2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'article tindrem en compte els beneficis i els perjudicis de les pells de porc. Resulta que és una delícia. Val la pena dir que els xefs de fama mundial sovint utilitzen aquest producte inusual per crear una varietat de plats. I en el cas que aquest procés s'abordi de manera creativa, obtindreu un tracte únic, i alhora incomparable, que serà útil per al cos. Les pells de porc són guisades, fregides, salades i fins i tot marinades. Per cert, no són menys gustosos que la carn preferida de tothom. Podeu cuinar-ne gelatina juntament amb costelles, panets i fins i tot patates fregides.
Els beneficis per a la salut i els danys de la pell de porc es parlaran a continuació.
Composició i avantatges
Qui s'hauria imaginat que les pells de porc normals contenen tantes substàncies indispensables per al cos de cada persona. Tenen tot el que és necessari i útilsalut. Estem parlant de vitamines, oligoelements i minerals (níquel juntament amb estany, magnesi, iode, manganès, crom, etc.).
L'avantatge absolut d'aquest producte únic és l' alta concentració de tot tipus de vitamines, especialment B12, B2, B6 i PP, així com macronutrients com sofre, fòsfor, potassi, zinc, cob alt i coure.
Els beneficis i els danys de les pells de porc són discutibles.
Efecte al cos
La pell de porc és alta en greixos i sodi. No obstant això, és baix en carbohidrats. Per tant, el seu ús és excel·lent per a aquelles persones que pateixen la mal altia d'Atkinson. Parlem més sobre les propietats beneficioses i els efectes d'aquest producte sobre el cos.
Els beneficis de la pell de porc són d'interès per a molts.
Font de proteïnes
Atès que es tracta principalment d'un producte d'origen animal, aquesta pell és una font de proteïnes molt rica. Conté 28 grams d'aquest element per ració, nou vegades més que les patates fregides. Però, malauradament, aquest producte no pot omplir la quantitat necessària de proteïnes perquè no té prou aminoàcids.
És millor conèixer amb antelació els beneficis i els perills de la pell de porc bullida.
Baix en carbohidrats
Aquest factor significa que una persona que estima aquest menjar té moltes possibilitats de perdre pes. Quan mengeu aliments amb molts hidrats de carboni, les persones augmenten de pes. Així, la pell de porc contézero per cent de carbohidrats.
Tenir greixos saludables
Val la pena assenyalar que els greixos de la pell de porc són un 43 per cent insaturats i estan en forma d'àcid oleic, que és un lípid natural. Aquesta substància es troba en diversos productes d'origen animal, així com en oli vegetal, inclòs l'oli d'oliva.
Què més és el benefici de la pell de porc per al cos humà?
No augmenta el sucre
La carn de porc no augmenta aquest element a la sang, perquè no conté hidrats de carboni.
Aquest element és molt útil per a tots els sistemes corporals. Ajuda a regular l'absorció de glucosa, mantenint els nivells de líquids al cos i millorant la funció cerebral. Elimina el diòxid de carboni i millora l'estat de la pell.
Adequat per a la dieta
Qui s'hauria imaginat que la pell de porc és adequada per a una determinada dieta. Com s'ha indicat anteriorment, aquest producte és beneficiós per a aquelles persones que pateixen la mal altia d'Atkinson. Amb aquesta mal altia, s'adhereixen a una dieta especial, dins de la qual el sucre està limitat. Així, el cos crema greix a canvi d'energia. Aquest combustible proporciona un subministrament constant d'energia durant tot el dia. Per tant, una persona pot sentir-se plena durant més temps.
Pell de porc i el seu ús a la cuina
Continuem considerant els beneficis i els danys de les pells del greix. Val a dir que a alguns gurmets els agrada menjar aquest producte cru, només esquitxat de sal. A la majoria de païsosHi ha moltes receptes diferents i interessants que combinen ingredients incompatibles. Aquest aliment es pot utilitzar amb força èxit com a principal. Absolutament tot serà deliciós, des d'aperitius de pell de porc fins a amanides i primers plats. Mostrant imaginació i creativitat, els xefs creen receptes úniques pel que fa a valor nutricional, gust i contingut calòric.
