Caramels: beneficis i perjudicis per a l'organisme, varietats, composició

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tant els nens com els adults els encanten les postres. Molt sovint, els dolços de diversos tipus actuen com a dolços. Tanmateix, la vida dels dolços no és tan feliç. Per descomptat, d'una banda, els xocolates d' alta qualitat són antidepressius realment excel·lents, gràcies als quals l'estat d'ànim augmenta ràpidament. No us oblideu dels perills dels dolços. Qualsevol dolç pot danyar el cos humà, sobretot si es consumeix en grans quantitats. Fins i tot un adult pot desenvolupar una al·lèrgia a certs dolços si els menja sense control.

Els experts no recomanen menjar dolços barats. Però fins i tot si una persona compra exclusivament dolços d' alta qualitat, no es poden menjar més de 50 g d'aliments que contenen sucre al dia. Al mateix temps, es recomana consumir dolços després dels àpats.

Benefits dels dolços

Com hem esmentat anteriorment, gràcies als dolços, l'estat d'ànim d'una persona millora significativament. Per als nens, els dolços són el millor elogi i una sorpresa agradable.

Si estem parlant de postres de xocolata negra, en aquest cas tindràpresenten una gran quantitat de cacau. Com sabeu, aquest component és capaç d'aturar els processos inflamatoris i també neutralitza perfectament les infeccions.

A més, els productes de qualitat contenen hidrats de carboni saludables que ajuden a una persona a obtenir l'energia necessària per a tot el dia. Parlant dels beneficis i els perjudicis dels dolços de xocolata, val la pena assenyalar que el seu ús té un efecte positiu en la funció hematopoètica del cos d'un adult i d'un nen.

Dulcis de dany

Tot depèn del tipus de dolços en qüestió. Les piruletes i els "caramboles" barats contenen una gran quantitat de sucre. Aquest component és un hidrat de carboni de baix pes molecular, que inclou glucosa, sacarosa, fructosa i altres components. Cada vegada que una persona envia un altre dolç al cos, la sacarosa que hi ha present provoca la formació d'àcid làctic. A causa d'això, l'entorn àcid natural de la boca humana es veu alterat.

Parlant de com de perjudicials són els dolços, cal tenir en compte que si un nen menja dolços només després de sopar, la placa que queda a l'esm alt després de menjar pot protegir les dents dels efectes negatius del sucre. Però si els nens abusen dels dolços, de totes maneres danyaran l'esm alt dental. Sobretot si el nen necessita dolços unes hores després de dinar o abans de sopar. En aquest cas, l'esm alt queda al descobert, per això fins i tot les dents més fortes començaran a patir càries i altres problemes.

A més d'això, el sucre queque es troba als dolços, només augmenta la gana d'una persona encara més. Per tant, si menges piruletes i altres dolços cada dia, hi ha un gran risc de millorar. A més, l'abús de dolços pot provocar el desenvolupament de la diabetis. El sucre en sang alt fa que la pell envelleixi massa ràpidament. A més, els dolços estan estrictament prohibits per a aquells que pateixen aterosclerosi.

Si els dolços contenen aromatitzants i altres additius artificials, en aquest cas definitivament no poden beneficiar el cos. Aneu especialment amb compte amb el caramel, les piruletes i els toffees.

Contraindicacions

Molt sovint, els dolços són el principal al·lèrgen dels nens petits. És per això que poden desenvolupar diàtesi. A més, està prohibit menjar aquests dolços per a aquells que pateixen una mal altia hepàtica. Si els nens mengen dolços sense control, en aquest cas, els mecanismes reguladors i les funcions metabòliques del cos dels nadons canvien. Això comporta un augment de l'estrès al fetge i altres òrgans.

Entre altres coses, si una persona consumeix massa hidrats de carboni durant el dia, en aquest context, la secreció de suc gàstric augmenta significativament. Molt sovint, els nens que han estat diagnosticats amb un mal funcionament del sistema autònom pateixen aquest problema.

Parlant dels beneficis i els perjudicis dels dolços, val la pena tenir en compte que a causa dels dolços, una persona pot patir ardor d'estómac, nàusees i mal d'estómac. Els experts recomanen menjar només xocolatacaramels. Tanmateix, el component principal d'aquests dolços pot variar significativament segons el mètode de preparació.

Varietats de xocolata

Un dolç de xocolata normal pot contenir entre un 25 i un 99% de productes de cacau. Val la pena parar atenció a la composició de les postres. Si conté una gran quantitat de cacau ratllat o mantega, en aquest cas, la xocolata amarga està davant de la persona. Si pregunteu a un metge quins dolços són els més inofensius, qualsevol especialista us confirmarà que aquest tipus de dolços són els més beneficiosos per al cos humà.

Les barres clàssiques o senzilles contenen normalment entre un 35% i un 60% de productes de cacau. També hi ha dolços en què es poden trobar olis vegetals. Cal recordar que no haurien d'estar en productes de qualitat.

Blanc i lletós

Aquests dolços es troben més sovint a les prestatgeries de les botigues. A nens i adults els encanta la xocolata amb llet, però es considera una de les menys beneficioses per al cos humà, ja que no conté més d'un 35% de productes de cacau. Per tant, pràcticament no conté components útils.

Si estem parlant de xocolata blanca, no hi ha cacau en absolut. En canvi, els dolços d'aquest tipus contenen més d'un 40% de greix. La xocolata blanca també s'elabora amb sucre en pols, llet en pols, vainilla i sal.

