2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Recentment, després de l'estrena del dibuix animat del mateix nom, els pastissos congelats s'han convertit en unes postres molt populars.
Per als nens, seran una autèntica sorpresa i una delícia meravellosa. Oferim diverses receptes.
Pastís de vacances fet de fondant "Frozen"
El procés de cocció trigarà molt de temps. Es recomana fer pastissos de diversos nivells "Frozen" amb diferents tipus de massa i farcits. Considereu una de les opcions tradicionals.
Nivell inferior:
- Bescuit. Tritureu els rovells dels nou ous amb 200 g de sucre, introduïu 140 g de farina a poc a poc i barregeu-ho bé amb una bossa de llevat en pols. Aboqueu cent quaranta grams d'avellanes mòltes i 50 g de molles de pa de pessic. Batre les clares d'ou fins a pics rígids i incorporar suaument a la massa. Coure al forn durant una hora.
- Crema. Bateu amb una batedora a baixa velocitat un paquet de mantega suau i 250 g de mantega de fruits secs.
La galeta refredada es talla amb cura en tres parts idèntiques. Lubriqueu cadascun d'ells amb crema i connecteu-los. La "fonamentació" està a punt.
Nivell mitjà:
- Ratlleu els rovells de sis ous amb 300 g de sucre, afegiu-hi 170 g de farina i una bossa de llevat, aboqueu-hi dues cullerades grans d'oli vegetal. Batre les clares i barrejar suaument. Enforna el pastís durant cinquanta minuts.
- Crema per al nivell mitjà. Dissoleu dos-cents grams de sucre en un got de llet tèbia i barregeu-ho bé. En mig got de suc de taronja, diluïu quaranta grams de midó, aboqueu-lo a la llet i escalfeu fins que la mescla espesseixi. Refredar i afegir un paquet de mantega suau.
Fredeu el bescuit, tallat en tres parts, unteu-lo amb nata. La segona capa està preparada.
Nivell superior:
Ratlleu els rovells de dos ous amb 180 g de sucre. La mescla ha de ser homogènia. Afegiu-hi 320 grams de farina, una cullerada petita de canyella, un paquet de llevat en pols i un tros de xocolata negra triturada. Barrejar-ho tot amb ous. Aboqui a poc a poc dos-cents cinquanta grams d'oli vegetal i llet. Batre les clares i incorporar-les a la massa. Coure el pastís durant quaranta-cinc minuts, refredar i tallar-lo en tres parts. Unteu cadascun d'ells amb melmelada d'albercoc
Els pastissos de cor fred es cobreixen tradicionalment amb llentiscle. Es recomana prendre els seus colors blanc i blau. Al final, heu de recollir nivells i decorar les postres amb flocs de neu.
Madalenes congelades
Bateu quatre ous, 100 grams de sucre i un paquet de vainilla. La mescla ha de quedar esponjosa. Introduïu 80 grams de farina, 50 de midó i llevat en pols. Barregeu-ho bé amb la ratlladura i el suc de llimona.
Descompondre permotlles de paper untat amb mantega. En cadascuna d'elles poseu dues o tres cullerades grans. Els mini pastissos congelats s'han de coure durant mitja hora. A continuació, cal refredar-los, decorar amb llentiscle blau i flocs de neu.
Galetes per a pastís congelat
Per variar, es poden posar amb les postres principals, sobretot tenint en compte que el procés de cocció no dura gaire.
Primer, anem a fer la massa. Cal barrejar un got de sucre amb dos ous, afegir un paquet de mantega i triturar-ho tot junt. Podeu utilitzar una batedora. Dissoleu una cullerada petita de refresc amb vinagre. Barrejar-ho tot i afegir dues tasses de farina. La massa ha de ser densa i no enganxosa. Deixeu-ho durant mitja hora a la nevera. Estirar, tallar els flocs de neu i coure. Refresca i decora amb llentiscle.
