Com diluir correctament el vinagre a casa?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En quines proporcions diluir el vinagre a casa? Avui us presentarem un procés pas a pas d'aquest procediment, i podeu dur-lo a terme fàcilment a la vostra cuina.

El vinagre és un producte culinari força comú, però s'ha d'utilitzar amb molta precaució. Això és especialment cert per a aquelles mestresses de casa que els agrada abastir-se de diversos adobs per a l'hivern. Després de tot, si no sabeu com diluir correctament el vinagre durant la preparació dels espais en blanc, hi ha una probabilitat màxima d'intoxicació alimentària greu. És per això que vam decidir dedicar un article a un tema tan important.

Quins productes es necessitaran

Per aprendre a diluir el vinagre tu mateix, has de preparar els components següents:

• essència acètica;
• l'aigua bullida és freda.

Actualment, un producte tan picant es pot comprar a les botigues en concentracions completament diferents. Així doncs, a les prestatgeries del supermercat podeu trobar vinagre al 3, 6 i 9 per cent. A més, sovint es posa a la venda una essència del 70% altament concentrada. Per cert, el component presentat és diferentno només la força, sinó també el mètode de producció.

Tipus de vinagre

Els tipus de vinagre més comuns a la cuina són els següents (la llista comença pels més populars i baixa):

1. poma;
2. balsàmic;
3. arròs;
4. vi negre;
5. vi blanc;
6. m alty;
7. xerès;
8. coco.

Detalls sobre com diluir el vinagre al 3%

Per a la preparació de tot tipus de brioixeria i altres èxits culinaris, els experts recomanen utilitzar el vinagre menys concentrat, és a dir, el 3 per cent. Per tant, si teniu l'essència original, la força de la qual és del 30%, s'han d'afegir exactament 10 parts d'aigua freda bullida a la seva primera part. Si la concentració d'àcid acètic és el valor màxim del 70%, el líquid refredat s'ha d'afegir en una quantitat de 22,5 parts.

Com diluir el vinagre a casa pel vostre compte? Per fer-ho, cal agafar una ampolla de vidre d'un litre, abocar-hi l'essència i, a continuació, afegir aigua bullida freda segons l'esquema anterior, tancar la tapa i agitar bé. Després d'això, l'àcid acètic es pot utilitzar immediatament per preparar diversos pastissos i crear adobs picants.

Altres esquemes de dilució

En alguns casos, els cuiners han d'utilitzar vinagre i altres concentracions. En aquesta situació, hauríeu d'actuar de la mateixa manera. Per exemple, per a una solució al 4%.s'han d'utilitzar les proporcions següents:

• 1:7 si l'essència de vinagre és del 30%;
• 1:17 si Essence és del 70%.

En conseqüència, per crear una solució acètica al 5%, les proporcions seran:

• 1:6 (a un 30% d'essència original);
• 1:13 (a un 70% d'essència).

Per a una solució del 6%:

• 1:5 (a un 30% de concentració original);
• 1:11 (a un 70% de concentració original).

Per a una solució del 7%:

• 1:4 (a un 30% de concentració original);
• 1:9 (a un 70% de concentració original).

Per a una solució del 8%:

• 1:3, 5 (a un 30% de concentració original);
• 1:8 (a un 70% de concentració original).

Per a una solució del 9%:

• 1:3 (a un 30% de concentració original);
• 1:7 (a un 70% de concentració original).

Així que ara ja saps com diluir el vinagre a casa i utilitzar-lo correctament per cuinar deliciosos pastissos i adobs.