Postres i esponjosos

Dessert va rebre aquesta varietat a causa de diversos mètodes de processament. Si estem parlant de xocolata de postres, en aquest cas el producte seràextremadament suau. Això es deu al fet que en el procés de fabricació de grans de cacau, es fermenta durant molt de temps. Per tant, la barra de xocolata o el dolç acabat es distingeix per les seves qualitats aromàtiques i gustatives.

Els dolços porosos estan fets de massa de xocolata especialment preparada, a la qual s'introdueix gas CO2. Quan els productes dolços s'han saturat amb ell, apareixen bombolles que s'expandeixen gradualment i augmenten el volum de la xocolata.

Quin tipus de bombons es poden donar als nens

Si estem parlant de xocolata negra d' alta qualitat, en aquest cas el producte serà ric en antioxidants. Això vol dir que si una persona menja periòdicament aquests dolços, millorarà el funcionament del sistema cardiovascular. A més, la xocolata negra augmenta les funcions protectores del cos i millora els processos metabòlics. Sovint conté diversos components útils que ajuden amb l'estrès greu. Tanmateix, tingueu en compte que també conté cafeïna. És segur per als adults i els ajuda a millorar el rendiment de la memòria i l'atenció. Però no es recomana als nens petits donar aquesta xocolata, ja que hi ha el risc que el nadó pateixi una sobreexcitació del sistema nerviós.

A més, la xocolata, encara que sigui completament natural, pot provocar una reacció al·lèrgica al nadó. Per tant, no val la pena donar xocolata negra als nens molt petits. Tanmateix, això no causa gaires problemes, ja que els nadons prefereixen llaminadures molt dolces.

Als menors de 5 anys se'ls pot donar blanc o lletxocolata. No obstant això, cal estudiar acuradament la composició dels dolços comprats. Si parlem de quants dolços podeu menjar al dia, tot depèn de la mida i la composició del dolç. En general, no es recomana donar als fidets més de 50 g de llaminadures al dia.

Mmelmelada i malví

Si estem parlant d'aquest tipus de dolços, serà útil saber que aquests dolços seran menys calòrics. Això es deu al fet que pràcticament no contenen greix. Si parlem de productes de qualitat, s'elaborarà amb puré de baies o fruites amb l'addició de sucre, proteïnes, pectina, gelatina i altres components.

Si l'agar-agar està present a la dolçor, en aquest cas, aquests dolços són els més útils. El producte està preparat a partir d'algues vermelles. Per regla general, s'utilitza per substituir la gelatina artificial. L'agar-agar conté: iode, calci, ferro i altres components.

Parlant dels beneficis i els danys dels dolços de gelea, hauríeu de parar atenció a la pectina. Si està present a la composició dels dolços, això indica que estan fets amb productes naturals. Aquest component es distingeix per un sabor afruitat natural amb una certa acidesa. Tanmateix, per això, molt sovint els fabricants comencen a afegir additius aromàtics i aromatitzants als seus productes. Si no hi ha, però hi ha pectina, en aquest cas aquest component ajudarà a eliminar les toxines del cos, reduir els nivells de colesterol i millorar els processos metabòlics.

Si els dolços contenen gelatina, cal que entengueu-hofet de teixits connectius d'animals. D'una banda, està permès donar-lo als nens, ja que pot afectar positivament l'estructura del teixit ossi, d' altra banda, avui la gelatina es fa molt sovint amb components artificials.

Característiques de la melmelada i el malví

Els dolços de gominola són molt lleugers i dietètics. Si aquest producte es fa segons les antigues tecnologies, això indica que s'utilitzen gelees de baies i fruites per a això. Hi ha molta més pectina a la melmelada de fruites i baies. Tanmateix, també hi ha a la venda dolços d'aquest tipus, que s'elaboren a base de gelatina o espessidor de midó. Són molt nocius.

Tot i que als nens els encanta la melmelada que mastega més temps, aquest producte no es pot dir natural. Molt sovint, s'hi afegeix cera d'abelles, que és responsable de la consistència densa. El millor és comprar caramels de goma que es mosseguen i masteguen ràpidament.

Si estem parlant de malví, en aquest cas, la massa de malví es barreja amb el rovell d'ou. Es recomana que aquests productes es donin als nens no més d'unes quantes vegades a la setmana. Si els dolços estan glaçats amb xocolata, en aquest cas no hauríeu de tractar els nens molt petits amb aquests dolços.

Menta: beneficis i perjudicis

Quan es tracta de dolços amb mentol natural, té moltes propietats útils. Per exemple, aquest component és un excel·lent antisèptic i analgèsic. A més, calma i ajuda a desfer els primers símptomes dels refredats. Ajuda amb altes temperaturesrefresca el cos i alleuja't.

No obstant això, no tots els "caramboles" comprats a la botiga amb sabor a mentol o menta tenen aquestes propietats. Molt sovint, contenen una gran quantitat de sucre i aromes. Per tant, aquests dolços es classifiquen com a dolços normals.

Suplements prohibits

Parlant dels beneficis i els perjudicis dels dolços, cal tenir en compte que alguns fabricants sense escrúpols afegeixen components als dolços que fa temps que estan prohibits al territori de la Federació Russa. Per exemple, no hauríeu de comprar piruletes que continguin l'additiu E121. És responsable del color vermell i dóna al producte una bonica tonalitat cítrica. El mateix passa amb l'E123. Aneu amb compte també amb els conservants. Per exemple, es va trobar formaldehid al component E240. En general, els productes amb aquesta addició es poden classificar de la mateixa manera que l'arsènic.