Fruita exòtica: noms i descripció amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Fruta de caiman exòtica, meló amb banyes, poma estrella, fruita del drac: tots aquests no són noms de plantes màgiques, sinó noms força reals de fruites inusuals de diferents parts de la Terra. I quines altres fruites interessants existeixen al món, com es diuen i quin gust tenen? Les fruites exòtiques més curioses amb noms, fotos i descripcions es troben més a l'article.

Carambola

Carambola o "fruita estrella" és una fruita exòtica d'arbres originària de l'Índia i Indonèsia. Actualment, han arrelat als països del sud-est asiàtic i Amèrica del Sud. Per al creixement d'una planta tropical, es necessita molta humitat i la presència de llum no té una importància especial, de manera que la carambola es pot cultivar fins i tot a casa. La fruita és rica en moltes vitamines: calci, sodi, vitamina C.

Els fruits de l'arbre són grocs o groc fosc. La fruita agredolça madura té una textura cruixent i sucosa. El gust de la polpa de carambola s'assembla a un còctel proporcionalment perfectegrosella, poma i cogombre. A causa de la seva forma original, la fruita s'utilitza sovint per decorar diverses begudes, postres i amanides. El sabor fresc de la carambola està en perfecta harmonia amb els plats de carn calent.

Litxi

La fruita exòtica vermella amb un diàmetre de només 4 centímetres és una de les fruites més populars del sud-est asiàtic. També s'anomena "pruna xinesa". Lychee es distribueix àmpliament a Tailàndia, Xina, Indonèsia i Austràlia. La capa externa de la baia és una pela densa i irregular. A l'interior hi ha un os marró, i al seu voltant hi ha una polpa blanca sucosa. El litchi té un sabor agredolç refrescant amb un toc de mel. Ha eliminat les notes de sabor de maduixa i raïm.

La fruita madura de qualitat és de color vermell o rosat. El marró indica deteriorament del producte i el groc indica la immaduresa. Al tacte, la fruita madura és elàstica i no té taques ni esquerdes. Un bon litxi té una olor dolça i floral.

Molts experts han arribat a la conclusió que l'ús freqüent de "pruna xinesa" té un efecte beneficiós sobre el cos. Les vitamines de litxi ajuden a prevenir les mal alties del cor i l'aterosclerosi.

Longkong

Longkong o langsat creix a tot Malàisia. A més, els fruits de plantes exòtiques es conreen a Tailàndia i Filipines, Índia i Vietnam. L'aspecte de la fruita s'assembla a una patata normal, però té un color groc més pronunciat. Les rodanxes blanques agredolces s'amaguen sota la pela,amb forma d'all. La polpa té un gust inusual, de vegades comparat amb el gust d'una baia de litxi.

Hi ha una varietat de fruita amarga i àcida anomenada mafai, que és molt semblant al longkong. Per això, la fruita dolça és molt subestimada pels turistes. Langsat és ric en moltes vitamines: fòsfor, vitamina C, calci. A continuació es mostra una foto de la fruita exòtica.

Mango

Malgrat la frenètica popularitat mundial, els mangos es classifiquen com a fruites exòtiques. L'epicentre de la fruita són països com Tailàndia, Índia, Cuba, Xina, Filipines, Brasil. Segons algunes enquestes, el mango és reconegut com la fruita més deliciosa del món. Es pot comprar gairebé a qualsevol part del món, però serà més sorprenent a la seva terra natal. Per exemple, a Cuba, el mango continua sent més sucós i fragant que després d'un vol de 15 hores a un altre continent.

La fruita sol tenir forma d'ou. Durant la maduració, la pell del fruit passa de verda a groga o vermella. L'aroma de la fruita s'assembla a l'olor de llimona i meló. La capa exterior és no comestible. Un mango de qualitat té una carn taronja sucosa i dolça. Tanmateix, la fruita verd es menja sovint amb sal i pebre.

