Les millors cafeteries de Moscou. On és el cafè més deliciós de Moscou?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les cafeteries modernes de Moscou es diferencien de les primeres institucions d'aquest tipus, en què els visitants només necessitaven un interior acollidor i una ubicació convenient. La majoria de la gent ara visita les cafeteries no a la recerca d'ambient, sinó per prendre un cafè molt bo. Les millors cafeteries de Moscou, amb el seu enfocament seriós de la selecció de grans de cafè, la formació completa del personal i la inversió en equipament car, ensenyen gradualment als hostes a distingir el gust d'un cafè d' alta qualitat d'un cafè fals..

Hi ha llocs a la capital on, segons els visitants, el cafè és realment responsable. Aquí podeu estar segur que el cafè exprés serà portat al visitant a partir de grans acabats de torrar, podran batre perfectament l'escuma del cafè amb llet, i amb el barista sempre podreu parlar dels detalls de diversos tipus de cervesa, escoltar-ne un interessant història sobre varietats i descobrir alguna cosa nova amb la seva ajuda. On es fa el cafè més deliciós a Moscou?

Les 8 millors cafeteries

Avui sovint podeu llegir tot tipus de recomanacions sobre com seleccionar els grans i com preparar el cafè a casa. Però els bevedors de cafè estaran d'acordque només es pot sentir el gust del cafè real als llocs on els professionals es dediquen a la seva preparació. Experts independents van nomenar les millors cafeteries de Moscou. La llista i els comentaris breus es presenten més endavant a l'article.

Doble B (cafeteria)

L'empresa està especialitzada en la compra, torrat i venda de grans de cafè. Els establiments de la marca recorden els laboratoris, en els quals cada cop s'inventen més noves begudes de cafè.

La primera cafeteria Double B es va obrir a Ostankino, la segona, al bar de l'hotel Mandarin Combustible. El tercer, el més còmode, es troba a 3, Milyutinsky pereulok.

A la botiga que té cadascun d'ells, pots comprar grans de cafè, varietat de tes, aparells per fer te o cafè. La cuina no s'ofereix aquí, però hi ha una gran varietat de begudes de cafè. A més de les opcions clàssiques basades en espresso (latte, cappuccino, ristretto), aquí també s'utilitzen mètodes lents alternatius: en hario, chemex, aeropress. Els més llaminers gaudiran de begudes d'autor: cafè amb llet amb tot tipus de xarops, cafè exprés acompanyat de mousse de fruits secs, cafè raff fet amb nata (11%) i sucre vainillat. Els coneixedors recomanen provar el raff de lavanda.

Prou bé

Una cafeteria acollidora i lluminosa es troba al carrer Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Es recomana la institució per a la celebració de reunions amistoses. L'interior dibuixaEs crida l'atenció sobre la presència de parets de maó emblanquinat, cadires de l'escola, un terra de formigó sense cables i vegetació als ampits de les finestres. En un lloc com aquest, és fàcil oblidar que estàs provant cafeteries a Moscou. Una institució així s'assembla més a Estocolm o Berlín. Els grans de cafè són subministrats als especialistes locals pels torradors de Camera Obscura.

La carta inclou begudes a base de cafè exprés: macchiato, cafè raf, cappuccino, cafè amb llet. Hi ha moltes begudes d'autor: cafè fred elaborat a base de cafè exprés amb suc de taronja i tintura concentrada de cáscara, que s'elabora amb la pell de baies de cafè. El menú de la institució és breu a l'estil europeu. Normalment consta de quatre plats, però a causa dels canvis ràpids i regulars del menú, no té temps per molestar els hostes habituals.

Les (cafeteria al Museu de Moscou)

A l'acollidora cafeteria Les, els hostes es contenten amb un interior bastant modest: parets de maó emblanquinat, mobles fets amb taules de fusta. Els menús estan escrits amb guix en una pissarra. Les és l'únic establiment que representa les millors cafeteries de Moscou, on els grans de cafè verd es torren al mateix lloc. El cafè aquí no es prepara amb una barreja d'aràbica, sinó amb grans de la mateixa varietat, d'aquesta manera es nota millor el gust de cada tipus de cafè.

