2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
T'agrada la llet condensada? La majoria de la gent respondrà que sí. La massa cremosa delicada és perfecta per fer nata per a pastissos i pastissos. És molt bona i només amb te. Però la qualitat de la llet condensada que es ven a la botiga està baixant constantment. Però pots cuinar tu mateix la llet condensada en una olla de cocció lenta. Avui mirarem la recepta perquè demà puguis fer aquestes delicioses postres a casa.
Ingredients
Què es pot necessitar per fer llet condensada? Si voleu un producte real amb un gust de la infància i sense productes químics, només hi hauria d'haver llet sencera i sucre a la composició. Comprar a partir de paquets, normalitzats i restaurats són adequats per a aquests propòsits amb un gran tram. Per tant, intenteu trobar amics que tinguin una vaca i compreu un producte fresc. Aleshores, la llet condensada a l'olla de cocció lenta serà especialment saborosa.
Elecció de la llet
Abans de començarcuina, cal avaluar el producte comprat. L'ingredient principal és la llet. I la qualitat del producte acabat depèn directament de la seva qualitat. Hi ha uns quants consells per ajudar-vos a determinar l'elecció correcta:
- Com s'ha esmentat anteriorment, cal llet casolana.
- Degota una mica de llet a l'ungla, si la gota s'estén, es dilueix.
- Abans de cuinar, cal bullir almenys una petita porció de llet. Si comença a reduir-se, la qualitat deixa molt a desitjar.
Recepta clàssica
Només a primera vista, cuinar la llet condensada en una olla de cocció lenta és un procés molt complicat. De fet, només cal proporcionar la temperatura adequada. Una cuina lenta és una gran ajuda en aquest sentit. Es pot utilitzar com a termo, estalviant energia i mantenint la temperatura desitjada a un cost més baix.
Cal parar atenció al fet que la llet condensada en una olla de cocció lenta es prepara una mica diferent que a la producció. Perquè la llet espessi no al buit, calen components addicionals. Per tant, necessiteu els productes següents:
- Llet sencera - 200 ml.
- Sucre en pols - 180g
- Llet en pols - 200g
Procés tecnològic
La recepta de llet condensada en una olla de cocció lenta no sembla massa complicada. En un recipient a part, barregeu la llet en pols i el sucre. Després d'això, afegiu gradualment la llet normal en un raig prim. Preferiblementperquè no hi hagi grumolls. Per tant, és millor batre la barreja amb una batedora. En aquest cas, heu d'establir la velocitat més baixa. N'hi ha prou d'1 a 2 minuts, després dels quals la barreja es torna força homogènia.
La quantitat es pot canviar a la vostra discreció. Però si esteu preparant llet condensada per primera vegada, no es recomana augmentar la quantitat d'ingredients. Millor provar-ho primer amb una petita quantitat. Si t'agrada, en pots agafar més la propera vegada.
Condicions de temperatura
La llet condensada bullida en una olla de cocció lenta surt bé en diversos modes. El cas és que el estoig reté bé la calor. L'única cosa a tenir en compte: no podeu ajustar la temperatura massa alta perquè no es cremi el fons. Per tant, aboqueu la vostra peça al bol multicooker i trieu un dels modes. Pot ser "Sopa", "Estofat" o "Cuina". No aneu massa lluny, perquè la configuració s'haurà de canviar durant el procés de cocció.
Quan es parla de com cuinar la llet condensada en una olla de cocció lenta, és molt important esmentar que cal remenar el producte constantment, en cas contrari, es cremarà i el gust s'arruïnarà irremediablement. Ens armem amb una espàtula de plàstic i procedim a la cocció. Tan bon punt la llet bulli, cal canviar el mode. Normalment això és "Cocció", però de vegades també s'utilitza "Fregir".
Fase final
Ara la massa està bullint i gorgotejant activament. Us recordem de nou: és molt important remenar-ho constantment. Si això no es fa, no només es pot cremar, sinó també exfoliar. És a dir, la mescla es tornarà heterogènia, hi apareixeran grans. Per tant, si hi ha assumptes urgents, és millor fer-los abans de començar a cuinar.
Tot el procés dura a partir de 15 minuts. En aquest cas, la llet condensada és lleugera i líquida. Però és molt adequat per beure te. Si coeu durant 25-30 minuts, la barreja resulta més espessa, ja és adequada per omplir eclairs i una capa de pastissos. I el més important, tots els ingredients del plat són naturals.
Espissidors alternatius
Es poden utilitzar com vulgueu. El més senzill és la farineta de sèmola. Bulliu-ho amb llet i bateu-ho bé amb una batedora. Després d'això, bulliu la llet condensada fins a un estat líquid i afegiu-hi sèmola. Tornar a remenar i refredar. Resulta una crema excel·lent, que és adequada per omplir pastissos, així com només per entrepans. La segona opció és el midó. Només cal afegir-lo a la massa calenta per portar-lo a l'estat desitjat. Podeu utilitzar la farina de la mateixa manera. Però el gust d'això és una mica diferent.
Retrat per a nens
Això és llet condensada i untable per a entrepans. Aquest plat és molt saborós. Haureu d'abocar 200 ml de llet al bol multicooker, afegir la mateixa quantitat de sucre en pols. Ara cal esmicolar 50 g de mantega i configurar el mode "Extinció" durant 10 minuts. Després de bullir, barregeu el contingut del multicooker i coeu-ho en el mateix mode durant 20 minuts més. A més, només depèn de les preferències del nen. Com més temps cuini la massa, més fosca quedarà. en ellapodeu afegir fruits secs i cacau, xocolata. Això només farà que sigui més saborós.
Llet condensada bullida en una olla de cocció lenta
Qualsevol d'aquestes receptes es pot convertir en un procés d'elaboració de llet condensada bullida. Per fer-ho, només cal continuar escalfant. Però si teniu diverses llaunes de bona llet condensada preparada i voleu convertir-la en llet bullida, no hi ha res de difícil. Hi ha dues maneres:
- Posa una estora de silicona a la part inferior del multicooker i col·loca un pot tancat. Ompliu amb aigua fins a cobrir completament el recipient. Establiu el mode "Pàgines" durant 4 hores. Ara pots fer el teu negoci i, quan estiguis lliure, només has de treure el pot i refredar.
- Podeu abocar la llet condensada directament al bol. En aquest cas, hauràs de remenar el producte durant la cocció, però es cuinarà en només 30 minuts.
Podeu utilitzar les receptes de fotos anteriors en qualsevol moment. La llet condensada en una olla de cocció lenta resulta ser saborosa i saludable.
Recomanat:
Nous amb llet condensada: una recepta clàssica. Fruits secs amb llet condensada en avellana
La delicadesa més preferida ve de la infància: fruits secs amb llet condensada. Eren, són i seran una decoració meravellosa tant per a la festa com per a la beguda diària del te. Per descomptat, aquest deliciós es pot comprar a la botiga. Però el gust està lluny dels que tenen els pastissos casolans. Per tant, us recomanem que cuineu fruits secs amb llet condensada a casa. La recepta clàssica que es comentarà és força senzilla
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Pastís a l'olla de cocció lenta amb llet condensada: opcions de postres
Pastís en multicuina amb llet condensada és una gran opció de postres per a aquelles mestresses de casa que no els agradaria dedicar molt de temps i esforços a preparar una delícia. No és gens difícil fer aquestes pastes. Després de tot, els electrodomèstics de cuina moderns faciliten molt aquesta tasca. La composició de les postres inclou ingredients disponibles. A l'article es descriuen diverses opcions de cocció
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
