Quines vitamines hi ha als raves? Raves: beneficis i perjudicis per a la salut

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En els nostres temps, les farmàcies simplement estan plenes de tot tipus d'ampolles i caixes amb vitamines en forma de complexos. Però després de tot, si mireu al vostre voltant, estem envoltats de vitamines naturals a tot arreu de la natura. N'hi ha prou amb visitar el jardí de l'àvia: aquí és el magatzem de productes realment saludables: pastanagues, remolatxa, carbasses, herbes i molt més. El nostre article està dedicat al cultiu d'arrel, que apareix per primera vegada després d'un llarg hivern.

Parlem dels raves. Aleshores, quina mena de verdura és aquesta? Quina és la vitamina més saludable dels raves? Com triar i emmagatzemar aquest complex vitamínic? Us explicarem tot en detall en aquest article.

Una mica d'història

Sabies que els raves també s'anomenen "raves francesos"? Així doncs, aquesta hortalissa es conrea a Europa des del segle XIV. Dos segles més tard va aparèixer un rave més modern. N'hi ha de diversos tipus a més de l'europeu, per exemple, es distingeixen el japonès i el xinès. Però nos altres a Rússia estem més familiaritzats amb el rave europeu.

Al segle XIX, un famós criador rus anomenat Grachev va crear un gran nombre devarietats originals de raves, alguns dels quals han estat guardonats amb premis. No obstant això, malgrat que el rave va aparèixer relativament recentment a Rússia, va rebre merescudament un lloc d'honor entre jardiners i agricultors.

Rave: quines vitamines hi ha?

El rave és una planta de la família de la col. Valorat més pel cultiu d'arrel, que és de color vermell o blanc. Vols saber si hi ha vitamines als raves? N'hi ha un gran nombre, ni tan sols us podeu imaginar com de ric és aquest cultiu d'arrel en substàncies útils. Aleshores, quina vitamina està present al rave en major mesura? Anem a descobrir-ho.

El rave conté proteïnes, fibra, olis, pectina i molt més. Els raves també contenen vitamines del grup B, calci, magnesi, fòsfor, potassi, vanadi, bor, coure, iode i altres components útils.

Hi ha molta vitamina C al cultiu d'arrel i, com sabem, està implicada en molts processos vitals del cos humà. També hi ha molta vitamina B2 als raves (també s'anomena riboflavina), que és important no només per a la salut, sinó també per a la bellesa. Si teniu peeling als llavis, ales del nas i a la membrana mucosa, el més probable és que sigui la manca d'aquesta vitamina la que provoqui aquestes manifestacions. No us precipiteu a la farmàcia, millor preparar una amanida. La riboflavina del rave és suficient per compensar la manca d'un element útil.

Rave: beneficis i perjudicis per a la salut

Hi ha tantes propietats útils del rave que en pots parlar durant molt de temps,i tot gràcies a la útil composició fortificada d'aquest cultiu d'arrel. Intentem explicar breument la utilitat d'un rave per a una persona:

1. Primer de tot, esmentem la vitamina C, que està present als raves. Augmenta les propietats protectores del cos, reforçant així el sistema immunitari. També s'inclouen a la composició els anomenats antibiòtics naturals, els fitoncides, capaços de destruir els bacteris patògens.
2. A més, els raves contenen fibra dietètica, que tenen un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal, és a dir, contribueixen a la seva estimulació. Un cop a l'estómac, aquestes fibres no es digereixen, sinó que només s'inflen. Després surten del cos, netejant simultàniament les parets intestinals de toxines.
3. Com que el rave és un producte baix en calories, és molt valorat entre els nutricionistes. Les amanides de verdures fresques se solen preparar amb raves, que es poden menjar per sopar. Només s'ha de complir una condició: per al consum, utilitzar només cultius d'arrel fresques, ja que els que s'han emmagatzemat durant un temps acumulen midó en si mateixos, per tant, augmenta el seu contingut calòric.
4. L'arrel del rave conté triptòfan. Aquest aminoàcid té propietats hipnòtiques. Per tant, els que mengen rave, per regla general, dormen tranquils, l'insomni no els molesta.
5. A més, els raves poden estabilitzar els nivells de sucre en sang. I tot gràcies a la leucina, amb l'ajuda de la qual es formen alanina i glutamina. Aquí són iguals i normalitzen els nivells de sucre en sang, que es considera una excel·lent prevenció de la diabetis.
6. Si vols reduirnivell de colesterol dolent a la sang, llavors definitivament haureu d'incloure raves a la vostra dieta. El fet és que aquests aminoàcids essencials que es troben a l'arrel estimulen la formació d'àcids biliars al fetge, que dissolen el colesterol i l'eliminen del cos.

