Què posen a les tartaletes? Farcits per a tartaletes - receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les cistelles farcides són un gran berenar, es preparen per a qualsevol taula festiva, arribada inesperada de convidats o només per sopar. Aquest abundant aperitiu decorarà i destacarà qualsevol celebració. Les tartaletes ajudaran a fer que qualsevol sopar sigui especial i a donar-li humor. La vostra atenció serà presentada amb deliciosos complements per a tartaletes a la taula festiva i només per a un sopar familiar.

Què s'utilitza?

Quin farcit es posa a les tartaletes? Es preparen amb qualsevol farcit (dolç, làctic, salat, etc.). Tot el que hi ha a la nevera es pot barrejar: obteniu un farcit excel·lent per a les tartaletes. El formatge, el marisc, qualsevol carn, embotit, verdures diverses, fruites, baies i qualsevol altre producte es col·loquen a les cistelles. Podeu preparar un farcit dolç amb formatge cottage, fruites, baies i diverses cremes i salses. Una tartaleta pot ser un postre complet i una deliciosa delícia per a nens i adults. Actualment, les cistelles es fan amb diversos tipus de massa, de les quals mengen les mestresses de casaquè triar. Les tartaletes es venen a totes les botigues i supermercats. A més, són fàcils de fer a casa.

Cistelles de cuina a casa

Components necessaris:

• farina - mig quilo;
• mantega - 1 paquet;
• sal i sucre;
• oli de gira-sol.

No utilitzeu sucre per a cistelles sense llevat! En una tassa d'aigua neta, afegiu sal, sucre i barregeu fins que es dissolgui. A continuació, poseu l'aigua en un lloc fred durant 30 hores. Posar la farina en un recipient i posar la mantega suavitzada. Pastar els productes i abocar l'aigua freda. Barrejar fins que estigui suau. Col·loqueu la massa resultant en un lloc fred durant 3,5 hores. Aleshores cal aconseguir la massa freda. Els motlles s'han d'untar amb oli i després formar cistelles. Col·loqueu el pergamí a les cistelles formades i utilitzeu alguna cosa pesada (pèsols). Posar al forn preescalfat (200 graus) fins que estigui daurat.

Tartaletes farcides calents

L'aperitiu gourmet amb salsa de formatge i nabius té un gust delicat i és fàcil de preparar. Per preparar tartaletes farcides calents, necessiteu els productes següents:

• camembert - 250 grams;
• cistells de sorra - 12 peces;
• sal, sucre, pebre;
• suc de gingebre - al gust;
• nou - unes 3 peces;
• oli d'oliva - 4 cullerades. l.

Per a la salsa necessitareu:

• nabius - 120 grams;
• mel - 1 culleradeta;
• vinagre balsàmic - 20ml;
• vi negre - 40 ml;
• espècies (possiblement clau d'olor, romaní) - al gust.

Primer cal preparar el farcit del formatge. En un bol, barregeu l'oli, el sucre i el pebre. A continuació, afegiu fruits secs picats i suc de gingebre. Barregeu-ho tot i deixeu-ho reposar durant 5-10 minuts. El següent pas és preparar el camembert. S'ha de tallar en cubs que encaixin bé a la cistella, però no omplin tot el lloc. A continuació, sobre una safata de forn, que prèviament està coberta amb paper pergamí o paper d'alumini, cal posar les cistelles preparades. A sobre dels trossos de formatge, afegiu-hi 1 culleradeta del farcit preparat. Envieu la safata al forn preescalfat (180º) durant 6-7 minuts, fins que el formatge es fongui. Enfornar les pastissos després de fer la salsa. Barregeu tots els ingredients en un recipient, tritureu una mica les baies amb un morter. Bullir 10 minuts, després refredar. Quan el camembert estigui fos, retireu-lo del forn i poseu-hi per sobre la salsa de nabius. L'aperitiu calent preparat es pot enviar a la taula.

Pastel·letes de gofres farcides. Cistelles de salmó

Podeu fer servir qualsevol peix vermell per farcir les tartaletes de gofres.

Ingredients necessaris:

• salmó - 150 grams;
• ous - 2-3 peces;
• cogombres - 1 peça;
• salsa de maionesa, espècies - al gust;
• anet, julivert per decorar;
• tartaletes - unes 15 peces.

