2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tomàquet, formatge i alfàbrega: un conjunt de decoració familiar per a la massa de llevat, originària d'Itàlia. La pizza "Margherita" fascina pel seu gust delicat i refinat. Afegiu el parmesà d'anxova a la làmina de massa i gaudiu del sabor original de la napolitana. T'agrada que estigui calent? L'atrevit tàndem de pebrots picants i salami de Diabol es convertirà en el teu favorit. Amb tota la diversitat d'espècies de la pizza, la majoria de nos altres l'hem provat més d'una vegada. Per sorprendre realment els seus convidats, els xefs preparen pizza de fruita. La recepta és senzilla i es pot fer servir a casa.
Un motí de sabors i colors
Massa per a galetes senzilles de sucre, moltes fruites i baies: una recepta senzilla de pizza de fruites. L'amfitriona pot experimentar amb la mida del plat, en comptes d'un pastís gran, podeu cuinar-ne diversos petits, en porcions.
Ingredients principals:
- Mantega – 200g
- Sucre - 200 grams.
- Ou de gallina - 3 peces.
- Llet (2,5% de greix) - 60g
- Farina premium – 500g
- Pols de coure per a la massa - 3 culleradetes.
- Sal - 1/3 culleradetaculleres.
- Extracte de vainilla - ½ culleradeta.
- Ralladura de taronja - 1 culleradeta.
- Soufflé de crema – 750g
- Formatge crema - 500 grams.
- Pomes, préssecs, albercocs, plàtans, prunes, kiwi, peres, gerds, groselles, mores, al gust.
Preparant postres
Per tal que la pizza de fruites, la foto de la qual es presenta més amunt, coincideixi amb l'original, és important seguir estrictament la recepta.
En un recipient amb costats alts afegiu la mantega, el sucre, la vainilla i la ratlladura. Batre amb una batedora. Afegiu els ous un a un, continuant el procés. Tamisar la farina en un bol, barrejar amb el llevat i la sal. Combina dos recipients, amassa fins que quedi suau. Folreu una safata de forn amb paper de forn, estireu la massa, llisa fins a la vora, cobriu amb un full del mateix paper. Refrigerar durant 1 hora.
Divideu la massa refrigerada per la meitat, envieu-ne una part (es pot utilitzar per preparar nombroses postres), estireu la segona i poseu-la en una safata per al forn.
Preescalfeu el forn a una temperatura de 150-160 graus, coure la base de pizza de fruita durant 15 minuts fins que aparegui un ric color daurat del pastís. Traieu-lo i espereu que es refredi completament.
Bateu el suflé de crema i el formatge cremós amb una batedora fins que quedi gruixut i suau. Repartiu uniformement sobre la massa acabada. Peleu la fruita, talleu-la a rodanxes, poseu-la en cercle, omplint tot l'espai del pastís. Baies "assegudes" a la crema d'una manera caòtica.
Talleu el plat a rodanxes i serviu-lo amb te, cafè,begudes refrescants.
Pizza sense llet i ous
La recepta de pizza de fruites amb foto diversifica la dieta diària i serà un complement original a la taula festiva. El plat és de temporada i requereix fruites fresques i baies per preparar-lo.
Ingredients principals:
- Mantega – 150g
- Sucre - 70 grams.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta.
- Sal - ¼ culleradeta.
- Farina premium - 350 grams.
- Plàtan - 2 peces.
- Crema muntada - 200 grams.
- Fruites, baies - al gust.
Consells de cuina
Encendre el forn. La temperatura necessària per coure la pizza de fruita és de 170 graus.
Unes hores abans de començar la feina, treure la mantega de la nevera, aconseguir una consistència suau. Barrejar amb sucre. Traieu la pela dels plàtans, afegiu-los als components descrits anteriorment. Batre amb una batedora fins que estigui suau.
En un bol, barregeu la farina, el refresc i la sal. Afegiu la barreja seca a la mantega humida, remenant constantment. Comenceu a pastar la massa. En forma acabada, no ha de ser empinat, obstruït. Formeu una capa fina (no més d'1 centímetre de gruix), suau amb les mans o amb un corró. A la versió clàssica, la pizza de fruites és rodona, però es permet crear un plat rectangular.
Prepareu una safata de forn, untem una mica amb oli (es poden fer servir tant cremós com vegetals). Presentarpastís En aquest moment, el forn haurà assolit la temperatura correcta. El temps òptim de cocció per a pizza en blanc és de 10 minuts. La massa ha d'estar una mica daurada.
Retirar el pastís acabat, transferir-lo a una tovallola de paper i refredar.
Unteu bé la base freda amb nata muntada, poseu-hi rodanxes de fruita i baies per sobre, prèviament rentades i separades de la pela.
Per gaudir d'una pastís brillant al fred hivern, és important preparar més de l'ingredient principal: la fruita. La majoria sobreviuran al congelador durant 4-5 mesos i conservaran el seu sabor original.
Recomanat:
Fruites laxants: una llista de fruites per al restrenyiment
El restrenyiment és una condició comuna per a moltes persones. La ingesta constant de medicaments i ènemes no alleuja aquesta patologia. Els experts aconsellen incloure fruites laxants a la dieta. Contenen fibra, vitamines i oligoelements beneficiosos. Oferim una llista completa de fruites que cal menjar amb restrenyiment
Restaurants armenis: una gran quantitat de sabors i aromes
Quan visiteu un altre país, voleu aprendre el màxim possible sobre ell. Això s'aplica a les tradicions nacionals, a la forma de vida dels indígenes i, per descomptat, a la cuina local. Les preferències culinàries de diferents nacionalitats són molt diverses. Es tracta d'una explosió de sabors i aromes que tenen característiques pròpies. Armènia és un país original de contrastos. Hi ha llegendes sobre la seva cuina nacional. És per això que en aquesta terra segur que voleu provar plats tradicionals preparats segons receptes clàssiques i antigues
Melmelada "Ratibor": gran sabor, gran qualitat
T'agrada el te amb dolços? Assegureu-vos de provar la melmelada de Ratibor. Aquest producte no us decebrà de cap manera. Les ressenyes de la majoria de compradors diuen exactament això
Llista de fruites. Fruites dolces. Fruites russes
En els nostres temps, quan el lliurament, processament i emmagatzematge de productes peribles ha deixat de ser un problema i els criadors ofereixen constantment noves varietats de plantes fruiteres, la llista de fruites que apareixen amb més freqüència a les nostres taules ha canviat. significativament
Sabors de forner: sabors indispensables en les arts culinàries
Els culinaris de tot el món fa temps que utilitzen un truc de sabor: els additius aromàtics. Aquest ingredient millora molt el producte de rebosteria, li confereix singularitat i singularitat. Els sabors mantenen el gust del producte durant molt de temps i, fins i tot després de barrejar-los o emmagatzemar-ho durant molt de temps, el gust segueix sent el mateix
