Pastís "Crepeville": recepta amb foto, ingredients, matisos i secrets de la cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les delicioses postres les preparen moltes mestresses de casa amb gust, perquè són molt fàcils d'agradar a la seva família i sorprendre els convidats. Els dolços sempre són una decoració de la taula festiva i hi ocupen un lloc central i, a més, no hi ha cap festa del te a casa sense un regal. Ara hi ha moltes receptes interessants i inusuals. Podeu fer pastissos, dolços casolans i fins i tot un pastís. És en ell on aturarem la nostra elecció. En aquest article parlarem del pastís de creps Crepeville més delicat, receptes (amb fotos) i petits trucs de la seva elaboració.

Una mica d'història de postres

Aquest deliciós tracte va aparèixer a principis del segle XX a la assolellada França. Van ser els xefs francesos els primers que van desenvolupar aquesta increïble recepta. El nom "crepeville" provéParaula francesa "crepe" - pancakes. I no és només això. Al cap i a la fi, el producte principal a partir del qual s'elabora el pastís són els panellets esponjosos més delicats. Avui dia, aquest tracte es prepara a molts països del món. Hi ha diverses opcions per fer el pastís Crepeville: receptes amb xocolata, plàtans i fins i tot formatge cottage. Es fan classes magistrals per crear aquesta obra mestra culinària de diverses maneres. Pots provar de cuinar-los tots i trobar el que més li agradi a la teva llar. El més gran avantatge del pastís Crepeville (recepta pas a pas amb una foto a l'article) és que el procés de cocció no triga gaire i els productes necessaris gairebé sempre es troben a qualsevol cuina.

Llista d'ingredients

Per tant, per fer un pastís de crepeville francès segons la recepta, necessitem:

• Farina - 200 g. El millor és el blat.
• Llet - 1,5 tasses. Podeu substituir-lo per nata, de manera que les postres quedaran més tendres.
• Ous - 2 peces. Si ho prefereixes amb guatlla, no dubtis en agafar 5 peces.
• Sucre - 3 cullerades. l.
• Aigua - mig got. El més important és no estar ni fred ni calent, sinó una mica calent (pots escalfar-lo una mica al microones).
• Oli vegetal - 3 cullerades. l. A algunes persones els agrada fer servir oli d'oliva, però fa que la delicia sigui menys airejada.
• Soda: un grapat petit. S'ha d'apagar amb vinagre.
• Pols de coure i vainilla - opcional.

Com podeu veure, la llista de productesnecessari per crear un pastís Crepeville segons la recepta no en conté gens cars. No cal gastar molts diners per comprar-los. Després de tot, tots els productes de la llista solen estar disponibles a totes les llars.

Clàssic deliciós

Per començar, comencem pel més senzill. Provem de cuinar el pastís de Crepeville segons la recepta clàssica. El més important és seguir acuradament la seqüència de passos.

1. Primer cal fer pancakes. Per fer-ho, barregeu tots els ingredients necessaris. Després d'això, comencem a afegir llet fins a obtenir una massa que s'assembla a una crema agra poc grassa en consistència.
2. A continuació, afegiu una mica d'aigua i una gota d'oli vegetal. Untem la paella amb oli i comença a coure. Quan els panellets estiguin a punt, deixeu refredar.

Comencem a fer una deliciosa crema de mantega. La seva recepta es donarà a continuació. Quan la nata estigui a punt, comencem a recollir el pastís. Untem les creps, untem cada capa amb greix. Podeu afegir fruits secs ben picats, panses o xocolata ratllada. També untem amb cura la part superior del pastís amb crema de mantega i, si es vol, es pot decorar amb fruites confitades. La llaminadura està a punt, només cal que la deixeu reposar una estona i que la serveixi amb te.

Recepta "Fruit Crepeville" pas a pas

Si vols diversificar la recepta habitual, prova d'afegir fruites a la delicadesa, amb elles serà més saludable i més fragant. Així que comencem:

1. Com de costum, comencem amb la cuinaingredient principal - pancakes. Quan estiguin a punt, cal fer una crema especial. Barreja un paquet de mantega i una llauna de llet condensada (a algunes persones els agrada fer servir llet bullida).
2. Unteu creps, recobrir cada capa amb nata. Col·loqueu els plàtans a rodanxes fines cada dues capes. Espolvoreu generosament la part superior de les postres i els costats amb flocs de coco (podeu utilitzar-ne de colors, perquè els agradarà més als nens). Decoreu la part superior del pastís amb rodanxes de kiwi o altres fruites. Resulta una delicadesa fantàstica, de la qual simplement és impossible separar-se!

Custted Miracle

Una altra recepta inusual de pastís Crepeville amb flam de taronja i xocolata. Per preparar-lo cal agafar dues taronges, una mica de cacau i sucre en pols. Tot el procés de cocció consta de 4 etapes:

1. Primer feu la barreja de creps i després enforneu-les. Necessites fer 15-20 peces. Deixeu refredar els panellets.
2. Comencem a crear la crema. Agafem taronges, n'expremem suc (el pots comprar a una botiga). Porteu-ho a ebullició. A continuació, afegiu sucre 0,5 tasses, dos ous i farina (st. L.). Cuini fins que estigui lleugerament espess.
3. Ara fem crema de xocolata. Barregeu la farina de blat (no més d'1,5 cullerades) amb el cacau i el sucre. Ho barregem tot. Afegiu una mica de llet i un ou. Bulliu la barreja resultant una mica al foc. A continuació, deixeu refredar la crema.

Anem a l'etapa final. Lubriqueu cada creps amb crema de taronja. A la part superior i als costats apliqueu xocolata gruixuda. A continuació, empolvoreu-hi sucre en pols, així com nous ratllades ben fines. Anem a fer cervesapastís i gaudeix d'una autèntica obra mestra de l'art culinari.

Millor crema de pastís

Hi ha moltes maneres diferents de fer una cobertura per a unes postres delicioses. Efectivament, al pastís Crepeville, el més important és la nata. Molt sovint fan crema. No t'has de passar molt de temps. Tampoc necessites gaire menjar. Caldrà prendre només un pot de llet condensada, fruits secs de diferents varietats (el més important, no us oblideu de tallar-los, podeu fer servir una batedora), un paquet de mantega i una xocolata sempre deliciosa. Barregem tots els ingredients. Això és tot: la crema està llesta. Amb ell, les postres seran increïblement saboroses, tendres i, el més important, els teus convidats segur que et demanaran la recepta.

Secrets de les mestresses de casa

Per descomptat, com en l'elaboració de qualsevol plat, les mestresses de casa amb experiència tenen els seus propis trucs i petits secrets per preparar aquestes postres. Hem decidit explicar-vos els més importants. Utilitzant-los, pots fer una delícia fantàstica.

1. Les creps s'han de fer el més primes possible. Així serà més saborós. Perquè no es trenquin, no us excediu amb farina. El blat és adequat per coure pancakes, només recorda tamisar-lo.
2. Si observeu de prop la vostra figura i no voleu menjar dolços rics en calories, preneu llet desnatada en lloc de llet normal. L'oli vegetal per fregir es pot substituir per oli d'oliva o de llinosa, és més saludable i menys gras.
3. No t'oblidis de la decoració dels pastissos. Perfecte per a aquests propòsitsfruits secs, xocolata, fruites, així com panses i fruites confitades.

Sens dubte, us aconsellem que proveu de cuinar cadascuna de les variants del pastís Crepeville. Això us farà més fàcil triar el que més els agradarà a la vostra família i convidats. El més important, no us oblideu de cuinar amb un somriure, i el resultat us agradarà! Feliç bevent de te!