Primer cal netejar i tallar el peix a rodanxes petites i posar-los en un bol. A continuació, talleu el cogombre, els ous i envieu-los al peix. Amaniu-ho amb espècies i poseu-los en cistelles. Decora amb vegetació.

Cistelles amb embotit i blat de moro

En la preparació del farcit per a les tartaletes de gofres, podeu utilitzar llonganissa o pernil. La maionesa es pot substituir per crema agra.

Llista de productes:

• salsitxa - 150 grams;
• blat de moro -100 grams;
• ous - 3 peces;
• tartaletes - 12 peces;
• col de Pequín;
• al gust: sal, pebre, maionesa.

Talleu la botifarra a trossos petits i poseu-la en un recipient. Talleu els ous bullits a rodanxes petites i envieu-los a un bol amb botifarra. Talleu la col i barregeu-la amb altres productes en un bol. A continuació, poseu el blat de moro en un bol i barregeu-ho bé. Ho rectifiquem de sal, pebre, maionesa i tornem a barrejar. El farciment està llest, podeu enviar-lo a les tartaletes. El plat està llest!

Aperitiu amb juliana de pollastre i bolets

Per a la taula festiva, podeu cuinar juliana en tartaletes amb bolets i pollastre. A la recepta presentada s'utilitzen pit i xampinyons. Si voleu, podeu endur-vos qualsevol carn de pollastre i bolets a escollir, estarà deliciós! La nata es pot substituir per nata agra o llet.

Per cuinar juliana en tartaletes amb bolets i pollastre necessites:

• pitt de pollastre - 2 peces;
• bolets - 100 grams;
• crema - 100 ml;
• formatge - 70 grams;
• ceba - al gust;
• farina - 1 culleradeta;
• sal, barreja de pebre - al gust;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• tartaletes - verdures per decorar.

La carn de pollastre bullida s'ha de tallar a trossos petits. Els bolets s'han de tallar a trossos petits i fregir-los amb ceba. A continuació, barreja amb la carn de pollastre. Passats uns minuts, aboqueu la farina i barregeu-ho tot bé. A continuació, aboqueu la nata en un recipient amb productes i deixeu-ho coure a foc lent un parell de minuts, afegiu-hi sal i una barreja de pebrots. Deixeu refredar la juliana cuita, ha de semblar una sopa de crema. Després cal preescalfar el forn a 180 graus. Cobriu el fons del full amb paper pergamí o paper d'alumini i poseu les cistelles. A continuació, ompliu les cistelles amb juliana i poseu-hi formatge ratllat per sobre. Coure fins que aparegui l'escorça de formatge, uns 5 minuts. Decorar amb vegetació. Els aperitius es poden servir calents o freds.

Cistelles de pasta brisa amb arengada i remolatxa

Farcit molt senzill, saborós i econòmic per a tartaletes.

Components:

• filet d'arengada - 150 grams;
• remolatxa - 1 peça;
• amanida i herbes.

Unteu el fons de la cistella amb maionesa i poseu-hi un tros d'enciam perquè les vores surtin de la tartaleta. Peleu les remolatxes bullides i fregueu-les amb un ratllador. A continuació, poseu amb cura les remolatxes a l'amanida. Netegem l'arengada dels ossos i la tallem a trossos. La mida de la peça ha de coincidir amb la mida de la cistella. Posa les rodanxes a la remolatxa i decora amb verdures. Les cistelles estan a punt.

Cistelles amb farcit de formatge cottage

Farcit molt picant i saborós per a les tartaletestaula festiva. Components necessaris:

• tartaletes - 10-12 peces;
• formatge cottage - 150 grams;
• all - al gust;
• maionesa - 7 cullerades. l.
• verds - al gust;
• sal i pebre;
• elecció d'olives o olives negres, per decorar.

En un recipient, barregeu el formatge cottage i totes les altres espècies. Talleu les verdures a trossos petits i poseu-les en un recipient amb la massa de quallada. Després ho barregem tot bé fins a obtenir una consistència homogènia. Podeu omplir les cistelles amb el farcit acabat. Tallar les olives o olives al llarg, decorar les cistelles. L'aperitiu està llest.

Farciment per a tartaletes - bastonets de cranc, formatge

Per farcir necessitareu (per a 12 cistelles):

• pals de cranc - 150 grams;
• ous - 3 peces;
• formatge processat - 1 peça;
• sal, pebre, maionesa - al gust;
• julivert per decorar.

