Formes de monyos precioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos frescos aromàtics són el plaer preferit per a adults i nens. L'olor dels panets acabats de fer s'associa amb la comoditat de la llar, la calidesa i la companyia agradable. Les receptes de postres casolanes es transmeten de generació en generació, reunint les persones més properes al voltant de la taula gran. I quan els pastissos no només són saborosos, sinó també bonics, la gana creix per doble. Aquest article presenta algunes maneres senzilles de fer una bonica forma de panets que no deixaran indiferent a la llar.

Recepta per a la massa adequada

Treballar amb massa sempre porta plaer, ajuda a calmar-se, distreure's dels problemes quotidians, a sentir harmonia. És especialment agradable treballar amb massa suau, airejada i elàstica. Les diferents formes de pastissos, panets i pastissos només es poden fer amb una massa ben preparada i fàcil de donar forma.

Per a magdalenes d'aire elàstic necessitareu:

• farina de blat - 1quilogram;
• aigua - 0,5 litres;
• 100 grams de mantega;
• 12 grams de llevat sec;
• 30 grams de sucre;
• sal - 1 culleradeta;
• ous - 1 unitat

Cuinar. El primer pas és el vapor. Per preparar la massa, cal diluir el llevat en aigua tèbia, afegir sucre. Afegeix la farina a poc a poc, donant a la massa la consistència de la crema agra. Tapeu la massa amb una tovallola i poseu-la en un lloc càlid durant almenys una hora. Fondre la mantega, afegir l'ou i la sal, barrejar bé. Afegiu la barreja d'ou i la resta de farina a la massa. Pastar la massa, tapar-la amb una tovallola, deixar reposar una hora més. La magdalena ha de doblar el seu volum. Torna a barrejar bé abans de coure.

La principal qualitat d'una massa ben preparada és l'elasticitat. Aquesta massa no s'enganxa a les mans, s'allunya molt de les parets dels plats i altres superfícies, és fàcil i agradable treballar-hi.

Star Bread

Star Bread és una pastisseria solemne especial que s'associa a les teves vacances familiars preferides. Aquest no només és un postre bonic, sinó també molt saborós. Hi ha moltes receptes de cobertura per a pa dolç. Fora de competició, la versió clàssica és canyella i sucre. En combinació amb un te fragant o un cacau dolç, aquesta delicadesa no deixarà indiferent fins i tot a l'amant dels dolços més sofisticat.

La recepta es basa en la massa de llevat amb llet i mantega. Per al farcit clàssic, necessiteu els ingredients següents:

• 100 grams de mantega;
• 30 grams de sucre moreno;
• 75 grams de sucre granulat;
• ¼ culleradeta de nou moscada;
• 1 culleradeta de canyella.

Per al xarop:

• 50ml d'aigua;
• sucre - una cullerada;
• mel - dues cullerades.

El xarop serà necessari per remullar el pa ja preparat.

Com fer panets en forma d'estrella? La massa s'ha de dividir en 4 parts iguals. Al seu torn, estireu els pastissos amb un diàmetre de 28-30 cm, unteu-los amb el farcit, doblegueu-los un per un. Posar al centre un anell de 10-12 cm de diàmetre, fer talls des de l'anell fins a les vores del pastís, dividint la massa primer en quatre parts, després en vuit i setze parts. Gireu cada parell de "pètals" en direccions oposades, connecteu els extrems. El pa dolç de Zvezda ja està llest per coure.

Com fer la forma dels panets "Bun"

Panets de sucre fragants: unes postres de la infància. Un pa fresc amb mantega i melmelada és l'esmorzar perfecte que pot agradar a tota la família. Aquesta pastisseria té una forma de cor clàssica i familiar. Els panets casolans també poden ser deliciosos i bonics.

Per fer una bonica forma de cor, la massa s'ha d'enrotllar en un pastís de fins a 0,5 cm de gruix, 25 cm de diàmetre, untar el pastís amb mantega, espolvorear amb sucre. Enrotlleu el pastís en un rotlle sense pressionar ni estirar la massa. A continuació, el rotlle s'ha de doblegar per la meitat, connectant fermament els extrems. Darrertraç: poseu un "llaç" de massa a la vora i talleu-lo fins a la unió de les puntes. Desplegant les dues parts del "bucle", obtindreu un cor preciós.

Formes divertides

Els pastissos preferits no només poden ser extremadament saborosos, sinó que també tenen una forma inusual. Amb l'ajuda d'un parell de manipulacions senzilles, es poden fer pastissos casolans tradicionals una decoració per a unes vacances infantils o una festa familiar. Nens i adults estaran encantats amb pastissos amb farcit salat o dolç en forma de pedaços divertits. Els morrissos divertits fets de massa no trigaran gaire, però faran molt de plaer als convidats.

Per fer pastissos en forma d'estigma de porc, s'ha d'estirar la massa en una capa d'1 cm de gruix, amb l'anell culinari per fer els mateixos pastissos. Posa el farcit al centre del pastís, recull amb cura la massa en una bossa, gira-la amb la costura cap avall i pressiona lleugerament. Amb l'ajuda d'un anell culinari amb un diàmetre més petit, formeu pegats. Talla amb cura petits triangles amb un ganivet: serviran com a orelles. El toc final són els ulls, per a això podeu utilitzar, per exemple, panses o fruites confitades.

Air kraffins

Cruffin és un postre clàssic nord-americà. Aquesta pastisseria és un encreuament entre cupcakes tradicionals i croissants francesos. Els bollos amb una forma bonica fets de massa, llevat o full, es couen en motlles de magdalenes, la qual cosa accelera i simplifica molt el procés de cocció. Els kraffins, com els croissants, es poden farcir o no. Podeu afegir panses, fruits secs,nabius, canyella i molt més. Aquests petits panets esponjosos són perfectes per esmorzar.

Per tal de donar una forma bonica als cruffins, la massa s'ha d'estirar en una capa de fins a 0,5 cm de gruix, untar la massa amb mantega, afegir sucre, panses o fruits secs si es vol, girar-la amb cura. rotllo. El següent pas és tallar el rotllo longitudinalment i girar-lo en forma de cargol amb el costat tallat cap a fora. Unteu generosament els motlles de magdalenes amb mantega, poseu-hi "caragols".

Anells de rosella

Els panets tradicionals de llavors de rosella són una altra de les postres preferides de moltes generacions. Les mestresses de casa solen cuinar-los a casa, ja que la recepta és senzilla i el resultat sempre supera les expectatives. Les formes de panets amb llavors de rosella són diferents. Aquesta pastisseria es pot fer en forma de pastís, de triangle, de cua, de cargol. Els anells de mantega amb llavors de rosella semblen divertits i molt apetitosos. Cuinar aquests panets no requereix gaire temps i esforç. Cal estirar la massa en un rectangle d'1 cm de gruix i posar les llavors de rosella en una capa fina i uniforme. Doblegueu el rectangle per la meitat amb el farcit dins. Segellar les vores amb cura. Talleu la capa resultant en tires de 3 cm d'ample, gireu cada tira lleugerament i connecteu fermament els extrems. Col·loqueu els anells de rosella en una safata de forn untada i poseu-les al forn.