Aigua de cowberry: receptes de cuina, elecció d'ingredients, beneficis i perjudicis, ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les propietats curatives d'aquesta planta perenne es coneixen des de l'antiguitat. Durant uns quants segles, les aranjols han estat salvant la gent de moltes mal alties. A partir de les seves baies i fulles es preparen decoccions, sucs i tes medicinals. I també molt sovint fan aigua de nabiu. Preparar aquesta beguda és fàcil, qualsevol mestressa de casa, fins i tot una principiant, ho farà.

Característiques i descripció dels nabius

L'àrea de distribució de les aranjols és bastant gran. Els arbusts salvatges es poden trobar a l'est d'Àsia, Europa occidental i les illes coreanes. Recentment, s'han conreat lingonberries a escala industrial. Ella té:

• Bones flors roses amb forma de campanes.
• Fruits vermells brillants.
• Arrels en forma de cordó verdosos.

Cowberry creix en forma d'arbust, l'alçada del qual arriba als 2,5 m. Pel que fa al gust, s'assembla als nabius, però els fruits són molt més densos i petits.

Benefits de la composició

Les baies contenen una quantitat bastant gran d'àcid acetilsalicílic,que és un conservant. Gràcies a ell, els productes de lingonberry s'emmagatzemen força bé i no perden la seva aparença. A més, aquesta substància és capaç d'aprimar la sang i combatre les primeres manifestacions de les plaques de colesterol a les parets dels vasos sanguinis.

Els aranyons són rics en vitamina C, E i A. És indispensable per als refredats, així com per a qualsevol procés inflamatori. La vitamina C ajuda a combatre mal alties i enforteix el sistema immunitari, mentre que les vitamines A i E actuen directament sobre el focus de la inflamació i regeneren els teixits de l'òrgan danyat.

Com triar?

Les baies de nabiu han d'estar madures. Exteriorment, aquestes fruites tenen un to vermell carmesí, una pela densa i una textura elàstica. És en aquestes baies on es contindrà la màxima quantitat d'àcids quínic, màlic i làctic.

El període de maduració és a finals d'estiu o principis de tardor. Tot depèn de la regió on creixen els arbustos. Per evitar que les baies s'arruguin, el millor és recollir-les en una cistella de vímet. Assegureu-vos de treure les tiges i les fulles. A continuació, esbandiu les baies amb aigua corrent i assequeu-les amb un drap.

Beneficis de l'aigua de nabiu

Les nabius tenen un alt contingut en àcid acetilsalicílic, més conegut com aspirina. En medicina, s'utilitza com a antipirètic. També:

• L'aigua de les baies s'utilitza per netejar el cos de toxines i restaurar el metabolisme. Aquest remei ha demostrat ser bo per a l'artritis, l'artrosi i la gota.
• Gràcies a l'enormeLa quantitat de vitamina A s'utilitzen en el tractament de la tuberculosi. Restableixen amb força eficàcia els teixits pulmonars danyats, donen vigor al pacient i enforteixen la seva immunitat per combatre encara més la mal altia.
• Els àcids continguts en el suc de l'aranya són útils per a algunes mal alties estomacals. Els científics afirmen que l'aigua de nabiu conté substàncies antitumorals que eviten l'aparició d'oncologia en cas d'úlcera pèptica.
• L'aigua feta amb el fruit d'aquesta planta és excel·lent per regular la pressió arterial. Afavoreix la vasodilatació i, per tant, és molt recomanable per al seu ús en l'aterosclerosi i la hipertensió.
• La beguda de la fruita es pot utilitzar per a la diarrea causada per la disbacteriosi o una intoxicació alimentària lleu.
• L'ús regular d'aigua de nabiu rejoveneix el cos, millora l'estat de la pell i el cabell.

Utilitzar baies

A partir dels nabius vermells podeu preparar diversos medicaments que enfortiran perfectament el sistema immunitari i restauraran l'eficiència de tots els òrgans interns. La recepta més senzilla és la següent: les fruites es trituren fins a un puré amb una batedora i s'extreu el suc. Més tard es dilueix amb aigua refrigerada prèviament bullida i es pren durant tot el dia com a vasodilatador, analgèsic i tònic.

A més, les baies es poden passar per una espremedora o espremedora.

Com fer aigua amb baies

L'ús de suc pur es considera poc pràctic. Molt sovint es dilueix amb aigua. El gust dels nabius s'assembla als nabius. A causa de la gran quantitat d'àcid i tanins, és lleugerament amarg. De vegades, als nens no els agrada el gust del suc de l'airell i han de millorar-lo amb mel o sucre granulat.

Les baies són bastant denses i petites. Per tant, de vegades és més fàcil fer-ne aigua de nabiu que esprémer suc. Resulta una beguda molt saborosa que agrada a adults i nens.

