinar molts plats senzills, però alhora increïblement saborosos i satisfactoris. Les ales de pollastre al forn es poden servir amb qualsevol guarnició o com a aperitiu per a begudes escumoses. A més, es poden cuinar amb verdures, servint com a plat independent i complet. A continuació es mostren les diferents receptes per a ales de pollastre al forn.

Ales amb salsa d'all

El pollastre és una carn tendra i dietètica, no requereix tractament tèrmic llarg. I pel preu, és un dels més assequibles. No és cap secret que la carn més saludable es cou al forn. És per aquest motiu que vull parlar de comcuinar ales de pollastre al forn.

Un plat molt saborós sortirà a qualsevol guarnició si els cuineu amb salsa d'all i crema agra. Les ales resultaran sucoses i de gust original. Per fer-ho, necessitem els productes següents:

• un quilo d'ales, això són unes 12-15 peces;
• paquet de dos-cents grams de crema agra de qualsevol contingut de greix;
• cap d'all;
• qualsevol oli vegetal;
• cullerada de suc de llimona;
• condiment de pollastre;
• espècia al vostre gust.

Si preneu condiment amb sal, no el necessitareu en forma pura.

Recepta de cuina

Cuinar ales de pollastre al forn és ràpid i fàcil. Però primer hem d'esbandir-los i assecar-los. També val la pena retallar els extrems. Encara no els menjaràs, i sense ells el plat semblarà molt més apetitós. Per comoditat, també pots dividir les ales en dues parts, al llarg de l'articulació.

A continuació, poseu-los en un bol fond i ruixeu-los amb les vostres espècies i condiments preferits, sal i pebre si cal. Afegiu el suc de llimona i l'all picat. Poseu la crema agra en un bol amb la resta d'ingredients. Ho barregem tot bé. Deixeu marinar les ales durant una mitja hora aproximadament.

Ara hauries d'escalfar bé el forn i ja pots començar a coure el plat. Per fer-ho, poseu les ales de pollastre marinades en una safata de forn o en una safata per al forn, untades amb oli vegetal, i poseu-les a coure al forn durant vint -vint-i-cinc minuts. És millor configurar la temperatura entre 200 i 220 graus.

La majoria d'aquelles persones que han provat les ales preparades d'aquesta manera parlen bé del plat. Noten la seva tendresa i suc.

Ales de pollastre al forn de mel

El plat es prepara molt ràpidament i és fantàstic com a aperitiu per a begudes de cervesa. També es pot utilitzar com a plat independent, servit per sopar. Les ales de pollastre al forn, cuinades d'aquesta manera, són vermelloses i amb una pell cruixent.

Tot el que necessitem dels productes és:

• les ales, de 6 a 10 peces;
• tres cullerades de qualsevol mel líquida;
• pasta de tomàquet o salsa, 3-4 cullerades;
• pebre vermell, uns 10 grams;
• sal.

Si voleu fer el plat una mica picant, podeu afegir una mica de pebre vermell picant en forma mòlta.

Mètode de cocció

Preparar les ales "Honey" és molt senzill. Encara que hagis pres la seva preparació per primera vegada, pots estar segur que tot sortirà bé, i molt saborós. Per tant, primer cal esbandir la carn i assecar-la amb tovalloles de paper. A continuació, fregueu les ales amb pebre vermell i sal, deixeu-ho uns minuts. En aquest moment, prepareu el farcit de mel. Si la teva mel és espessa, s'ha de fondre al bany maria. A continuació, poseu la pasta de tomàquet i les espècies a la mel escalfada. Barregeu-ho tot molt bé, aboqueu les ales de pollastre amb la barreja resultant. Torna a barrejar bé.perquè la mel els cobreixi completament. Ho posem a la nevera a marinar durant una hora.

Després d'això, els podeu coure al forn a una temperatura de 170-189 graus durant uns 30 minuts. Aquesta és la recepta sencera de les ales de pollastre al forn.

Segons molts tastadors d'aquest plat, va bé amb les begudes de cervesa. I la seva crosta cruixent no deixarà indiferent a ningú.

En salsa

Increïblement delicioses són les ales de pollastre al forn amb salsa de soja. La recepta és senzilla i ràpida de preparar. Però això no fa malbé el gust del plat. Per preparar-lo, cal que prenguis els següents productes:

• per descomptat, les ales, aproximadament un quilogram;
• 70 ml de salsa de soja sense gust;
• una mica de curri;
• qualsevol oli vegetal.

Si voleu, podeu afegir una barreja de pebrots o pebre vermell mòlt.

Mètode de cuina

Per començar, esbandiu les ales amb aigua i assequeu-les col·locant-les sobre un drap de cuina. El millor és retallar els extrems. També podeu dividir l'ala en dues parts. Així, el plat tindrà un aspecte més estètic i serà més còmode de menjar.

Ara prepara la marinada. Tot el que heu de fer és barrejar salsa de soja amb dues cullerades de qualsevol oli vegetal i condiment de curri. Barregeu bé i aboqueu les ales amb aquesta marinada. Els posem en un lloc fred durant mitja hora perquè s'adobin.

Llavors hauríeu de preescalfar bé el forn. La temperatura per coure ha de ser d'uns 180-200 graus. Posem una làmina de paper d'alumini sobre una safata de forn, l'untem amb oli vegetal i repartim la carn marinada uniformement. Podeu enviar ales de pollastre al forn durant trenta o quaranta minuts.

Ales de pollastre amb patates

Si vols un plat més satisfactori, hauries de cuinar ales de pollastre amb patates al forn. Aquest plat resulta molt tendre i sucós, i fins i tot els nens petits poden menjar-lo. Per cuinar-lo necessitem productes tan senzills i assequibles:

• 600-700 grams d'aletes de pollastre;
• 7-8 patates;
• cap de ceba;
• dues pastanagues mitjanes;
• sal i condiment per al pollastre.

Si voleu, podeu afegir un pebrot més, així com qualsevol herba fresca. A més, per aconseguir un gust diferent cada cop, podeu experimentar afegint diferents verdures. Per exemple, carbassons, tomàquets, albergínies, blat de moro o pèsols.

Com cuinar-los

Per cuinar ales de pollastre amb patates al forn, no necessitareu gaire temps. Aquest plat és ideal per quan necessiteu preparar ràpidament un sopar deliciós i satisfactori.

En primer lloc, val la pena fer la preparació de les ales. Cal esbandir-los amb aigua freda i assecar-los amb un drap de cuina o tovallons. També es recomana dividir l'ala en dues parts. Més enllà d'ellsval la pena netejar amb espècies i all passat per una premsa. Després traiem les ales a la nevera, i en aquest moment prepararem les verdures.

Renteu bé les patates i les pastanagues, peleu-les i talleu-les a l'atzar a trossos de mida mitjana. Ceba tallada a mitges anelles. Rentem les verdures, les assequem i les afegim picades a les verdures. A continuació, combineu tots els ingredients i barregeu-los bé entre ells.

D'aquesta manera podeu cuinar ales de pollastre al forn posant-les amb verdures en una funda de forn o embolicant-les amb paper d'alumini. En qualsevol cas, poseu el plat al forn preescalfat a 180 graus durant una hora.

Si creieu que els comentaris que han deixat sobre aquest plat, no trobareu millor sopar. S'observa el gust inusual de les ales i el valor nutricional general del plat.