Nutrició dels mal alts: característiques de la dieta per a diverses mal alties

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qualsevol mal altia requereix una atenció acurada al cos. Perquè una persona tingui tots els recursos per combatre la mal altia, ha de rebre prou substàncies útils. La seva font principal és el menjar.

No substituiran els medicaments que lluiten intencionadament un problema concret, sinó que ens aportaran tots els nutrients, vitamines i minerals necessaris. Una dieta correctament formulada ajuda a mantenir la immunitat, redueix el risc de complicacions. Considereu quines són les característiques de la nutrició de les persones mal altes amb diverses mal alties.

Pacients de llit

Aquests pacients tenen més probabilitats que altres de tenir problemes amb la gana. Això es deu a un estil de vida sedentari, a un estat oprimit. A molts pacients els fa dolor per empassar. Per millorar la condició d'una persona i augmentar la seva voluntat de viure, hauríeu d'alimentar-li amb aliments que li provoquin emocions positives. Ha de ser atractiu a la vista.àpats deliciosos i saludables.

L'equilibri de proteïnes i fibra és important. La nutrició proteica estimula la regeneració cel·lular i activa la regeneració de les úlceres, ja que la proteïna és un material de construcció per als músculs i la pell. Si el pacient s'alimenta amb una sonda, podeu diversificar la dieta amb aliments rics en prebiòtics, vitamines, fibra dietètica, oligoelements, proteïnes.

Mode per beure

Les begudes altes en calories formen part de la dieta dels pacients postrats al llit. Els nèctars i els sucs també són aliments. Una persona ha de beure almenys un litre i mig d'aigua al dia. Ajuda a eliminar les toxines del cos.

No es poden beure begudes molt carbonatades, ja que són perjudicials per al tracte digestiu. Les úniques excepcions són les aigües minerals medicinals, que han de ser prescrites per un metge. És important controlar la quantitat de líquid que es consumeix, la manca del qual provoca restrenyiment, càlculs a la bufeta i úlceres.

Característiques del procés d'alimentació

Els aliments per a pacients enllits no són només els plats en si, sinó també la seva ració, així com el medi ambient a l'hora de menjar. Necessites una actitud amistosa, calma. No podeu forçar una persona a menjar: això provoca nàusees. És important controlar la resposta del pacient. Si té poca gana, hauria d'introduir a la dieta els aliments que li agraden que no empitjorin el curs de la seva mal altia.

És aconsellable practicar la nutrició fraccionada. L'alimentació comença ajudant la persona a asseure's. Si el seu cap es tira enrere, menjar i beure és perillós. El cap, si cal, es recolza amb mans o aparells ortopèdics. És desitjable queel mateix pacient va utilitzar els dispositius, però necessiteu ajuda si cal.

Com donar begudes

L'alimentació dels pacients que han perdut la mobilitat s'ha de fer amb dispositius adequats. Per donar una beguda a una persona, fan servir una cullera petita o mitjana, ja que no pot empassar una gran part del líquid. Si el pacient té dificultats per asseure's, utilitzeu un beure amb dues nanses o un beure per a nadons.

Si la mobilitat del coll és limitada, cal utilitzar dispositius amb retallades per al nas. Convenients gots amb broquets. S'han de tenir dos recipients a mà: per a begudes fredes i calentes. Podeu utilitzar una palla per a còctels. El pacient necessita una ingesta freqüent de líquids en petites porcions. Una persona debilitat hauria de fer pauses entre glop.

Què alimentar

La dieta del pacient, incapaç de moure's, es forma a partir d'aliments triturats. És desitjable que sigui semi-líquid. Els aliments molt secs són difícils d'empassar pel pacient. L'èmfasi es posa en puré de sopes, brous. Podeu donar a una persona gelatina, puré de patates. Les batedores s'utilitzen per cuinar. Podeu alimentar el pacient amb purés per a nadons. Es venen a les botigues. Està prohibit donar aliments grans, cal tallar tots els aliments.

Per a la diabetis

La dieta de les persones amb diabetis té les seves característiques. Amb aquesta mal altia, cal controlar constantment l'estat del cos. El menú adequat és un pas important per oferir al pacient una vida llarga i de qualitat.

El menú òptim és la novena taula de dieta. És aplicable per a lleus a moderatsla gravetat de la mal altia amb un pes normal o superior a la norma és insignificant. Els matisos clau són la moderació, dividint el volum diari en sis racions, limitant el consum d'hidrats de carboni i greixos. Es prohibeix fumat, fregit. Reduïu la quantitat de sal, sucre. No pots beure begudes carbonatades. Cal consumir 2100-2400 quilocalories al dia. Beveu fins a 2 litres d'aigua al dia.