A més del mètode d'elaboració estàndard (utilitzant una màquina de cafè exprés), el cafè també es prepara en una premsa francesa i Aeropress. La cafeteria també ofereix entrepans, amanides, burritos, truites mexicanes i postres.

Les, situat al 10/7 del bulevard Rozhdestvensky, és convenient venir allegir un llibre o treballar amb un ordinador portàtil. Sovint s'hi fan conferències, degustacions i classes magistrals de cafè. També s'ofereixen activitats infantils: grup de teatre, dibuix, etc.

Coffeemania

Aquesta xarxa d'establiments preparen el cafè més deliciós de Moscou, segur que molts coneixedors de la beguda. A més de les postres i el cafè, aquí també es demanen esmorzars, dinars o sopars.

El cafè a "Coffeemania" és considerat un dels més deliciosos i cars de la ciutat. L'interior dels establiments està decorat de manera força presentable: els vestíbuls es distingeixen per sostres alts, bells canelobres, sofàs clàssics de cuir i una cuina oberta. No hi ha un disseny estàndard a "Coffeemania": cada nou establiment està dissenyat exclusivament. "Coffeemania" presenta cafeteries a Moscou amb un propòsit universal: són convidats aquí per a una cita, per a una reunió de negocis o per sopar amb la família.

La cafeteria central es pot visitar en una de les mansions de Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Les adreces d' altres establiments són fàcils de trobar al web de l'empresa. A més dels clàssics lattes, caputxinos i espressos, també serveixen lattes amb salses esterhazy, caramel i halva. Els coneixedors asseguren que el millor raf es serveix a Coffeemania. I aquí es recomana provar "Singapur", en el qual hi ha notes de llimona. Els mètodes alternatius d'elaboració de cervesa inclouen l'abocament i la premsa francesa.

Camera Obscura (mercat de Danilovsky)

Camera Obscura és una torradora que subministra grans de cafè a molts dels establiments populars de la capital: The Burger Brothers(snack-bar), Good Enough (cafeteria), etc.

La mini-cafeteria del mercat Danilovsky (al pavelló núm. 15, que es troba a la dreta de l'entrada principal, al carrer Mytnaya 74) ofereix la funció de sala d'exposició: els convidats aquí no poden comprar només grans de cafè acabats de torrar, però i demanar-ne la preparació de begudes de cafè. A més del cafè, també ofereix tes exclusius de Taiwan. El cafè es prepara de maneres alternatives: amb l'ajuda d'Aeropress i Chemex.

West 4. Coffee Brew Bar

En una petita cafeteria al carrer. Ostozhenka, 3/14, els visitants estan satisfets amb la decoració acollidora de la sala, feta a l'estil del minimalisme, que preveu la presència de parets de maó obertes, taules d'ampit de finestra i diversos detalls d'estil vintage. El jazz toca durant el dia (s'utilitzen discos de vinil).

Els visitants de West 4. Coffee Brew Bar poden demanar begudes preparades en una màquina de cafè exprés o com a alternativa: jariyo, Chemex i Aeropress. A més de pastisseria dolça, s'ofereixen entrepans. Al vespre, de vegades, a la cafeteria es toca música en directe (jazz).

Upside Down Cake Co

En una institució al carrer. Bolshaya Gruzinskaya, de 76 anys, sovint fa cua per a cupcakes i pastissos de marca. A més, la institució és famosa pel cafè d' alta qualitat. Les begudes de cafè, ja siguin espresso, latte o caputxino, s'elaboren amb grans acabats de torrar i són un gran acompanyament per als dolços. La carta té 11 tipus de cupcakes i 16 tipus de pastissos. Aquí també podeu demanar farinetes per esmorzar o sopasopar. Els plats i la brioixeria es preparen segons receptes adaptades d'un xef americà. La meitat dels plats del menú s'actualitzen diàriament.

