2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina japonesa va arrelar molt ràpidament a Rússia. Els plats exòtics però saludables han trobat els seus admiradors i admiradors. A causa de la gran demanda, productes com l'alga wakame, el gingebre en vinagre, les gambes i diversos condiments es poden trobar a qualsevol supermercat. Avui parlarem específicament de les algues.
On comprar el producte?
Creixent a la costa de la Xina i el Japó, les algues de color verd fosc es poden lliurar crues a les taules dels residents locals durant sis mesos. És així com conserven totes les propietats útils i les propietats gustatives del producte cru són molt més elevades. Tanmateix, el consumidor rus no s'ha de preocupar per la qualitat del producte subministrat a les nostres botigues. Les tecnologies modernes permeten transportar algues wakame en envasos al buit. Però us aconsellem que compreu algues seques. Per fer-ho, cal visitar una botiga d'espècies índia o un supermercat japonès. Afortunadament, ara tenim prou establiments d'aquest tipus.
Wakame (algues seques): comcuinant?
Així que, vam comprar un paquet sencer d'un producte valuós, i ara la família disposa d'un ingredient indispensable per a una varietat de plats orientals durant molt de temps. Les algues seques tendeixen a augmentar molt de volum, així que en prenem molt poc. En remull amb aigua freda, amb 15 minuts n'hi haurà prou. Si volem utilitzar algues a les amanides o servir com a guarnició, és millor bullir-les una mica. Per fer-ho, després del remull, escorrerem l'aigua, posarem la delicadesa sobre un colador, després ho posarem en aigua bullint i ho deixarem coure literalment 2 minuts. Després d'això, podeu tornar-lo immediatament a llençar sobre un colador i refredar-lo sota un raig d'aigua freda corrent. L'alga wakame també s'utilitza tradicionalment en sopes i guisats. El gust del producte recorda una mica als espinacs, malgrat la seva estructura relliscosa, cruixen agradablement.
Avantatges de productes exòtics
En primer lloc a la desfilada de les propietats beneficioses d'aquestes algues d'Àsia oriental, podeu posar el seu alt contingut en iode. Tots sabem el difícil que li costa al cos fer front a la manca de iode, i preferim omplir el buit amb l'ajuda de píndoles. No obstant això, el producte natural s'absorbeix molt millor. El segon és el baix contingut calòric. Podeu recomanar un producte útil com a ingredient per a diversos plats dietètics. Tingueu en compte també que conté una substància rara anomenada fucoxantina, que pot cremar greixos.
A més, observem que l'alga wakame pràcticament no técontraindicacions. Cap mal altia coneguda és capaç d'imposar una prohibició del seu ús. L'únic que pot prevenir el consum de wakame és només una intolerància individual del cos. Bé, en conclusió, afirmem que les algues contenen una gran quantitat de potassi i fibra, i també poden prevenir el desenvolupament de l'aterosclerosi dels vasos sanguinis, són un agent anticancerígen natural, augmenten la immunitat i ajuden a que el múscul cardíac funcioni bé.
Algues Wakame: receptes. Amanida de cogombre
Si no has provat aquesta delicadesa oriental abans, et recomanem que comencis a tastar-la en combinació amb un cogombre tradicional i pensant en els increïbles beneficis. Com a ingredients per a l'amanida necessitareu:
- 10 g d'algues seques.
- Cogombre - 1 peça
- Vinagre d'arròs - 4 cullerades. culleres.
- Salsa de soja - 1 cullerada. cullera.
- S alt.
- Sucre en pols.
- Gingebre fixat per decorar.
Quan compreu un paquet d'algues seques en un supermercat japonès, no us oblideu dels condiments tradicionals, en particular el vinagre d'arròs. Bé, el gingebre en escabetx i la salsa de soja es venen a tot arreu. Mentre l'alga wakame es remull, cuidem el cogombre. Armat amb un pelador de verdures, traieu unes tires del cogombre perquè quedi ratllat. Talleu també el cogombre per la meitat longitudinalment. Les llavors i la polpa no serviran per al nostre plat, així que rasquem l'interior amb una cullera. Talleu la part dura i ratllada restant del cogombre a rodanxes fines.rodanxes a través. A continuació, ruixeu el cogombre picat amb una culleradeta de sal i deixeu-ho salar durant 15 minuts.
Quan les algues es mullin, les bullirem en aigua bullint durant 2 minuts, i després esbandidarem amb aigua freda. Afegiu cogombres a les algues en un tamís i premeu-ho tot bé de l'excés de sal i la humitat. Aboqueu el vinagre d'arròs i la salsa de soja en un bol, barregeu-ho tot amb el sucre en pols i remeneu fins que quedi completament dissolt. Només queda afegir algues amb cogombre al condiment i barrejar-ho tot. Decoreu el plat disposat en plats amb gingebre picat. Si l'amanida semblava dietètica, més tard podeu afegir gambes bullides al plat.
Recomanat:
Menjar japonès: noms (llista). Menjar japonès per a nens
La cuina japonesa és un aliment per a persones que volen viure llargament. El menjar del Japó és l'estàndard d'una bona alimentació a tot el món. Un dels motius del llarg tancament de la Terra del Sol Naixent al món és la seva geografia. També va determinar en gran mesura l'originalitat de la dieta dels seus habitants. Com es diu el menjar japonès? Quina és la seva originalitat? Descobriu-ho a l'article
Sopar tard - és realment tan dolent? Opcions saludables per sopar tardà
Els que observen la seva aparició saben que menjar després de les sis en punt és molt indesitjable, ja que un sopar tard fa augmentar de pes. No obstant això, tothom s'enfronta a un problema tal que no sempre és possible arribar a temps a casa, sobretot perquè sovint cal dedicar temps a preparar el sopar, la qual cosa ho fa retrocedir encara més. Què fer en aquest cas?
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Esmorzar japonès: receptes de menjar japonès
El Japó és un país preciós, ric en tradicions i uns gustos inusuals per als residents d' altres països. Els turistes que arriben per primera vegada a la Terra del Sol Naixent es sorprenen per la cultura interessant i la cuina variada, molt diferent de l'europea. Aquest article tractarà algunes de les receptes nacionals d'aquest país i què inclou l'esmorzar japonès
Cafè d'estil loft: història, creació d'estil
Se sap que l'interior de la cafeteria té un paper important: l'originalitat del disseny afecta directament proporcionalment l'assistència de l'establiment. Una cafeteria d'estil loft pot esdevenir exactament el lloc on vindran no només per les delícies gastronòmiques, sinó també per l'ambient agradable i enganxós