El mango és perfecte per a amanides o plats de peix. L'ús d'una fruita exòtica a la cuina és molt divers. Es preparen salses i còctels a partir d'aquesta base, i a la cuina oriental s'afegeix mango al pilaf.

Pitahaya

Pitahaya, "fruita del drac" o "ull de drac" és el fruit d'un cactus. Es cultiven les plantesVietnam, Tailàndia, Indonèsia, Xina, EUA, Austràlia. De la mida d'una poma gran, el fruit té una forma allargada. El color d'una fruita madura es pot identificar amb un color rosa brillant o vermell.

Pela com una taronja. A l'interior hi ha una polpa blanca, vermella o violeta amb moltes llavors petites negres que, tallant el fruit per la meitat, es poden treure amb una cullera. El color de la part comestible del fruit no depèn del grau de maduresa, sinó de la varietat. La pitahaya amb carn vermella es considera la més dolça i sucosa. S'aconsella complementar-lo lleugerament amb suc de llima perquè el gust es reveli en tots els colors. La "fruita del drac" és bona per a persones que pateixen mal alties estomacals o diabetis.

Mangosteen

La fruita exòtica del mangostà sol créixer fins a la mida d'una poma petita. Està àmpliament distribuït al sud-est asiàtic: Tailàndia, Cambodja, Malàisia, Vietnam i Índia. La planta també viu a l'Àfrica, Amèrica Central i les Filipines.

Sota l'escorça gruixuda i no comestible del mangostà hi ha una polpa amb pinyols que s'assembla a la forma dels grans d'all. La capa exterior de la fruita segrega un suc blau que no es renta. Dolç, amb una lleugera acidesa, la part comestible del mangostà té un gust diferent a cap altra fruita. Escollir una bona fruita madura és senzill: ha de ser gran i ferma. El més petit tindrà menys polpa. I si la fruita és massa dura i seca, vol dir que el mangostà està massa madur.

La fruita conté vitamines que redueixen la inflamació: inflor, enrogiment,temperatura.

Durian

Durian creix als boscos tropicals del sud-est asiàtic. La seva massa important arriba a un pes de 8 quilos. No obstant això, és famós a tot el món no per la seva mida "real", sinó per una característica inusual. La fruita exòtica té una olor específica que desanima la majoria dels turistes de tastar-la. Els testimonis comparen el sabor de la polpa de durian amb un còctel de cebes i alls "adornat" amb mitjons gastats. Als llocs públics dels països on es ven aquesta fruita, s'instal·len rètols especials amb la imatge d'aquesta fruita ratllada. No es pot utilitzar a la majoria d'hotels i transport públic.

No obstant això, la pròpia polpa de la fruita té un gust dolç i delicat. Un durian acabat de tallar desprèn una olor desagradable al cap de 15 minuts, per tastar la fruita i no olorar la mala aroma, hi ha prou temps. Diuen que el gust és molt agradable i ric. No és estrany que la fruita sigui considerada la més valuosa i cara d'Àsia.

Yam

El moniato (conegut com a moniato) és una de les plantes conreades més antigues del món. Amèrica del Sud es considera la seva terra natal, des d'on el cultiu de moniato es va estendre als països del mar Mediterrani i a altres regions tropicals i subtropicals del planeta. No obstant això, molts viatgers comparteixen el secret que els moniatos més sucosos i dolços continuen creixent al Carib, concretament a l'illa de Cayo Coco, Cuba. Aquí creix una fruita exòtica en condicions salvatges primitives. Caminar per zones protegides a la recerca deEls moniatos estan prohibits, per descomptat, però podeu visitar el mercat local.

El moniato sembla una patata normal allargada, però amb carn taronja o rosa. Es pot menjar cru. El gust de la fruita dolça és similar al meló, plàtan i nou alhora. Els moniatos es bullen, es couen i es fregeixen. Se serveix amb plats de carn i peix com a guarnició. A més, els moniatos s'utilitzen en la producció de patates fregides, melmelada, suflé i altres plats.