Talleu els bastonets de cranc a trossos petits i poseu-los en un bol. Ratlleu els ous bullits i el formatge processat i poseu-hi els bastonets. Condimenteu la massa resultant amb espècies i remeneu-ho tot. Podeu omplir les tartaletes amb farcits preparats, feu servir julivert per decorar.

Cistelles de formatge amb gust d'all

El farcit per a aquestes cistelles és molt senzill, els productes es poden trobar a la nevera de cada mestressa de casa. Components:

• formatge - 150 grams;
• ous - 3 peces;
• all, maionesa, sal, pebre, herbes aromàtiques - al gust.

Cuinar tartaletes farcides de formatge d'all és molt senzill. Producte lacti per a la preparació d'aquest farcimentutilitzar qualsevol. Ratlleu el formatge i poseu-lo en un recipient. Bullir els ous, pelar, també ratllar i enviar al formatge. Barrejar els productes, després tallar les verdures i afegir-ho al formatge i els ous. Afegiu all picat a la massa resultant i barregeu bé. Condimenteu els ingredients triturats amb espècies, maionesa i torneu a barrejar bé. Deixeu el farcit durant 15 minuts i podreu omplir les cistelles, utilitzeu verdures com a decoració. El plat està llest, podeu gaudir del gust i l'aroma picant.

Idees de cistella per a nadons

Als nens els encanten els dolços, així que per a les tartaletes infantils és millor triar un farcit dolç. Per als farcits de tartaleta per a nens, el millor és utilitzar ingredients que els coneguin, això ajudarà a evitar capritxos. Quan escolliu un farcit, no us oblideu de l'edat dels nens. A més, podeu preparar farcits de verdures o de formatge sense afegir maionesa i altres ingredients nocius. El més important en la preparació de tartaletes infantils és una presentació brillant. Per decorar cistelles, podeu utilitzar baies, fruites i també combinar-ne diverses figures.

Tartines amb crema de llimona

Per a un aperitiu així, és millor portar cistelles dolces fetes de mantega o pasta de full. Podeu cuinar aquestes tartaletes vos altres mateixos, és molt senzill, totes les mestresses de casa ho poden fer.

Ingredients per a les tartaletes:

• farina -200 grams;
• sucre - 100 grams;
• mantega - 100 grams;
• ous - 1 peça.

Crema de llimona:

• ous - 2 peces;
• llimona - 2 peces;
• sucre en pols - 150 grams;
• mantega - 50 grams.

Primer cal preparar la crema. Per fer-ho, peleu la ratlladura de llimona amb un ratllador fi. Premeu el suc de les llimones, haureu d'aconseguir uns 150 ml, si cal, utilitzeu una altra llimona. A continuació, en un recipient, cal combinar les xips de llimona, el sucre en pols, els ous i el suc de llimona, si cal afegir més sucre en pols. La massa resultant insisteix 15 minuts. A continuació, colar per un colador, això ajudarà a eliminar les encenalls de llimona. A continuació, poseu el líquid filtrat a l'estufa. Després d'escalfar la massa, posar la mantega i bullir fins que espessi. Les mestresses de casa no haurien de tenir por que els ous s'enrossin, com a part d'una gran quantitat de suc de llimona. Després de la cocció, la nata s'ha de refredar.

Cuina

Primer cal estovar la mantega i triturar-la amb sucre. A continuació, afegiu l'ou i barregeu-ho bé. Afegiu una mica de farina a la massa resultant i barregeu bé. A partir de la massa acabada, feu boles de la mateixa mida, haureu d'obtenir 10-12 peces, la quantitat depèn de la mida de les cistelles. A continuació, poseu les boles de massa a la safata de forn i feu els costats amb les mans. A continuació, poseu trossos de pergamí a les cistelles i poseu-hi alguna cosa pesada, com ara pèsols. La gravetat s'utilitza perquè les vores de les tartaletes no es deformin. Escalfem el forn a 180 graus, marquem les tartaletes i enfornem durant uns 15 minuts, després retirem la càrrega i enfornem fins que estiguin daurades. Deixeu refredar les cistelles illavors hi hauries de posar crema de llimona. Per decorar, podeu utilitzar nata muntada, sucre en pols, trossos de fruita o baies.

