Traces d'ADN humà a l'embotit de Mortadel: ficció o veritat?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'agost d'enguany, es va produir un greu escàndol que es va estendre per tots els mitjans de comunicació amb un canal de notícies que durant l'examen es va trobar ADN humà a la salsitxa Mortadel. En l'article, ens hem de familiaritzar amb el fabricant de carn i esbrinar si això és cert o ficció. Però primer, familiaritzem-nos amb la marca Mortadel.

Introducció a la prometedora empresa "Mortadel"

Malgrat el nom estranger de la marca, és una empresa exclusivament russa. Traduïda del francès, aquesta paraula significa "real (-ella)". Aquesta ideologia és fonamental per a la missió de la marca. Segons el president de l'empresa, Nikolay Agurbash (a més del seu càrrec, és doctor en ciències econòmiques i acadèmic de l'Acadèmia Russa d'Emprenedoria), una botifarra real hauria de contenir almenys un 70% de carn de porc. Això és exactament l'embotit "Mortadel".

L'empresa es va fundar el maig de 1991 i només ha crescut des d'aleshoresmitjançant un compromís amb la qualitat del producte i una estratègia planificada. Al llarg dels anys de la seva existència, el fabricant rus s'ha guanyat la confiança de molts milions dels nostres ciutadans. I això s'explica per la composició senzilla però molt saborosa de l'embotit de Mortadel: carn refrigerada seleccionada, espècies i espècies naturals, ous frescos i llet.

L'estratègia d'èxit de Mortadel

L'enorme agrocomplex de l'empresa consta de més de 12.000 caps de cria de porcs, que no només es cultiven per a la producció de les seves salsitxes, sinó que també són una contribució genètica al desenvolupament de la cria de porcs a Rússia. Com que aquesta carn és una matèria primera per a molts empresaris russos. El manteniment dels porcs és totalment automatitzat: sempre està net, fresc i la temperatura és òptima. Més important encara, la producció del complex agrícola està lliure de residus: el gas i l'aigua s'obtenen del fem gràcies a una planta de biogàs.

Hi ha un fons de cereals de producció pròpia. Això permet la producció d'aliments per a animals amb equips moderns, reduint el cost en diverses vegades. El territori ocupat de 65 hectàrees permet engegar una àmplia campanya mediambiental mantenint els costos econòmics, prestant especial atenció a la qualitat dels futurs embotits de Mortadel.

Notícies impactants sobre "Mortadel"

Els periodistes del diari "Izvestia" juntament amb el canal de televisió "Rent-TV" van crear un programa "exposant" els productes de "Mortadel". Es va informar que durant el laboratori realitzatExàmens a l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques, es va trobar ADN humà a les salsitxes. En concret, es tractava d'uns 2 productes alhora: llonganissa "Royal" ("Mortadel") i en un servilat granulat.

La vicepresidenta Elvira Agurbash es va afanyar a sol·licitar a l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques un aclariment sobre aquest assumpte, ja que no s'ha rebut cap sol·licitud oficial de mostreig. Per part del personal de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques, la resposta va ser que no havien realitzat cap examen de les salsitxes Mortadel i que aquest protocol simplement no existeix.

Causa del conflicte

28.07.2017 es va celebrar una reunió de l'OFAS, on es va iniciar una causa penal contra la gran xarxa comercial Dixy. Aleshores, l'advocat de la xarxa de distribució va expressar i adjuntar al cas documents sobre la presència d'ADN humà a l'embotit de Mortadel. "Dixie" es va referir a un examen independent a la insistència d'ACORT (Associació d'empreses minoristes) de 26 embotits Mortadel, on es van trobar mostres que superaven el contingut d'ADN humà. Les salsitxes es van treure de les botigues minoristes de la cadena.

Quan a la reunió se li va preguntar a l'advocat de Dixie si estava disposat a fer front a la responsabilitat penal per les greus acusacions que havia fet, va romandre en silenci.

Esdeveniments anteriors

Uns dies abans del sensacional informe sobre la "salsitxa humana", uns intrusos van entrar al territoriplanta de processament de carn "Mortadel". Durant aquest delicte, es van obrir 18 portes, 10 caixes fortes i es va robar 1 caixa forta petita de l'oficina del viceprimer ministre, així com 5 caixes fortes des del despatx del president de l'empresa.

Els delinqüents van treballar de manera ràpida i professional: l'alarma es va apagar i totes les accions van passar desapercebudes pels guàrdies.

Aquí cal destacar que Elvira Agurbash disposava d'una carpeta on s'emmagatzemava tota la informació sobre la situació de conflicte amb Dixy, així com algunes fonts, documents i mitjans electrònics amb materials. Potser aquest era el propòsit de l'activitat criminal dels atacants.

Per la seva banda, un representant de la cadena minorista es va negar a comentar-ho, al·legant la manca de responsabilitat per la seguretat de la propietat de Mortadel.

Disculpa oficial

Després del cas ressonant sobre la salsitxa Mortadel i a causa de la manca de documents oficials de les fonts d'investigació indicades (de l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques), els empleats d'Izvestia van demanar disculpes al vicepresident de la companyia. També van informar que el responsable de l'informe va presentar arbitràriament l'article per a la seva publicació. A causa d'accions inconsistents, aquesta persona va ser acomiadat.

Malgrat una certa estranyesa dels fets que tenien lloc a Izvestia, Elvira Agurbash va acceptar una disculpa dels periodistes. Aquests, al seu torn, van informar que estaven preparant materialrefutació d'un article publicat anteriorment. Però està prevista una demanda contra el canal Rent-TV i l'editorial Izvestia, ja que es va fer un greu dany a la reputació de l'empresa i, com a conseqüència, pèrdues econòmiques. La confiança dels estimats clients, que s'ha guanyat al llarg dels anys, s'ha posat a prova seriosament.