Kaimito

L'arbre kaimito té els fruits ovalats o rodons. La fruita exòtica, també coneguda com la poma estrella, es pot tastar mentre us relaxeu al sud-est asiàtic, Àfrica, Amèrica del Sud o l'Índia. La pell fina del caimito pot ser verda, morada o marró, segons la varietat. Sota la capa exterior no comestible hi ha una pell gruixuda que protegeix la carn dolça i gelatinosa amb un lleuger sabor a poma.

Es recomana utilitzar només fruites madures, perquè les no madures no només tenen un gust astringent, sinó que també poden causar intoxicacions alimentàries. Una poma estrella madura tindrà una pela lleugerament arrugada que hauria d'estar lliure de taques i taques.

Kamito és ric en vitamina C i és molt nutritiu. A la cuina, s'utilitza sovint en la preparació de diverses postres.

Pomelo

El pomelo o pomelo és una fruita exòtica que creix a la Xina, Vietnam, Israel, EUA, Índia i Malàisia. Aquest cítric es considera el més gran, arriba a una mida de fins a 20 centímetres de diàmetre icapaç de pesar més de 10 quilos. El fruit pot ser verd o groc. Sota la pell gruixuda hi ha rodanxes blanques o rosades de polpa, que poden contenir una petita quantitat de llavors. El gust del pomelo dolç madur és similar al de l'aranja, però té menys amargor.

Quan trieu una fruita de qualitat, heu de parar atenció a l'aroma cítric brillant i la pell suau. La fruita conté un gran nombre de vitamines, olis essencials i oligoelements diferents.

En un dels innovadors plats mexicans, el pomelo s'utilitza com a ingredient de salsa, que també inclou el xili.

Jackfruit

Jackfruit, conegut com a fruit del pa indi, es distribueix àmpliament per l'Índia i Tailàndia. Els locals l'anomenen fruita i verdura. La fruita exòtica creix en arbres de vint metres i és una mena de creixement al tronc d'una planta.

Jackfruit pot pesar més de 40 quilos, la qual cosa és una mena d'amenaça per als residents i hostes del país. Hi va haver casos en què els veïns es van oblidar de treure la fruita madura, que aviat va caure i va caure a la passarel·la. A més d'un pes decent, la jaca també té espines, però a mesura que maduren, es tornen més suaus.

La polpa d'una fruita madura és dolça i sucosa, que normalment es barreja amb gel i diverses salses dolces, convertint la fruita en un gelat complet. El fruit de l'arbre del pa indi és tan únic i pràctic que és essencialment impossible equivocar-se amb el grau de maduresa. Si està madur, obtindreu unes postres delicioses, si encara no: sopa de dinar. També es pot picar finamentfregir amb all i servir amb peix. O fins i tot cuinar com a guarnició de la carn. Però una veritable delicadesa índia és el pollastre farcit de jaca fresca. Tanmateix, cal tenir en compte que una gran quantitat de fruita madura menjada pot provocar indigestió.

Fiança

També coneguda com a "poma de pedra" és una fruita exòtica originària de l'Índia, Pakistan, Tailàndia i Indonèsia. El fruit creix fins a 5-20 centímetres de diàmetre. La fruita verda és verda, mentre que la fruita madura és groga. La pela s'assembla a una closca de nou. La polpa enganxosa de la fruita madura és de color marró i té un gust agredolç i lleugerament astringent.

Als mercats, la "poma de pedra" es ven en estat "desmuntada". Tot a causa de la pela dura, que s'elimina amb una eina especial que sembla un destral. Bail s'utilitza en la producció del popular te tailandès Matuma, que és eficaç per tractar diversos refredats i mal alties estomacals.