Normes bàsiques per a un diabètic

La nutrició per als diabètics requereix dominar una sèrie d'habilitats de cuina. S'aconsella bullir o coure els aliments al forn. Menys sovint es poden menjar guisats. Les sopes amb peix o carn s'han de cuinar en brou magre.

S'haurà d'eliminar El sucre i tots els aliments dolços, l'alcohol, els aliments de conveniència de qualsevol tipus. No pots menjar brous rics. Carns grasses prohibides, conserves i escabetx, pastisseria. La prohibició s'aplica al formatge, arròs, sèmola i pasta. No pots beure nata i menjar salses amb sal, espècies picants i grasses.

Els plàtans, el raïm i altres fruites dolces estan exclosos de la dieta. Es prohibeixen els fruits secs, les panses i els dàtils. No es permet menjar més d'un ou i mig bullits al dia. Podeu cuinar una truita. Es recomana excloure els rovells.

Hi ha diferents varietats de pa a la venda, però els metges recomanen abstenir-se d'aquest producte, perquè s'utilitza farina de blat per a la seva preparació. La millor opció seria el pa de proteïnes al forn amb segó. S'admeten sègol (fins a 250 g diaris) i blat (fins a 150 g).

Permèsproductes

A l'hora d'atendre pacients diabètics, es té en compte que aquests pacients poden menjar sopes de verdures. Es cuinen amb bolets, carn, peix. A les sopes s'afegeixen cereals, mandonguilles i verdures.

Està permès menjar vedella, vedella, xai. Un conill seria una bona opció. El porc es menja només tallat o carn (sense greix). De carn d'au, pollastre i gall dindi es permeten. Podeu menjar una botifarra especial. De vegades, el fetge s'inclou a la dieta. Es permeten varietats de peix baixes en greix. La llet i els productes elaborats a partir d'ella es poden consumir si el contingut de greix és mínim. La crema agra es permet en quantitats molt limitades. Formatge: baix en greixos i sense sal.

La nutrició per a pacients diabètics implica el consum de llegums en quantitat limitada. Es permeten farinetes de blat sarraí, mill, ordi perlat, farina de civada. Les verdures també estan limitades pel seu contingut en hidrats de carboni. És bo menjar remolatxa.

Cal triar verdures que no continguin més d'un 5% d'hidrats de carboni. Aquests inclouen col, carbassa, albergínies, tomàquets. Podeu menjar diferents varietats d'enciam, carbassó, cogombre. Es permet caviar de carbassó i verdures, gelatina de peix. Podeu cuinar amanides fresques. Vinagreta permesa.

Les fruites fresques i les baies àcides són una bona solució. Molt poques vegades es permet la mel. Entre les begudes, la dieta dels diabètics afavoreix el cafè diluït amb llet, el te, el te de rosa mosqueta i els sucs elaborats amb verdures, baies i fruites poc dolços.

Oncologia

La nutrició per als pacients amb càncer és un aspecte molt important del tractament. Mal alties canceroses al nostreel temps és curable, però la teràpia és difícil de tolerar. Per tant, és molt important ajudar constantment al pacient, donar-li suport.

Tots els mètodes coneguts de teràpia contra el càncer carreguen molt el cos i provoquen efectes secundaris. Les neoplàsies i el seu tractament afecten el metabolisme, de manera que una persona necessita una quantitat més gran de proteïnes. Necessita més energia. Al cos del pacient són actives les reaccions oxidatives, en les quals apareixen els radicals lliures. Això vol dir que es necessiten més substàncies per combatre'ls i activar la recuperació.

Sovint, els pacients amb càncer són víctimes de deficiències nutricionals, a causa de les quals el cos destrueix els seus propis teixits. El sistema immunitari està molt reduït. La deficiència es produeix quan els nutrients entrants no compleixen els requisits nutricionals.

Perills i matisos

Cal sospitar errors en l'alimentació d'un mal alt de càncer, si en tres mesos el seu pes corporal s'ha reduït en un 5% o més, la persona ha perdut la gana, vomita i se sent mal alt, el digestiu els processos van malament. Tot això apunta a deficiències nutricionals i la necessitat de canviar urgentment la dieta.

Si en tres mesos el pes ha disminuït un 10% o més, cal un suport nutricional urgent, ja que la persona ha passat a un estat d'anorèxia-caquèxia. S'ha de prestar especial atenció a les persones sotmeses a quimioteràpia o radiació, així com en preparació per a la cirurgia i en procés de recuperació després d'aquesta.

Característiques de la dieta dels pacients amb càncer

ProteïnaLa nutrició dels pacients amb neoplàsies malignes és extremadament important. Tenen una capacitat reduïda del cos per absorbir nutrients perquè el tracte digestiu no funciona bé. La seva dieta ha d'incloure ingredients i nutrients ràpids i fàcils de digerir.