Fruites i verdures (Cooperativa negra)

Aquesta cooperativa es va anunciar per primera vegada el maig de 2013, al "Dia del Restaurant". Quan s'elabora cafè torrat Double B, s'ofereix l'ús d'Aeropress, Hario, Chemex. Durant diversos mesos, la cooperativa va treballar a la llibreria Tsiolkovsky (l'edifici del Museu Politècnic) com a cafeteria permanent. En aquest moment, "Black" es troba al carrer. Baixa Syromyatnicheskaya, 10.

El cafè d'aquesta cooperativa és adequat per a aquells que prefereixen mètodes de preparació alternatius a una beguda a base de cafè. Considerat el lloc perfecte per experimentar la cultura del cafè, els baristes estan disponibles per parlar de les característiques dels diferents cafès, mètodes d'elaboració i sabors durant hores.

La cooperativa encara no té la seva pròpia cafeteria. A Fruit and Veggies (zona Artplay), el cafè es prepara amb mètodes alternatius, com ara Aeropress, Hario, Chemex i Siphon.

Caffe’ del Parc

Amb una llista de les millors cafeteries de Moscou, cal esmentar també Caffe' del Parco, la quarta cafeteria de la cadena d'establiments de la capital, que va obrir a Komsomolsky Prospekt (casa núm. 7/3, edifici 1).). La cafeteria ocupa una superfície de 56 metres quadrats. m i està dissenyat per atendre 26 visitants. Preus de les begudes aquí:

• espresso doble: 160 RUB;
• doble americà: 190RUB;
• capuccino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rubles;
• raf masala: 260 rubles;
• blanc pla: 220 rubles;
• te: 230 RUB;
• llimonada: 190–380 RUB;
• sucs frescos: 200 rubles;
• batuts: 250 RUB;
• Batits: 300 RUB

La cafeteria està oberta tots els dies de 8.00 a 23.00. El menú d'esmorzar se serveix durant tot el dia i consisteix en ous remenats sobre pa torrat amb mantega de julivert, ous i formatge sobre galeta amb amanida verda i maionesa de cítrics. bollos amb pera i nata muntada en xarop de llima, farina de civada amb formatge, espinacs i plàtan, farinetes d'arròs amb suc de llima i pastanaga amb llet de coco, farinetes d'arròs cítrics amb menta, syrniki amb gelea de limonberry.

El menú principal convida a gaudir d'amanida de carn rostida amanida amb ceba caramel·litzada, amanida de kumquat i remolatxa, amanida d'ou poché i carbassons, sopa de pastanaga, sopa de cansalada i cervesa, sopa de pollastre, risotto de llimona amb menta o ceps i brots de pèsol, pasta, salmó amb puré d'api, bistec amb mantega de julivert i polenta.

Les postres inclouen pastís de dates amb cafè amb caramel, pastís de pastanaga clàssic, pastís de xocolata amb salsa d'alfàbrega, creme brulée de cafè, etc. Els clients lloen la cuina del restaurant, però les ressenyes del cafè són diverses. Algunes persones pensen que el cafè aquí, malauradament, és "feble".

cafeteria vienesa a Moscou

Smitjans del segle XVII, els cafès vienesos per als europeus es van convertir en una part integral de la vida. Els establiments són més que llocs per prendre cafè. Són un autèntic oasi de confort, caracteritzat per rituals i tradicions especials. Segons les ressenyes, podeu "ensopegar" amb les cafeteries vieneses de Moscou a diversos racons: a Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; al carril Kamergersky, 3; a Arbat, 1; a st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, a Kuznetsky Most, prop de Lavrushinsky Lane, 17/4, a Myasnitskaya, 38/1 i en altres adreces.

Portada a Moscou l'any 2008, la marca Coffeeshop s'ha adaptat totalment a les condicions del mercat local i continua desenvolupant-se amb èxit. Els amants del cafè assenyalen que van aconseguir recrear l'atmosfera inoblidable que glorificava les cafeteries vieneses, amb les seves tradicions de servir, servir begudes, servir.