Cherimoya

Cherimoya o poma creix a Sud-amèrica, Austràlia, Israel i molts països mediterranis (Espanya, Itàlia, etc.). El fruit és molt difícil de trobar, ja que hi ha diverses varietats similars d'aquesta planta, però el gust de la xirimoia és inconfusible. La mida d'un fruit madur és de 10-20 centímetres de diàmetre. Té una capa exterior gruixuda i no comestible de color verd amb un rubor groc. Trieu la fruita amb cura, evitant que sigui massa tova o dura.

L'estructura de la polpasemblant a una taronja, en la qual hi ha una petita quantitat de llavors negres dures. Normalment, la fruita es talla per la meitat i es menja amb una cullera. El gust evoca amb cura moltes associacions gastronòmiques alhora: des del batut de pinya i plàtan fins a maduixes amb nata. A més de la riquesa del gust, la chirimoia té un gran arsenal de vitamines. Menjar la fruita ajuda a enfortir el cabell, la visió i millorar la digestió.

Fruit de la passió

La fruita de la passió és originària d'Amèrica del Sud, però ara el seu cultiu està molt estès a gairebé tots els països tropicals. El fruit té una forma allargada i assoleix una mida de 10 centímetres de diàmetre. Té un color groc brillant, rosa o vermell. La fruita de la passió groga es considera la menys dolça.

L'escorça no comestible protegeix la polpa gelatinosa que té un gust dolç i agre com cap altra. Els ossos de dins són comestibles i molt útils, tenen un efecte calmant sobre el cos, tot i que pràcticament són insípids. Normalment, per arribar a la part dolça, es talla la fruita per la meitat i es menja la carn amb una cullera.

Segons molts amants de les fruites i verdures exòtiques, la fruita de la passió es consumeix millor en forma de suc, que té propietats tòniques. A més, la fruita s'utilitza com a ingredient principal per a molts còctels i rebosteria. S'utilitza en cosmetologia i productes farmacèutics.

Rambutan

La fruita es conrea a gairebé tots els països del sud-est asiàtic, on Tailàndia és el líder en nombre de plantacions. A més, la planta ha arrelat a l'Àfrica,Austràlia, Equador i el Carib. Els fruits tenen la forma i la mida d'una nou. Una branca conté unes 30 peces de rambutan.

Les baies madures es distingeixen per una pell densa de color groc o vermell, que té pèls verds o marrons a la superfície. A l'interior hi ha una polpa blanca tendra agredolç, que recorda vagament el gust del raïm verd. Es menja fresc, o preparat en melmelades o amanides. A Tailàndia, aquesta és una de les delícies més estimades.

Al centre mateix de la fruita hi ha un os, que no es pot menjar cru, perquè conté alcaloides i taní. Tanmateix, si es fregeix, es torna comestible. S'utilitzen per fer oli, que s'utilitza a la indústria cosmètica.

Kumquat

Kumquat és una fruita petita i exòtica de color taronja que s'assembla a una taronja. El lloc de naixement de la fruita és la Xina. Actualment es cultiva al Japó, l'Orient Mitjà, el sud-est asiàtic i l'illa de Corfú a Grècia.

El gust de la polpa de la fruita s'assembla a una mandarina àcida, però la pell de la taronja ovalada és dolça, de manera que la fruita harmoniosa és completament comestible. El kumquat s'utilitza en la producció de melmelades, gelees i fruites confitades. Especialment demandat entre els fabricants de melmelada i licors.

Tailàndia fins i tot va inventar un medicament amb aquesta fruita exòtica, que ajuda a lluitar contra les úlceres i la gastritis. El kumquat també és un dels ingredients culinaris més populars. S'utilitza en l'elaboració de salses i amanides. Els cítrics són els preferits entre els cambrers, perquèun dels vins calents més deliciosos s'elabora amb l'addició de kumquat. Els científics han demostrat que menjar aquesta "taronja petita" pot reduir el risc de depressió.