Cowberry sense sucre

Com fer aigua de nabiu? És prou senzill. Necessitareu un recipient de fusta o vidre en el qual es disposen les baies preparades prèviament. Els fruits es classifiquen, eliminant les fulles, i es renten amb aigua corrent. No es permeten baies verdes i verds. A continuació, el recipient amb baies s'omple completament d'aigua freda i es cobreix amb una tapa. L'aigua de nabiu s'infusiona en un lloc fosc i fresc durant 30 dies.

Aigua amb sucre

De vegades cal fer aigua de nabiu amb sucre. És més del gust dels nens. Per fer-ho, els fruits es mouen i es posen en un recipient de vidre. El més adequat seria un pot de tres o cinc litres. Les baies s'aboquen amb xarop, que es prepara a raó d'un got de sucre per cada cinc litres d'aigua. El líquid s'ha de refredar lleugerament, a una temperatura ambient agradable. També s'ha d'infusionar durant 30 dies.

Cowberry amb bàlsam de llimona

Com preparar l'aigua de nabiu per diversificar-ne el gust?Una beguda amb l'addició de fulles de bàlsam de llimona s'ha demostrat bé. L'aigua es bull juntament amb herba fragant, es refreda i s'aboca en un recipient amb baies. El líquid ha de ser refrescant, amb un gust àcid. No s'hi afegeix sucre especialment per no fer malbé l'efecte terapèutic d'aquesta composició. Gràcies a aquesta combinació, podeu saturar el cos amb vitamines i oligoelements. És a dir:

• Calci, responsable de la salut d'ossos, cabells i ungles.
• Quantitat prou gran de ferro implicada en el procés de circulació sanguínia.
• Fòsfor, que enforteix notablement el sistema nerviós i també participa en la formació de la cèl·lula cerebral. La manca d'aquest element provoca trastorns mentals i deteriorament de la memòria.

Cowberry amb mel i canyella

Aquesta recepta d'aigua de nabiu està dissenyada per augmentar la immunitat durant l'estació freda. Si beu una tassa d'aquesta beguda al dia amb mel, podeu evitar l'epidèmia de grip i passar tota la temporada tardor-hivern sense refredats.

Per preparar-lo, necessitareu aproximadament 1 kg de nabius, tres gots de mel líquida, canyella i uns 2 litres d'aigua neta. Les baies s'infusionen durant 72 hores. La composició inclou necessàriament canyella. S'afegeix mel a l'aigua ja preparada i es filtra.

Recepta per a l'hivern

L'aigua de cowberry s'emmagatzema bé a l'hivern, però només si es segueix la tècnica de cocció. Les baies s'han de triturar per formar suc. A sobre del recipient cal posar opressió i després enviar-lo a un lloc fred. La millor opció seriaceller o balcó. A més, les baies es poden triturar amb sucre i, a l'hivern, simplement diluir-les per obtenir aigua de nabiu. Es pot emmagatzemar congelat i utilitzar-lo durant tot l'any.

Com de perillosa és la beguda?

No tothom pot beure aigua de nabiu. No es recomana utilitzar-lo durant el tractament amb cap medicament, ja que pot entrar en conflicte amb els productes químics. Les aranyons redueixen notablement la pressió arterial i, per tant, no es recomana per a persones amb hipotensió. A causa de la gran quantitat d'àcid de les baies, la beguda no es recomana per a persones amb problemes gastrointestinals, especialment amb gastritis. També està prohibit donar aranyons a nens menors de 12 mesos. A més, les baies poden provocar una reacció al·lèrgica.

Comentaris dels usuaris

En les seves ressenyes, els usuaris parlen molt sobre els beneficis de l'aigua de l'airell i els perills d'utilitzar-la. Ella va ajudar a alguns, i viceversa per a altres. Per no caure en el nombre de desgraciats, cal que llegiu atentament les contraindicacions.

La majoria de la gent recomana utilitzar aigua de nabiu per mantenir la immunitat i tractar els refredats. El millor efecte, a jutjar per les ressenyes, dóna una beguda amb l'addició de mel i canyella. Gràcies a la mel, es milloren les propietats beneficioses dels aranyons i la canyella combat la microflora patògena del tracte digestiu.

Els pares dels nens petits recomanen fer una beguda d'aranya amb el suc de baies espremgudes i aigua bullida. La concentració ha de ser feble. Per millorar el gust, podeu afegir una mica de sucre o mel. Aquest remei redueix perfectament la temperatura durant un refredat i accelera el procés de curació. Segons els pares, l'endemà els símptomes de la mal altia són menys pronunciats. La secreció nasal i el mal de coll es redueixen en els nens.