Les cafeteries vieneses es posicionen com a establiments que només utilitzen cafè 100% aràbica alpí, que és el tipus de cafè de més qualitat, amb 6.000 varietats. L'aràbica és considerat pels coneixedors com el tipus de cafè més segur per a la salut. Els que els agrada passar el seu temps lliure en un ambient tranquil i democràtic acudeixen als establiments per trobar-se amb els amics o simplement relaxar-se amb una tassa d'autèntic cafè de gran qualitat. L'ambient aquí és creat per la música agradable, la il·luminació lleugera, la presència de flors fresques, mobles acollidors i solucions de disseny brillants.

Sokolniki

Per a aquells que estiguin desconcertats per la pregunta, on és la millor cafeteria de Moscou, Sokolniki (estacióMetro) ofereix una selecció de diversos establiments situats a prop. Això és:

• Cafè "Duplex" a la plaça Sokolnicheskaya, 9.
• "La noia de la xocolata" al carrer Upper Krasnoselskaya, 3a.
• "Shokoladnitsa" a la plaça Sokolnicheskaya, 4a.
• "Shokoladnitsa" a Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks a st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks al carrer Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts a la plaça Sokolnicheskaya, 9a.
• Cafeteria a la plaça Sokolnicheskaya, 9.
• "Cafeteria" al carrer. Rusakovskaya, 27.
• Sala de banquets al centre de negocis "Palladium" al carrer. Lobachika, 11.
• "Cafetera Kapuchinoff" al llarg de Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

A més d'un menjar saborós i econòmic, aquí hi esperen te o cafè calents. Els interessats poden conèixer els detalls al web de qualsevol de les institucions.

Cafè de Montana

Aquesta empresa de cafè russa es va fundar l'any 1992. L'organització es dedica a la producció i importació de varietats de cafè d'elit, a més, des de 2001, una xarxa de cafeteries del mateix nom s'està desenvolupant al país.

La marca Montana Coffee ofereix als consumidors amb diferents preferències de gust una gran varietat de cafès acabats de torrar de varietats aràbica d' alta qualitat. Una excel·lent beguda aromàtica feta de gra acabat de torrar marca el to per a tota la jornada laboral, ajuda a escalfar-se en un dia fred de tardor o en gelades severes, enriqueix les nitsplaer inexprimible. La marca produeix avui unes 30 varietats de la beguda preferida de tothom:

• Les varietats individuals inclouen: Colòmbia, Kenya, Guatemala, Etiòpia, Costa Rica, Brasil, Sumatra i Sulawesi.
• Les varietats amb sabor estan representades per: "Xocolata bavaresa", "Crema irlandesa", "Vainilla francesa", "Amaretto", "Avellana", "Nou de Hawaii", "Crema de gerds", "Taronja vermella", " Ametlles de xocolata”, “oli de rom”.
• Varietats exclusives per als coneixedors més exigents: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 i Hawaiian Kona.

Podeu comprar cafè acabat de torrar de les varietats més seleccionades en cafeteries especialitzades, així com en alguns supermercats populars: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, etc.

Podeu gaudir del sabor brillant del veritable "cafè de Montana" a les cafeteries ubicades:

• a Zubovsky Boulevard, 5, edifici 3;
• al carrer Rusakovskaya, 29;
• a Kamergersky Lane;
• a la plaça. Komsomolskaya, 16;
• a la plaça. Tverskaya Zastava, 1;
• al carrer. Matrosskaya Silence, 23, pàg. 2;
• al carrer Novoslobodskaya, 10, k2;
• a Zubovsky b-re, 5, edifici 3.

Institucions "Montana Coffee" caliu els hostes amb la calidesa de diversos tons del disseny europeu modern, elaborat segons les antigues tradicions de consum de cafè. Els visitants aprecien el sabor brillant i l'aroma rica d'aquesta beguda màgica.