Alvocat

Hi ha més de 400 varietats d'alvocats de diverses formes al món. Per la seva escorça verda i dura, s'anomena "pera caiman". Una fruita exòtica es caracteritza, més aviat, no per la fruita, sinó pel gust vegetal. Tanmateix, des del punt de vista científic, no deixa de ser un fruit. Està més estès a Amèrica del Sud, Àfrica i Israel.

Sota la capa exterior d'un alvocat hi ha un pit i una polpa que té gust entre una pera i una carbassa. Fruita prou madura té un agradable gust gras amb notes de nou. No obstant això, més sovint la fruita exòtica s'utilitza a la cuina, amb menys freqüència s'utilitza crua.

L'alvocat madur és molt popular en diverses receptes culinàries. S'afegeix a sopes i amanides. Per exemple, la fruita és l'ingredient principal del guacamole mexicà i del rotllo japonès del mateix nom. A continuació es presenta una foto amb una fruita exòtica.

Kivano

Kivano (cogombre africà, meló amb banyes, tomàquet anglès) prové d'Àfrica. Ara es conrea amb èxit a Amèrica del Sud i en alguns països de la regió tropical. El fruit groc kiwano sembla un petit meló rodó i té una pela amb creixements afilats però suaus en forma d'espiga. La capa exterior de la fruita amaga una polpa verda com a gelatina que té molts comestiblesllavors.

A causa del fet que el kiwano no és exigent amb les condicions de creixement i es caracteritza per una fructificació nombrosa i ràpida, es conrea al Regne Unit, Itàlia, EUA i Nova Zelanda. Fins i tot a Rússia es va trobar una aproximació a una fruita exòtica. Els jardiners han criat la varietat "Green Dragon", que pot créixer no només al sud, sinó també als hivernacles de Sibèria.

El gust de la polpa del meló amb banyes transmet un gran nombre d'associacions diferents: alguns recorden un còctel de cogombre i plàtan, d' altres recorden cogombre i llimona, i alguns tenen un gust entre meló i llima. D'una manera o altra, tothom lloa la fruita pel seu sabor brillant i refrescant. D'ell s'elaboren amanides i salses per a plats calents. Un dels més populars: marisc a la brasa amb formatge i kiwano.

Figs

Les figues són l'exòtic més conegut per als residents dels països postsoviètics. Creix a l'Àsia Central, el Caucas i Crimea. Una fruita exòtica té una forma rodona o allargada. Sota la pell fina, verd fosc o blau fosc, hi ha una carn sucosa, semblant a una gelatina, que pot ser rosada o vermella.

El gust de les figues recorda una combinació harmònica de maduixes i xocolata. El fruit madur té una capa externa densa, lleugerament suau. El fruit és comestible amb la pell. A causa de la presència d'un gran nombre de substàncies de mal alties, la fruita és molt popular entre els cuiners. S'utilitza per fer melmelada o gelatina. Les figues seques són les més nutritives.

Guava

La guaiaba o guaiaba es conrea a la majoria de zones tropicals i subtropicalspaïsos (Brasil, Egipte, Mèxic, Índia i altres). Les fruites exòtiques verdes es troben de diferents formes i mides: rodones o allargades, de 4 a 15 centímetres. L'olor de la guaiaba madura és agradable i rica, que recorda l'aroma de la llimona.

La polpa de la fruita té un lleuger sabor dolç i una gran varietat de matisos: des d'un blanc enlluernador fins a un vermell brillant. Tant la pell, com la polpa i els ossos de la fruita són comestibles. El regust de guaiaba recorda vagament el gust d'una pera verd. Representants dels països asiàtics prefereixen consumir aquesta fruita submergint-la en una barreja de sal i pebre. La guaiaba és estimada pels experts culinaris de tot el món, fent-ne amanides, puré de patates i fins i tot gelats. Menjar aquesta fruita és un remei excel·lent per combatre els marejos i els rampes.