L'objectiu principal de la nutrició especial és donar a una persona amb una quantitat mínima d'aliments tants nutrients com necessiti el cos. La nutrició especial per a un pacient amb càncer implica una concentració augmentada d'aminoàcids i proteïnes. Molts d'ells no es produeixen al nostre cos. Són importants per a la immunitat i la implementació de reaccions vitals.

Algunes persones creuen que n'hi ha prou amb menjar més dolços, i llavors no caldrà una alimentació especial per a un pacient debilitat pel càncer. Això no és cert. Les begudes ensucrades són riques en sucres, que provoquen la saturació de glucosa en sang, cosa que pot provocar prediabetis. Una alimentació adequada ajuda a evitar aquest risc i augmenta la capacitat de recuperació del cos.

És encara més perillós per a un pacient amb càncer morir de gana. Si el cos no rep proteïnes, comença l'anorèxia-caquèxia irreversible, per la qual cosa la capacitat de treball desapareix completament, l'activitat física baixa, el pes disminueix, el treball dels sistemes interns es desvia. Per evitar aquests fenòmens, s'ha d'excloure el dejuni.

Nutrients

En presència de tumors malignes, la nutrició dels pacients s'ha de dur a terme de manera que saturi l'organisme amb betacarotè i tots els elements importants.antioxidants. Són especialment importants l'àcid ascòrbic i les vitamines A i E. El seleni és indispensable. La dieta ha de contenir àcids grassos poliinsaturats, sota la influència dels quals es debiliten els processos inflamatoris. També milloren la gana.

Va patir un ictus

En aquest cas, la regla clau per elaborar una dieta és proporcionar al cos microelements i nutrients. L'alimentació d'un pacient amb un ictus en fase aguda implica una reducció del contingut calòric sense perdre el valor nutricional del menú. Els aliments han de donar a una persona minerals, vitamines. Són rics en fruites, verdures i sucs.

La posició del cos quan es menja la determina el metge. Durant l'absorció dels aliments, la infermera ajuda a la persona a aixecar el cap. Utilitzen taules especials, assegureu-vos de cobrir el pit del pacient amb un tovalló d'un sol ús. De vegades, els pacients amb ictus no poden empassar aliments. Això obliga a utilitzar un tub o alimentar-se a la vena. La sonda us permet utilitzar qualsevol aliment líquid i semilíquid.

Podeu donar al pacient sopes de verdures, brous. Si és difícil per a una persona empassar, però no cal una sonda, els productes es trituran. S'aconsella alimentar-lo amb cereals, puré de patates, gelea, suflé.

Matisos de la formació de la dieta

Menjar els pacients amb ictus han de tenir en compte la tendència al restrenyiment. Això requereix saturació del menú amb verdures. La remolatxa és especialment útil. Podeu donar al pacient productes lactis, fruits secs. La hipertensió s'ajuda amb els aliments enriquits amb potassi. Es troba en panses, figues i albercocs secs. No menys important és el magnesi, que el cos rep del blat sarraí ifarina de civada.

Menjar pacients després d'un ictus inclou una sèrie de regles estrictes. En la dieta d'aquestes persones redueix la quantitat de sal, dolços, aliments grassos. No han de menjar picant, fumat, beure alcohol, cafè fort, te. pastanagues útils. S'aconsella menjar dues peces diàries. Es creu que això és necessari per a persones sanes, ja que redueix el risc d'ictus.

A l'hora de formar la dieta del pacient, val la pena recordar que el te enriquit amb flavonoides és un producte útil que redueix el contingut de fraccions nocives de colesterol a la sang. És recomanable beure almenys quatre tasses al dia. Alguns científics creuen que les persones que compleixen aquesta regla tenen un 20% menys de probabilitats de patir mal alties del cor.

No menys útils són el salmó i la soja, la xocolata negra i el segó de civada. Per a la salut del sistema cardiovascular, hauríeu d'enriquir la dieta amb cacau, suc de raïm, bròquil. L'all, els sucs naturals de taronja i d'aranja són bons per al cor. És cert que cal tenir més cura amb aquest últim, ja que activa els fàrmacs antihipertensius.

Conclusió

La nutrició adequada d'una persona mal alta determina en gran mesura la durada de la recuperació i la gravetat del curs de la mal altia. A l'hora de fer una dieta, es guien pel diagnòstic i les recomanacions del metge encarregat. De vegades només cal introduir certes restriccions a la dieta, abandonant completament els aliments nocius. En alguns casos, és millor canviar completament a una nutrició especialitzada. La decisió hauria de romandre en mans del metge tractant.