"Malvasia" (vi): opinions dels clients

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Beguda radiant escumosa, creada a partir d'una varietat especial de raïm "Malvasia", un vi digne de lloança dels més sofisticats gurmets. Nascut al Mediterrani, ràpidament va guanyar aficionats i va rebre una merescuda fama i bones crítiques.

Historial de begudes

Varietats de raïm "Malvasia" - una planta d' altitud de la regió mediterrània. La primera producció de vi amb la participació d'aquesta varietat pertany als grecs del Peloponès, Creta i Xipre.

La ciutat de Monemvasia es considera el bressol de la beguda. Enòlegs mediterranis hàbils i experimentats solien conrear i conrear la zona amb un sòl favorable i adequat per a aquesta varietat de raïm. El vi blanc "Malvasia" amb un ram de gust únic s'ha convertit en una de les begudes més comprades des de principis del segle XII.

Durant més de cinc segles, aquest vi ha ocupat una posició de lideratge als mercats occidentals i orientals, però la invasió turca i la destrucció de les vinyes de Monemvasia van posar fi a la producció d'una valuosa varietat de vi. Unes quantes vinyes que queden en algunes zones han ajudat a preservar l'aspecte únic.

Avui produint únicsla beguda és gestionada per Itàlia, Espanya, Croàcia i les Illes Canàries.

Característiques del gust

"Malvasia" és una de les varietats de raïm més antigues, de la qual s'elaboren begudes de tots els colors possibles. Tradicionalment eren enfortits i postres, però més tard va aparèixer el vi sec i escumós. "Malvasia" és una aroma forta, amb cos i característica amb acords d'ametlla.

Aquesta varietat de raïm pertany al grup mediterrani i es caracteritza per un sabor específic memorable i una aroma vertiginosa inoblidable. Plenes de suc, baies grogues brillants, pràcticament intactes per un recobriment de cera, poden estar cobertes de petites taques rares o punts d'un to marró. Segons el sòl del territori on creix el raïm, el color de les baies pot variar des del verd pàl·lid fins al vermellós.

A causa de les propietats úniques del raïm Malvasia, el vi adquireix una astringència i alcohol notables.

"Malvasia" de les Illes Canàries

Les especials propietats del sòl de les illes de Lanzorote, La Palma i Tenerife, on es va introduir la vinya Malvasia a finals del segle XV, donen a la beguda acabada una qualitat especial i un bouquet de gust únic.

L'aire del mar, els sòls volcànics de les terres baixes i el clima adequat de les Illes Canàries donen a la beguda una combinació de sabors única i el nivell d'alcohol adequat.

Per a la preparació de vi amb baies sucoses seleccionades amb cura, recollides en diversos passos(tenint en compte el grau de maduresa). Amb un premsat lleuger, s'obté una beguda premium.

L'illa de Lanzarote és famosa per la tecnologia especial de cultiu de raïm, gràcies a la qual el gust de la beguda acabada és força original i memorable.

"Malvasia" de l'illa de La Palma és el vi més proper al seu avantpassat grec, i la beguda de Tenerife és especialment popular entre els turistes. Els enòlegs de l'illa produeixen vi Malvasia, únic per les seves qualitats i el seu bouquet de sabors.

Tenerife convida els seus hostes a gaudir d'aquesta meravellosa beguda en autèntics cellers, experimentant plenament les aromes i els acords gustatius únics dels vins canaris de fama mundial.

"Malvasia" de Croàcia

Tots excel·lents i característiques de gust úniques donen a la beguda Croàcia. Notes lleugeres de delicades inflorescències d'acàcia, sucosa barreja d'albercoc i préssec, amanit amb una corda de llimona en un color transparent groc palla, combina l'únic vi "Malvasia". Croàcia agrada amb una benvinguda hospitalària i un sabor únic, que es considera un complement perfecte per al vi blanc produït a Istria.

Istra "Malvasia" és considerat, amb raó, un dels vins de més qualitat de la varietat, amb un sabor i aroma únics.

Un viatge a Croàcia i una visita al famós Kozlovchey, el productor de begudes més gran i famós, no només es recorda amb una compravi de record, però també una fascinant excursió a la història, característiques d'una varietat única i tast inimitable dels propietaris de la vinya.

