2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les espècies poden canviar el gust de qualsevol plat conegut. Sobretot si es tracta de combinacions de sabors inusuals, com ara el condiment de pebre llimona. Aquesta barreja d'espècies és cada cop més popular pel seu gust exòtic i els seus usos versàtils.
Composició i característiques del condiment
El producte és una barreja d'espècies aromàtiques. Els components principals inclosos en la composició són:
- pebre negre per picant;
- ralladura de llimona o àcid.
Els ingredients addicionals de la barreja són: ceba, all, sal, sucre i cúrcuma. La composició està equilibrada de manera que el gust picant, ardent, àcid i dolç està present al mateix temps al pebre de llimona.
En alguns casos, es poden utilitzar diverses varietats de pebrot, s'hi pot afegir oli essencial de llimona.
A més, d'alguns fabricants podeu trobar una barreja ja feta amb diferents mides de mòlta d'espècies. Això permet que els components es distribueixin bé durant el procés de cocció.
Utilitzar pebre de llimona
L'aplicació del producte és àmplia i extremadamentvariat. El pebre de llimona va bé amb plats de carn i peix.
Les amanides, els plats de verdures i marisc amb una barreja picant no són menys saboroses.
El pebre de llimona es pot afegir en qualsevol etapa de la cocció: per a l'adob, just abans del tractament tèrmic, o el podeu amanir amb aliments ja cuinats.
El condiment també s'utilitza per fer begudes energètiques, begudes calentes, refrescos i còctels de vitamines.
Propietats útils del producte i contraindicacions d'ús
A més del sabor brillant i inusual, el pebre de llimona té propietats útils:
- Millora els processos digestius i normalitza l'entorn àcid-alcalí.
- Ajuda a augmentar la immunitat.
- Augmenta la pressió arterial quan es pren regularment.
- Ajuda al fetge amb el seu ric contingut en minerals.
- Accelera el metabolisme i millora el metabolisme, que redueix gradualment el pes corporal.
Atenció! Malgrat els avantatges del producte, en alguns casos s'ha d'abstenir d'utilitzar-lo:
- Per a mal alties del tracte gastrointestinal.
- Mentre està embarassada o en període de lactància.
- Si teniu reaccions al·lèrgiques als components de la barreja.
- En processos inflamatoris aguts o mal alties cròniques del tracte urinari.
Com fer una barreja d'espècies a casa
La barreja d'espècies es pot comprar ja feta. O si vols fer un producte tu mateix. Amb l'enfocament adequat, la qualitat del condiment no només no patirà, sinó que també augmentarà.
Per preparar pebrot de llimona, heu de preparar:
- Tres llimones de mida mitjana (per a la ratlladura de llimona).
- Pebre negre - 3 cullerades
- Sal, sucre, cúrcuma, ceba seca i all - 1 cullerada cadascun.
Peleu la ratlladura de les llimones. Hauríeu d'aconseguir unes 2 cullerades del producte. Barregeu-ho amb pebre negre i poseu-lo sobre paper vegetal.
Coloqueu la barreja al forn preescalfat a 50 graus. La ratlladura i el pebre han d'estar completament secs. Això trigarà uns 30 minuts.
Després d'això, cal treure les espècies del forn, tallar-les i barrejar-les bé amb la resta d'ingredients.
La quantitat de sucre es pot reduir i, a continuació, el condiment es tornarà més picant. A més, la recepta de pebre llimona es pot canviar, tenint en compte les preferències personals. Per fer-ho, n'hi ha prou amb canviar la proporció dels components principals cap a un gust més àcid o més picant.
El condiment preparat s'ha de col·locar en un recipient hermètic. La llum solar, les olors estranyes i la humitat són perjudicials per al pebre llimona. Es recomana guardar-lo en un lloc fosc i sec.
Recomanat:
Què passa si menges una llimona cada dia? Els beneficis i els perjudicis de la llimona per al cos
Les llimones són els cítrics més útils, contenen molta vitamina C i altres components útils per a l'organisme. Com que les fruites tenen un gust àcid, no es consumeixen gaire. Molt sovint s'utilitzen com a complement a les begudes calentes i fredes, que s'utilitzen per crear diferents plats. El fruit és de gran valor per al cos. Però què passa si menges llimona cada dia? Quina és la seva taxa? Les respostes a aquestes preguntes es presenten a l'article
Ralladura de llimona: ús, beneficis i perjudicis. Receptes de pell de llimona
La gent sovint parla dels beneficis de la polpa de la fruita, ignorant inmerescudament la ratlladura de llimona. Però la pell d'aquest representant dels cítrics no conté substàncies menys útils. Zest s'utilitza en cuina, medicina alternativa i cosmetologia, i fins i tot és utilitzat per les mestresses de casa amb finalitats domèstiques. Llegiu més sobre les propietats beneficioses i nocives de la pell, continua llegint. També trobareu algunes receptes interessants a l'article
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Te amb llimona: beneficis i perjudicis. És possible per a les mares embarassades i lactants te amb llimona? Te deliciós - recepta
Quina associació tens amb la paraula "confort"? Una manta esponjosa, una cadira suau i còmoda, un llibre interessant i, això és imprescindible, una tassa de te calent amb llimona. Parlem d'aquest darrer component de la comoditat de la llar. Ell, per descomptat, és molt saborós: te amb llimona. Els beneficis i els perjudicis d'aquesta beguda es parlaran en aquest article. Abans creiem que el te i la llimona són productes valuosos per al cos, i s'han d'incloure a la vostra dieta. Però tothom els pot utilitzar?
Te amb bàlsam de llimona: beneficis i perjudicis. Te Greenfield amb bàlsam de llimona
Quins són els beneficis per a la salut del te de melissa? Quin dany pot causar l'ús freqüent del te de bàlsam de llimona als homes?