Diverses receptes de farcits dolços per a cistelles. Farciment de llet condensada

Aquest farciment per a tartaletes de sorra serà perfecte. Ingredients:

• mantega - 1 paquet;
• llet condensada - 1 llauna;
• sucre de vainilla.

Suavitzar la mantega a temperatura ambient, posar en un recipient i triturar bé, hauríeu d'obtenir un color blanc. A continuació, en petites parts, aboqueu la llet condensada en un recipient amb mantega triturada, mentre bateu la massa constantment. Aboqueu sucre de vainilla a la nata preparada. A més, s'utilitza cacau o cafè.

Farciment de xocolata

Què més posen a les tartaletes? La xocolata seria ideal. Ingredients:

• mel - 150 grams;
• mantega - mig paquet;
• rovell d'ou - 3 peces;
• xocolata - barra;
• sucre de vainilla, nous i canyella.

Per fer una crema, cal barrejar tots els ingredients menys la xocolata. Barregeu-ho tot bé i poseu-ho al foc. Afegiu-hi la xocolata a poc a poc sense deixar de remenar perquè no es cremi. La massa resultant s'ha de treure de l'estufa quan la xocolata es fongui i espesseixi. Batre la mantega i les nous i abocar en una massa calenta. A continuació, deixeu refredar la crema i ja està llesta.

Farciment de mató

Per fer matófarcit per a tartaletes, necessiteu els ingredients següents:

• formatge cottage - 350 grams;
• sucre - 100 grams;
• rovells - 4 peces;
• fruites seques, baies per triar;
• vanillina.

Afegiu els rovells d'ou al sucre i tritureu bé.

El formatge cottage s'ha de passar per un colador petit, afegir els rovells, el sucre, els fruits secs i les baies. El farciment està llest, podeu formar cistelles i decorar amb baies. A més, podeu posar nata a la massa de quallada després de batre-la.

Cistelles de verdures per a nens

Què posen a les tartaletes per als nens? Poden cuinar cistelles amb farcits de verdures. A més, decora les tartaletes amb elements brillants de verdures.

Cistelles amb cogombre i tomàquet

Productes obligatoris:

• cogombre;
• tomàquet;
• arc;
• verds, enciam, oli d'oliva, sal, suc de llimona;
• cistells.

El nombre de productes a prendre en funció del nombre de tartaletes. Talleu les verdures rentades a trossos petits i poseu-les en un bol. Talleu la ceba a mitges rondelles i escabetxem per eliminar l'amargor, després poseu-la en un bol amb tomàquets i cogombres. Renteu bé les verdures i l'enciam, assequeu-les, talleu-les a trossos petits i poseu-les en un bol amb altres productes. Barregeu-ho tot bé, amaniu-ho amb suc de llimona, sal, oli d'oliva i torneu a barrejar bé. El farcit preparat es pot farcir amb aperitius. Per a la decoració, podeu utilitzar trossos de verdures i els pares poden experimentarfarcits de verdures i afegir una varietat de verdures, com ara pastanagues, remolatxa, carbassó, col i molts altres. El més important a l'hora d'escollir verdures són les preferències de gust dels nens als quals està destinat el berenar. A més, per als nens, podeu formar aperitius amb farcits de carn, el millor és utilitzar filet de pollastre o gall dindi, és dietètic i s'absorbeix fàcilment pel cos dels nens.

Farcit de pollastre i formatge

I què més posen a les tartaletes? Un farcit de pollastre i formatge seria una bona opció.

Ingredients:

• pitt de pollastre - 1 peça;
• formatge - 100 grams;
• ou -3 peces;
• tomàquets cherry - 5-6 peces;
• verds, crema agra;
• cistells de 10 a 12 peces.

Talleu el filet de pollastre bullit a trossos petits i poseu-lo en un recipient. Ous bullits, ratllar el formatge en un ratllador fi i barrejar amb el pollastre. Barrejar-ho tot, rectificar de sal i crema agra i tornar a barrejar bé. El farciment acabat pot formar cistelles. Utilitzeu tomàquets cherry per a la decoració, formeu marietes i poseu-los a sobre del farcit. Els nens estaran encantats amb aperitius de colors.

Ara ja saps què es posa a les tartaletes. Sorprèn i sorprèn a la teva família i amics amb aperitius deliciosos!