2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
És impossible imaginar la vida a Orient sense una casa de te tradicional. Aquesta és l'"ànima" i el "cor" de l'Àsia Central, que conté pau, tranquil·litat i saciar la set en un dia exigent i calorós. En aquest article us explicarem què és una casa de te, per què no una sola ciutat de l'est pot prescindir-ne. Aixecarem el vel de la història i descobrirem d'on prové aquesta institució.
Del passat al present
Avui, aquesta casa de te sembla un restaurant oriental simpàtic i acollidor, on s'acostuma a gaudir tranquil·lament de begudes aromàtiques i a delectar-se amb llaminadures. Anteriorment, aquest lloc salvava els viatgers i els residents locals de la calor i la calor.
El significat de la paraula "casa de te" prové de dos derivats: cha-yeh (xinès), que significa "te de fulles", i xane (persa) - "habitació". Aquest establiment és un petit menjador que ofereix begudes vegetals sense alcohol, dolços orientals famosos i àpats complets (com pilaf o shish kebab).
MésFa uns centenars de segles, les cases de te es podien trobar a llocs oasis i mercats, on hi entrava tothom que volgués relaxar-se i saciar la seva set.
La major part del dia a Àsia Central i a l'Est és una calor insuportable, de la qual és simplement impossible amagar-se. Sota el sol abrasador, els residents i els viatgers van haver de beure grans quantitats de líquid. Però com que els habitants de tots els països d'Àsia Central professen l'Islam, l'ús de begudes alcohòliques està estrictament prohibit. Necessitava una alternativa, i això era el te verd.
Característiques
No tothom sap què és una casa de te. El nom parla per si mateix, però les tradicions i les característiques només estan disponibles per als residents i turistes orientals. Avui, absolutament qualsevol persona pot entrar a la casa de te moderna cada dia. Tanmateix, per entrar en una institució real, cal que rebeu una invitació dels residents locals.
Per regla general, era impossible rebutjar una oferta temptadora per visitar una casa de te: això indicaria que no respectes el teu amic o familiar. Sí, i està prohibit venir a la institució amb dones, perquè està pensat només per a homes. Si visiteu una casa de te tradicional a l'Àsia Central, notareu que tots els assistents estan formats exclusivament per representants del sexe fort.
Normes de conducta
La història de la casa de te diu que abans l'aparició d'aquest establiment era molt diferent de la dels seus homòlegs moderns. Avui hi treballa un gran nombre de persones, des de personal tècnic fins a cuiners portats d'Àsia Central. Però abans de totles funcions les podia realitzar una sola persona: el propietari de la casa de te. Què és l'hospitalitat hospitalària, ho sabien de primera mà.
Normes de conducta:
- A l'entrar, assegura't de treure's les sabates, perquè tots els hostes de l'establiment estan asseguts a terra, en llits especials de cavallet. Les cames solen estar creuades en turc, que s'assembla a l'asana de la Postura del Lotus. Portar sabates seria poc ètic i poc higiènic.
- En una casa de te tradicional, se serveix te verd sense sucre abans dels àpats, cosa que mai s'ha de rebutjar. Beuen una beguda d'un bol. No obstant això, abocar plats plens, com la majoria de gent està acostumada, suposa mostrar una f alta de respecte als hostes i al propietari de l'establiment. Només heu d'omplir el bol ⅓.
- Què és una casa de te? Aquesta és una institució plena d'harmonia i tranquil·litat. La gent ve a la casa de te per relaxar-se i gaudir de la pau, així que en cap cas cal jurar, arreglar, discutir o ofendre algú. Les baralles i la violència són inacceptables per a aquesta institució, i si sorgeix un conflicte, es resol pacíficament.
Dats interessants
Abans es podia trobar una casa de te a qualsevol basar o caravanserrari. Normalment la institució es trobava al carrer, però a la temporada fresca, els hostes ja estaven a l'interior. Molt sovint, es penjaven gàbies d'ocells a la casa de te, que estaven poblades de guatlles. El seu Twitter va crear un ambient acollidor especial.
Depenent de la regió, les cultures populars i els costums, la casa de te variava en aspecte i menú. Per exemple, es van obrir establiments a l'Azerbaidjan on es podia gaudirnomés beguda negra de fulla llarga. Però perquè el te no semblés insípid o amarg, s'hi van servir dolços. A Tadjikistan, en aquests establiments es podien gaudir de deliciosos plats i aperitius.
La casa de te es troba a tots els racons de l'Àsia Central, fins i tot a l'Iran i l'Afganistan, perquè aquests països estan habitats principalment per pobles sedentaris, nòmades i semi-nòmades (Lurs, perses, baluchs, pashais).
Una altra característica principal és el gran samovar de la casa de te. El significat d'aquest requisit és senzill: si el dispositiu és nou i bonic, serveix com a símbol del respecte del propietari pels seus hostes. El samovar va ser el primer que la gent va notar.
Visitar una autèntica casa de te significa sentir l'atmosfera espiritual d'Àsia Central.
Recomanat:
Kuvert és El significat de la paraula i quins elements s'hi inclouen
El terme "couvert" té dos significats. Un d'ells es considera obsolet, i l' altre s'utilitza fins als nostres dies. En aquest article descobrirem d'on prové la paraula "couvert", n'entendrem les propietats des del punt de vista de la llengua. Vegem també alguns exemples
Menjar - què és? El significat de la paraula "nutrició"
És impossible respondre inequívocament a la pregunta de què és la nutrició, perquè aquest terme té diversos significats. Com entendre les moltes definicions i finalment decidir el significat de la paraula "nutrició"?
Shmurdyak - què és? El significat de la paraula, la història de la seva aparició
Shmurdyak - què és? L'expressió "shmurdyak" sovint es pot escoltar en el discurs col·loquial. El més interessant és que el significat d'aquesta paraula en diferents segments de la població és una mica diferent entre si. En aquest article intentarem esbrinar d'on prové aquest argot i què significa
La dietoteràpia és una nutrició terapèutica. Principis, significat i eficàcia
La dietoteràpia és la base sobre la qual es construeix la restauració de la salut humana en cas de mal alties de la majoria d'òrgans i sistemes interns. L'estómac, els ronyons, el fetge, fins i tot les mal alties autoimmunes es tracten amb una alimentació adequada. En funció de l'estat del cos i la mal altia, el metge ha de corregir-ho cada vegada. Per comoditat, els experts han desenvolupat taules de dieta
Què menjar amb una hemoglobina baixa: una llista de productes, normes d'alimentació saludable, fruites, verdures, cereals i consells del metge
Actualment, gairebé tothom pot enfrontar-se al problema de la baixa hemoglobina. Durant el període de reducció d'aquest indicador a la sang, heu de redactar acuradament la vostra dieta. L'article discutirà què és l'hemoglobina, què afecta el seu nivell i què cal menjar amb una hemoglobina baixa
