2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cafeteria amb crema és un exemple de la penetració de les tradicions i la cultura europees de beure cafè a Rússia. En principi, es tracta d'una cafeteria normal, dissenyada per satisfer ràpidament les necessitats dels visitants en begudes, plats i postres. I els menús principals d'aquests establiments són cafè i begudes de cafè, inclosa la crema de cafè.
Estat d'ànim al començament del dia
Cal tenir en compte que l'ambient a les cafeteries de crema és molt amable i acollidor, malgrat la modalitat bistrot del dia. El temps d'espera per a les begudes i els àpats es redueix al mínim, tots els empleats de la cafeteria de crema somriuen dolçament i desitgen als visitants un dia alegre. Sons lleugers de música discreta. Per descomptat, vols tornar aquí cada matí!
Les begudes es poden consumir en plats especials de vidre o de faisa amb doble fons, així com tasses lleugeres per emportar anomenades per emportar.
Sovint, hi ha un enfocament individual de cada hoste per resoldre els problemes més complexos. Per exemple, a molts cafès de crema es potdemana una beguda estimulant al teu gust i segons la teva pròpia recepta, indicant la proporció d'ingredients amb el cambrer o barista del taulell.
Per descomptat, els propietaris de cada establiment afirmen que són ells qui preparen el cafè de crema més deliciós i fresc. Les ressenyes dels clients sobre aquestes begudes es poden veure en un llibre especial de ressenyes i suggeriments, que es mostra en un lloc destacat.
Tot en aquestes cafeteries està fet per a la comoditat dels visitants, inclòs el menú. A cada pàgina, una descodificació completa dels ingredients d'una beguda o menjar amb un preu acceptable. I també fa gala d'una foto del que pots demanar. S'esmenta la producció de cada beguda o plat en grams i el seu contingut calòric. Això és una preocupació per a aquells que segueixen la figura o estan a dieta.
Tot el menú es prepara allà mateix a les seves pròpies cuines per baristes i xefs de les més altes categories.
En alguns establiments, un barista local crea noves begudes de cafè cada 3-4 setmanes. No és d'estranyar que els visitants deixin, per exemple, les crítiques més altes i favorables del cafè crema preparat amb diversos xarops de fruites, espècies i condiments. Més endavant parlarem d'aquesta beguda amb més detall.
Base de cuina
Com a base per a la crema de cafè, s'utilitzen mescles especials ràpides de diversos tipus de matèries primeres d' alta qualitat de la més alta qualitat "Arabica" o "Robusta". Tanmateix, en alguns llocs s'elabora amb fesols acabats de torrar i mòlts.
És a dir, el cafè natural segueix sent l'ingredient principal. I d' altres obligatòriesEls productes opcionals són:
- llet o nata;
- component dolç (sucre, mel o melassa);
- ingredient aromatitzant i aromàtic (licor, pell de cítrics, canyella, menta, clau, ametlla mòlta o altres).
Recepta de cafè amb crema
La beguda anomenada té un gust delicat i una lleugera aroma d'additius introduïts durant la preparació. Fer cafè crema a casa no és massa difícil. Fins i tot una amfitriona novell ho farà front.
Ingredients:
- cafè turc natural - 100 ml;
- Llet UHT - 100 ml;
- crema pesada - 50 ml;
- sucre - 40 g;
- licor de xocolata - 30 ml;
- xocolata amarga - 15g
La cuina té aquest aspecte:
- Porteu la llet gairebé a ebullició.
- Trau-ho del foc.
- Afegiu sucre i remeneu.
- Aboqueu la crema a temperatura ambient i torneu a remenar.
- Afegiu licor de xocolata. Per cert, pots prendre cremós.
- Bateu una mica la barreja amb una batedora d'immersió.
- No necessites un gran volum, necessites una consistència espumosa.
- Aboqueu la massa d'escuma de crema de llet als gots per a la crema de cafè.
- Afegiu cafè exprés turc pre-elaborat o elaborat a màquina als gots fins que estiguin gairebé plens.
- A sobre amb xocolata agredolça negra. Si es desitja, es pot substituir per cacau sense sucre.
Amb què se serveix la beguda
Tot i que la crema de cafè ja combina una beguda de cafè i unes postres, es poden degustar altres llaminadures com a complement. Aquests inclouen:
- postres fetes amb grans de cafè mòlt;
- cremes, mousses i gelats a base de cacau, cafè o xocolata;
- postres sense cafè a la composició;
- Varietat de productes de forn frescos (pastes, croissants, magdalenes, magdalenes, llesques de pastís, galetes i molt més).
Recomanat:
On menjar o Què ofereixen les cafeteries i restaurants de l'aeroport de Vnukovo
Un article sobre el que ens ofereixen les àrees de restauració de l'aeroport de Vnukovo. Sobre el cafè "Mu-mu", "Shokoladnitsa" i molts altres restaurants i bufets del complex aeri
Les millors cafeteries i restaurants de Novosibirsk: adreces, descripció, menú
Novosibirsk és una de les ciutats més grans de Rússia. Els residents locals, així com els visitants, no tenen problemes per on anar en el seu temps lliure. Les cafeteries i restaurants de Novosibirsk són molt populars. En interiors preciosos, podreu degustar els plats més deliciosos de diverses cuines del món, així com passar una bona estona sol o en companyia amable. A continuació, us presentarem els populars establiments de restauració de la ciutat
Quines són les millors cafeteries de Y alta conegudes
El descans a la vora del mar s'ha de recordar no només per la platja de sorra i les onades blazeres, sinó també pel menjar deliciós en establiments decents. Els cafès de Y alta es diferencien segons molts criteris, cosa que us permet triar el "seu" lloc de la seva enorme llista
Com fer cafè amb sal? Les millors receptes de cafè turc
Has provat mai el cafè clàssic amb sal? Si no, assegureu-vos de cuinar-lo vos altres mateixos en un turc. Les millors receptes d'aquesta beguda estimulant es presenten al nostre article
Les millors cafeteries de Moscou. On és el cafè més deliciós de Moscou?
Les millors cafeteries de Moscou, amb el seu enfocament seriós de la selecció de grans de cafè, la formació completa del personal i la inversió en equipament car, a poc a poc ensenyen als hostes a distingir el gust d'un cafè d' alta qualitat una falsificació