- Per exemple, a Mèxic els agrada cuinar aquest producte condimentat amb diverses espècies (llima i xile). En aquest país, és molt popular i demanat.
- Thais primer remullar i salar les pells de porc, després de les quals es guiesen a foc lent i es couen al forn fins que estiguin cuites. El resultat és una delicadesa cruixent. Durant el servei, es talla a trossos petits. Aquest plat es pot trobar amb força freqüència als restaurants elegants, igual que al menjar ràpid de carrer. Aquest ingredient és afegit pels tailandesos per donar a les amanides un gust picant. Per exemple, una deliciosa i inusual amanida tailandesa anomenada som tam és molt popular a tot el món.
- Al Canadà, es menja amb peix, prèviament fregit fins que quedi cruixent, i al Quebec, la pell de porc és un aliment tradicional per a cada dia.
- Els espanyols són uns grans gourmets i afegeixen audaçment aquest producte a les amanides o les sopes.
- Els cracklings s'anomenen un plat de pells de porc als Estats Units. Aquest berenar es ven en bosses de plàstic. I ho cuinen així: les pells seques es fregeixen amb una gran quantitat d'espècies fins que estiguin tendres.amb trossos de porc.
- Els tailandesos prefereixen salar bé les pells, se les mengen combinades amb pebrots i tomàquets escaldants.
- Quins són els beneficis i els perjudicis de la gelea de les pells de porc? Aquest plat conté més vitamines. Però resulta que és bastant alt en calories, així que no n'has de menjar massa.
Xps de pell de porc
La pell es pot utilitzar per fer xips. Aquesta manera d'utilitzar aquest producte és popular en moltes cuines. A primera vista, pot semblar que es tracta d'uns cruixents coneguts i familiars, però afegint espècies especials, els xips d'aquesta pell resulten sorprenents. És interessant assenyalar que el plat culinari en qüestió té el seu propi nom individual, que sona a "chicharron". Aquestes patates fregides es poden fer amb pollastre, vedella o xai. Aquest tipus de menjar és el més popular a Amèrica del Sud. La recepta d'aquestes patates fregides és senzilla, es poden preparar fàcilment a casa. S'afegeixen espècies i condiments a les pells de porc i tot es fregeix: aquest és el secret.
Al Perú, el chicharrón es menja com a berenar, però, amb un guarniment de dos ingredients addicionals: mandioca fregida i ceba vermella. I a Puerto Rico s'elaboren patates fregides d'aquesta manera: primer s'adoba el producte principal en una marinada especial d'all, rom, suc de llimona i sal, i després s'enrotlla amb farina amb pebre vermell i es fregeix. A Veneçuela, aquest aperitiu se sol servir en forma de pells de porc fregides als restaurants propers.carreteres.
Sigui quina sigui la recepta per fer patates fregides que una persona decideixi utilitzar, com a resultat obtindrà un plat que tindrà un gust inusual, però molt picant. Sens dubte, agradarà als amants del gourmet de la millor cuina.
Sobre els beneficis i els danys de la pell de porc, podeu consultar a un nutricionista o un metge.
Dany a la salut
Com tots els productes alimentaris, la pell de porc conté certes imperfeccions que poden perjudicar significativament la salut. En primer lloc, estem parlant de greixos. Cada peça del producte en qüestió pot contenir 9 grams d'aquest element. En el cas que una persona tingui una dieta en la qual no hauria de superar les 2.000 calories per dia, l'individu només es podrà permetre un màxim de 78 grams. Això equival a 700 calories. Cal tenir en compte que 30 grams de pell de porc consumeixen entre un dotze i un vint per cent de greix.
El colesterol és un altre ingredient dolent que cal evitar. La pell de porc està plena de greixos saturats insalubres i colesterol. En el procés de barreja d'aquestes substàncies augmenten les lipoproteïnes de baixa densitat (estem parlant de colesterol dolent). En cas d'augment del seu nivell, les artèries es bloquegen, cosa que pot provocar un infart. 30 grams de pell de porc contenen més de 3 grams d'elements grassos saturats i 27 mil·ligrams de colesterol.
