Els beneficis i els danys del kiwi: mirem més de prop la fruita verda esponjosa

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Una fruita de color verd brillant amb una pell esponjosa és estimada per molts. Els beneficis del kiwi i el dany sovint no es pensen en primer lloc. Després de tot, el més important és el gust. Àcid, amb una lleugera reminiscència de les groselles, està en perfecta harmonia tant amb plats dolços (amanides de fruites diverses, magdalenes, gelees), com amb aus, peixos i mariscs. Resumim les diferents propietats del kiwi. La fruita, els beneficis i els perjudicis de la qual estan determinats per les seves vitamines i substàncies biològicament actives, és estimada per molts. Conèixer aquesta fruita t'ajudarà a entendre si val la pena incloure aquest producte dietètic al teu menú i la millor manera de fer-ho.

Beneficis i danys del kiwi

Menjar aquesta fruita ajuda el cos a renovar-se. Conté actinidina, una substància responsable de la síntesi de proteïnes i millora la coagulació de la sang. Les persones propenses a la depressió haurien de menjar definitivament kiwi (els beneficis i els perjudicis d'aquesta fruita han estat ben estudiats pels nutricionistes), perquè ajuda a produir endorfines. I aquesta substància, al seu torn, afecta la resistència a l'estrès i el bon humor. El kiwi va ser descobert com una planta cultivada per un jardiner aficionat de Nova Zelanda a mitjans del segle XIX. ATen aquest país, la fruita s'ha conreat durant molt de temps sense prestar molta atenció a aquesta planta.

Durant la crisi industrial mundial, el kiwi es va començar a exportar a Amèrica del Nord i Europa, on es va anomenar per primera vegada "grosella xinesa". Fins ara, els científics han estudiat i analitzat repetidament els beneficis del kiwi i el dany. Aquest fruit ara es conrea a molts països càlids (a Israel, als estats del sud dels EUA, al sud de França). La maduració òptima d'un kiwi és quan ja està lleugerament tou. Però en un estat totalment madur, és difícil de transportar. Per tant, més sovint es treuen fruites lleugerament madures. El kiwi gairebé sempre es pela abans de menjar (tot i que hi ha amants de menjar-se la fruita sencera, que creuen que les vellositats de la pell tenen un bon efecte sobre el perist altisme) o es tallen en dos i es mengen amb una cullera. Aquest producte no conté greix, per això és molt útil per a aquells que volen perdre pes. Els kiwis són rics en vitamines, que van des de la vitamina C fins a la rara B9. La fruita conté un gran percentatge de magnesi i potassi: això ajuda a normalitzar la digestió, normalitzar el sistema nerviós, eliminar l'excés de colesterol del cos. El kiwi també absorbeix nitrats i altres substàncies nocives. Molta gent sap que acabar un àpat amb fruita de postres no és gaire bo per al sistema digestiu. Tanmateix, si no us podeu negar els dolços de cap manera, heu de triar kiwi: s'adaptarà perfectament fins i tot en el sopar o el dinar més pesat, neutralitzarà la sensació de pesadesa per l'abús d'aliments grassos i evitarà l'acidesa i els eructes.

Els beneficis del kiwi i el dany: on esperar el perill?

Però en alguns casos cal limitar l'ús d'aquesta fruita. Després de tot, és un al·lergen molt fort. Els nens petits i les persones propenses a les al·lèrgies alimentàries haurien de menjar-lo amb molta cura. Després de tot, no només són possibles les manifestacions habituals en forma d'enrogiment de la pell, picor i inflor. El kiwi també pot provocar una reacció al·lèrgica extremadament forta, fins a un xoc anafilàctic.