"Malvasia" italià

Els enòlegs italians utilitzen la varietat de raïm Malvasia a una escala significativa. Sota les vinyes d'aquest tipus, s'ocupen grans extensions del territori, i l'ús de diverses subespècies és sorprenent per la seva diversitat.

El vi "Malvasia bianca puglia" és tradicionalment postres o negres. El moscatell de baies d'aquesta varietat es distingeix per l'originalitat i l'aroma exquisida, el xampany i els vins blancs es caracteritzen per un bouquet original i brillant.

Les begudes de les illes Eòlies, una zona vinícola única que produeix el vi blanc dolç "Malvasia", són especialment famoses entre els gurmets. Vulcano, Lipari i Soline, les illes de la zona vinícola principal, són famoses pel veritable "vi dels volcans", una beguda densa, daurada i brillant, cantada en vers i en prosa.

"Malvasia" espanyol

El tradicional sabor espanyol brillant i únic va deixar la seva empremta en el caràcter de la beguda, nascuda a les vinyes locals de la varietat Malvasia. El vi, dotat d'un temperament explosiu, una essència brillant i un sabor excel·lent, és digne de grans elogis per part dels coneixedors d'aquesta beguda.

Els espanyols utilitzen tecnologies úniques de barreja de baies per millorar les propietats aromàtiques úniques de la beguda i la densitat corporal dels vins negres i blancs.

Importància i caràcter noblebeguda

Un bouquet únic de combinacions de sabors i aromes, un retrogust únic i una criança a llarg termini destacada amb una millora de qualitat posterior caracteritzen la varietat "Malvasia". El vi, que va conquerir els gourmets més exigents, gaudeix de fama i reconeixement mundial.

Aquesta és una beguda insuperable, capaç d'adquirir un sabor i una aroma més rics i brillants amb el temps, té un caràcter noble exquisit.

L'elaboració de xampany es considera el cim de l'art vinícola. La varietat "Malvasia" s'utilitza per al "Mastro Binelli" italià, el caràcter brillant del raïm es distingeix per un duet aromàtic únic de préssec i albercoc. Aquesta beguda única, plena d'un resplendor daurat assolellat, complementa i posa en marxa a la perfecció els aperitius freds i les amanides.

Moscato, una beguda escumosa de la varietat Malvasia, cantada a la famosa Ilíada d'Homer, gaudeix d'un èxit i una popularitat particulars entre els turistes.

L'únic vi noble "Malvasia" no és un luxe inaccessible. Aquest segment té tota una varietat de begudes, des de menjadors normals fins a tipus rars i cars.

El vi va bé amb postres de fruita seca, galetes, gelats, aperitius lleugers mediterranis. Una autèntica delícia gourmet per beure sol.

Opinió dels coneixedors del vi

Els vins únics i vibrants de la varietat "Malvasia" gaudeixen d'un increïblepopular entre els amants del vi.

Sentint l'encant de "Malvasia de Lipari", els gurmets noten l'únic to ambre profund de la beguda, un sabor ric i perfectament equilibrat, un ram lleuger i delicat de préssecs i cítrics, que emfatitza la melmelada- dolçor floral. Aquest és l'acompanyament perfecte per a postres lleugeres i delicates.

"Malvasia" de les Illes Canàries en les ressenyes dels turistes és una beguda única amb un sensual ric bouquet de nou moscada de gust i aroma. Era ell qui es cantava als poemes immortals de Shakespeare. El vi era especialment popular a la cort reial. El discurs de felicitació de Washington en honor al primer Dia de la Independència dels Estats Units va ser pronunciat per l'autor amb una copa de "Malvasia" amb Tenerife a les mans.

Istra "Malvasia" de Croàcia a les històries dels viatgers és un símbol únic del color local, l'hospitalitat i la cordialitat dels viticultors. Aquest és l'acompanyant habitual de les delícies mediterrànies úniques, el vi se serveix amb plat de peix, plats de marisc, tagliatelles.

La beguda única va ser preferida per moltes personalitats famoses, reialesa, poetes, artistes i polítics. El vi de la varietat de raïm "Malvasia" no deixa indiferents fins i tot als gourmets més sofisticats.