Si encara tens dubtes sobre si els raves són bons per a tu, és en va! Aquesta verdura és molt saludable i s'hauria de convertir en imprescindible a l'amanida de verdures.

A primera vista, sembla que el rave és important i útil per a tothom, però no ho és. Hi ha algunes contraindicacions. Per a alguns, els raves poden fer més mal que bé. Per exemple, les persones que pateixen mal alties intestinals, com gastritis, úlceres, colitis, raves estan contraindicades. I si una persona ha patit un atac de cor, és millor que rebutgi els raves.

Beneficis per a dones embarassades

Tothom sap que durant l'embaràs tota dona necessita aliments enriquits i saludables, per la qual cosa el rave sucós és molt útil per a les dones embarassades. Especialment útil és la mateixa vitamina femenina, que també està present als raves. Això és àcid fòlic. És ella qui evita el desenvolupament de diversos defectes fetals.

A més, els raves contenen altres vitamines importants per a una dona embarassada. Durant el període de naixement d'un fill, una dona sovint està turmentada pel restrenyiment, però com que el rave és capaç de millorar el funcionament del tracte gastrointestinal, quan s'utilitza el cultiu d'arrel, una dona pot evitar un moment tan desagradable..

Com rave correctamenttriar?

Per tal que els raves tinguin més beneficis, s'han de cultivar sols o bé revisar-los amb cura abans de comprar-los. Aquests són alguns consells sobre com triar una verdura d'arrel fresca i bona:

1. En primer lloc, la superfície del rave ha de ser llisa i uniforme, és a dir, sense cap esquerda.
2. No hi hauria d'haver punts negres a la superfície. Acostumen a parlar de la podridura en curs.
3. Si es tallen la part superior del rave, serà més difícil per a tu jutjar la frescor de la verdura, així que intenta triar un cultiu d'arrel amb la part superior perquè pugueu treure les vostres pròpies conclusions.
4. I, per últim, si el rave és suau al tacte, és probable que hagi estat en algun lloc durant molt de temps o que estigui massa madur.

Com emmagatzemar correctament els raves?

La millor manera d'emmagatzemar els raves frescos és a la nevera. A més, si es tallen les tapes, la vida útil serà d'unes dues setmanes, però no més. Si no es tallen la part superior, s'ha d'humitejar periòdicament, de manera que el rave conservarà les seves propietats beneficioses durant un període més llarg.

Dades interessants sobre els raves

És interessant que pel que fa al contingut de vitamina C, els raves no són de cap manera inferiors a les llimones i les taronges. I pel que fa al contingut de potassi, el rave no és inferior a la col.

A Mèxic hi ha una festa que se celebra abans de l'any nou, s'anomena "Nit del rave". En aquest dia, tothom exposa la seva creació en forma de figures i composicions tallades a partir de raves perquè la gent la jutgi.

El rave és una de les plantes que s'han escollit per cultivarestació espacial, ja que no requereix condicions especials.

En conclusió

Ara ja ho saps tot sobre aquest cultiu d'arrel: com és útil, quines vitamines hi ha al rave en major quantitat, com emmagatzemar-lo i com triar-lo. Assegureu-vos d'afegir aquesta verdura a la vostra dieta diària i notareu com ha millorat la vostra salut. Els beneficis per a la salut i els danys dels raves han estat provats per múltiples fets. per tant, és una ximpleria no creure'ls.