Pastís de rosella: receptes saludables

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pastís de llavors de rosella és una gran opció de postres que agrada a gairebé tothom. Oferim una recepta de massa universal a partir de la qual podeu fer una magdalena normal i un pastís d'aniversari. També descriurem diverses opcions per preparar aquest plat.

Recepta de massa

Quatre ous grans batuts amb 200 grams de sucre i una mica de vainillina. Fondre un paquet de mantega i afegir a la massa. Barregeu-ho tot bé amb quatre cullerades grans de llavors de rosella triturades i escaldades amb aigua bullint.

Aboqueu una cullerada petita de llevat en un got de farina. Barregeu-ho tot i pasteu bé la massa. A més, es pot preparar qualsevol pastís de rosella. A continuació es mostren algunes receptes fantàstiques.

Recepta de crema

Pot haver-hi diverses opcions.

La primera recepta. Barreja un paquet de formatge cottage i pudding amb un ou i quatre cullerades de sucre. Es pot afegir qualsevol colorant si es desitja. La crema és bastant espessa.

Segona recepta. Barregeu un paquet de formatge cottage amb una batedora a velocitat mitjana amb cinquanta grams de mantega i una culleradeta de vainillaextracte. La massa ha de ser homogènia. Tamisar dos-cents grams de sucre en pols per un colador i afegir a la nata en petites porcions. La massa ha de ser perfectament llisa i gruixuda.

Tercera recepta. Per preparar una crema densa que manté la seva forma i no es desdibuixa, cal utilitzar gelatina. Prepareu un sobre segons les instruccions. Passeu un paquet de formatge cottage per un colador perquè no quedin grumolls a la futura crema. Barrejar-ho amb sucre i crema agra (dos-cents grams). Al final, afegiu-hi una mica de vainilla i gelatina. La mescla serà líquida. Aquesta crema s'ha de deixar a la nevera tota la nit abans de cuinar. La barreja final és espessa, amb una consistència gelatinosa.

La quarta recepta. Barregeu un paquet de formatge cottage amb una llauna de llet condensada i sis cullerades grans de crema agra. Batre bé amb una batedora fins a obtenir una massa homogènia. Afegiu cinquanta grams de rosella. Lubriqueu els pastissos amb aquesta crema i deixeu-ho a la nevera durant diverses hores. En aquest cas, les postres resultaran sucoses i molt apetitoses.

La cinquena recepta. Aquesta és una recepta de crema molt senzilla. Necessitarà formatge cottage i sucre d' alta qualitat. La quantitat es pot determinar segons el vostre gust. Si el formatge cottage és gruixut i dens, es recomana reduir-ne la quantitat. Podeu afegir crema agra. Si hi ha grans al formatge cottage, es recomana fregar-lo a través d'un colador. L'opció és senzilla, però la crema és molt saborosa.

Sisena recepta. Tritureu un ou de gallina amb cent grams de sucre i mig got de suc de llimona. Barrejar bé els ingredients. Afegiu la ratlladura de llimonanata i deixar a temperatura ambient durant una hora. Assegureu-vos de remenar perquè el sucre estigui completament dissolt. Passat el temps, coleu el líquid amb un colador, afegiu-hi una cullereta amb un tobogan de midó. La mescla ha de ser homogènia. Porteu la nata a ebullició a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent un minut perquè espessi. Cobrir amb paper d'alumini, refredar i posar a la nevera. Frega un paquet de formatge cottage per un colador. Mentre remenem, afegiu-hi nata a poc a poc. La mescla ha de ser homogènia.

Pastís de llavors de rosella d'Alla Kovalchuk. Variació festiva

No trigarà gaire a cuinar.

Feu la massa segons la recepta suggerida i enforneu-ne quatre pastissos prims. Traieu-los i deixeu-los refredar. En aquest moment, estem preparant la nata segons la segona recepta. Talleu dos-cents grams de maduixes grans i sucoses a rodanxes fines.

Començant a formar el pastís de rosella "Festival". Lubriqueu el primer pastís amb nata, repartiu les maduixes per la superfície i cobriu amb el següent. Doblegueu tots els nivells de la mateixa manera. La part superior del pastís i els costats s'unta amb nata. Decoreu les postres amb meitats de maduixes fresques.

Pastís amb formatge cottage i farcit de llavors de rosella "Delicious"

El procés de cocció d'aquest plat és similar a l'anterior. La principal diferència és que les capes estan untades amb melmelada acabada de fer. Per fer-ho, cal triturar tres-cents grams de maduixes amb sucre en pols i ratlladura de llimona. La melmelada ha de quedar espessa. Cada capa ha de ser recoberta molt gruixuda. Lubriqueu la part superior i els costats amb molta crema.

El pastís de rosella es recomana servir immediatament perquè els pastissos no s'estovin. Les postres són molt fragants i sucoses.

Pastissos apetitosos

Cuinar aquest plat no comportarà cap dificultat. Resulta un pastís de rosella en porcions.

Per començar, es recomana fer la nata segons la segona recepta. Després de cuinar, deixeu-ho a la nevera unes quantes hores. En aquest cas, la crema s'extreurà lliurement a través de la xeringa de rebosteria.

La massa s'ha de preparar segons la recepta universal. A continuació, poseu-ho en motlles, omplint-los 2/3 del volum. Cuinant a foc petit. Els cupcakes no s'han de cuinar massa. Traieu-los del forn i refredeu-los bé.

Més enllà dels cupcakes, comencem a preparar pastissos. Per fer-ho, apliqueu camamilla de la crema a cada pastís. Espolvorear amb unes llavors de rosella. Decoreu amb gerds i serviu immediatament.

Pastís "Per a cada dia"

Aquest plat és molt fàcil de fer. Pastar la massa, abocar-la en un motlle i coure fins que estigui daurada. Va resultar fragant, saborós i molt fàcil de preparar pastís de mató i llavors de rosella. La recepta es pot afegir al vostre gust.

Per exemple, aboqueu el producte acabat amb melmelada de fruita o empolseu amb sucre en pols.