Algunes persones ni tan sols coneixen els perills de les pells de porc.
La pell de porc rica en sodi pot ser dolenta per al cor, augmentantpressió arterial humana. Els fabricants degraden significativament la qualitat de la carn de porc afegint-hi potenciadors de sabor, que generalment desestabilitzen la salut general. Normalment, les persones consumeixen 2,3 mg de sodi al dia. Però una persona amb mal alties del sistema cardíac no pot consumir més d'1,5 mg al dia.
Com preparar la pell per al seu ús i on comprar-la?
Aquest producte es pot comprar a qualsevol botiga, així com a diversos supermercats o al mercat. Per descomptat, ha de complir necessàriament GOST i, juntament amb altres delícies de carn, ser revisat pels serveis sanitaris. És millor comprar la pell a venedors que coneixeu i en qui confieu.
Per preparar-lo per al seu ús, s'ha de rentar i inspeccionar acuradament. La pell rugosa i gruixuda s'ha de sucar a fons amb aigua. Si cal, les truges s'han de cremar amb gas o llumins. El segell de control veterinari és millor tallar.
Així, la carn de porc és el tipus de carn que divideix molt l'opinió pública. Per a alguns, es considera una font de proteïnes, mentre que altres intenten abstenir-se de menjar-ne per raons religioses o per motius nutricionals. Val la pena assenyalar que totes les parts de la carn de porc són comestibles, ja sigui la pell juntament amb les cames, l'espatlla, el cap o fins i tot els intestins. Se n'elaboren cansalada, filets, pernil, embotits, etc. Podeu discutir sense parar sobre els beneficis d'aquest producte, igual que sobre els perills. En aquest cast'has de guiar per les teves pròpies característiques del cos. Les persones que pateixen excés de colesterol al cos, per descomptat, és millor no menjar aliments com la pell de porc.
Vam analitzar els beneficis i els danys de les pells de porc.
Recomanat:
Cafè o xicoira: què és més saludable, sabor, efectes sobre el cos, beneficis i perjudicis, ressenyes
Avui, la qüestió de què és més útil, el cafè o la xicoira, és força rellevant. Els demanen moltes persones que volen mantenir la seva salut i rebre només beneficis d'aquestes begudes. És impossible donar una resposta inequívoca a aquesta pregunta, ja que tant el cafè com la xicoira tenen les seves pròpies característiques. Cadascuna d'aquestes begudes té avantatges i desavantatges, que s'han de parlar per separat
El cafè és diürètic o no: propietats del cafè, beneficis i perjudicis, efectes sobre l'organisme
Si beu cafè dues vegades al dia (matí i tarda), no farà mal al cos. Però per desgràcia, els que beuen regularment aquesta beguda, hi ha una possibilitat de dependència física. Què vol dir això? Segur que heu sentit dir que el cafè és una droga forta. Això és cert fins a cert punt. Però l'hàbit de beure aquesta beguda es deu a un vincle físic, no psicològic (com els cigarrets o l'alcohol)
Què passarà si hi ha molta llimona: propietats, efectes sobre el cos, beneficis i perjudicis
Una de les tres fruites exòtiques més famoses és la llimona. Els beneficis i els danys per al cos humà d'aquest representant dels cítrics s'han comentat moltes vegades. Tanmateix, els fragments d'opinions no permeten sumar una imatge completa de les propietats ni tan sols d'un producte tan comú
Aigua enriquida amb oxigen: beneficis i perjudicis, efectes sobre el cos, comentaris
Els components principals sense els quals la vida a la terra és impossible són l'aigua i l'oxigen. Tots els principals processos importants de l'activitat vital dels òrgans vitals estan connectats amb l'aigua. La necessitat d'aquests elements és especialment elevada per a les persones que viuen en un entorn desfavorable de caràcter ecològic
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