Pastís "Elsa"
Aquest postre pot ser una decoració per a la festa d'aniversari d'una noia. La seva elaboració és molt semblant a la recepta anterior. La diferència principal està en el disseny. El pastís "Elsa - Frozen" s'ha de fer en forma de la seva figura.
Coques de galetes i nata es poden triar segons el vostre gust. Cal formar grades i untar els pastissos amb nata. Col·loquem una figura de joguina d'una princesa al centre, i el mateix pastís d'Elsa - Frozen hauria de convertir-se en el seu vestit. Per fer-ho, el decorem amb llentiscle rosa, creant plecs característics. Les irregularitats es poden suavitzar amb esm alt.
Per preparar 100 grams de crema agra, barreja ambcolorant rosa, cinc cullerades grans de sucre i coure fins que espesseixi. A continuació, afegiu la mantega. Es necessitaran cinquanta grams. Torneu a coure fins que espesseixi. Lubriqueu immediatament les irregularitats amb esm alt, formant un vestit. Deixeu-lo assecar.
És una sorpresa molt original per a la noia.
Pastís infantil "Frozen"
Podeu cuinar-lo de manera molt senzilla.
Quatre rovells triturats amb mig got de sucre. Afegiu-hi un paquet de mantega i dues o tres cullerades grans de cacau. Aboqueu-hi de 2 a 2,5 cullerades de farina tamisada i barregeu-ho. Hauríeu d'obtenir una massa suau. Ho dividim en tres parts i l'estirem. La capa no ha de ser superior a 0,5 centímetres. Els pastissos s'han de coure i refredar.
Per preparar la nata, batem quatre clares d'ou fredes fins a obtenir una escuma espessa amb mig got de sucre. A continuació, afegiu-hi la ratlladura de llimona amb molta cura. Lubriqueu el primer i el segon pastissos amb nata. En deixem una mica per a la decoració. Lubriqueu la part superior amb melmelada d'albercoc i cobriu-la amb llentiscle. Decora amb figuretes, boles culinàries i nata. Deixem les postres unes quantes hores perquè els pastissos estiguin en remull.
Recomanat:
Cuina rica tàtara: unes vacances per a un autèntic gurmet
La cuina tàrtara antiga us delectarà amb plats inusualment deliciosos. Útils i nutritius, bonics i deliciosos, il·luminaran la teva vida i aportaran emocions positives
Lazy Kurnik: unes vacances a la teva taula
Kurnik és una de les varietats de pastís rus, que es distingeix per una varietat de farcits i massa. La patata amb carn és una combinació preferida de la majoria dels russos. Bé, un pastís amb aquest farcit és estimat tant pels adults com pels nens. La carn pot ser gairebé qualsevol cosa: pollastre, porc, ànec o oca. La diferència només està en el gust, el tipus de massa i el temps de cocció. Algunes artesanes fan una massa senzilla: líquida, aspic
Cafe "Bermuda" a Tolyatti - us oferirà unes vacances reals
Cafe "Bermuda" a Togliatti és conegut per molts residents. Un alt nivell de servei i un gran nombre de plats europeus poden satisfer fins i tot els clients més exigents. Al centre de l'article: el menú, les ressenyes, així com altra informació útil sobre aquesta institució. Comencem a conèixer
"Whisky bar" a Lipetsk: un lloc per passar unes bones i divertides vacances
El famós bar de whisky es troba al centre de Lipetsk. És molt famós entre els ciutadans locals; gairebé tots els hostes de la ciutat volen visitar-lo. Tots els amants del menjar excel·lent, la carn deliciosa i, per descomptat, el bon alcohol es reuneixen entre les seves parets
Pastís "Barbie": unes vacances amb les teves pròpies mans
Barbie Doll Cake és el regal més fantàstic que pots fer a una nena pel seu aniversari. Aquesta no només és una delícia molt saborosa, sinó també una presentació meravellosa, de la qual la noia estarà d'humor durant tot el dia. Creieu-me, presumirà d'un regal tan original durant molt de temps! Després de tot, el nen no només provarà un dolç, sinó que també rebrà una joguina preferida
