2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Als cinemes, sovint es venen crispetes abans de les projeccions. Salat, amb gust de formatge o dolç, caramel. És tan deliciós veure un thriller o un melodrama emocionant amb aquest berenar cinematogràfic. Els parcs també venen crispetes. És cert que ja està fred i, per tant, no és tan saborós. Sorgeix una pregunta natural: "És possible cuinar crispetes a casa?" Així serà calent (comencem a fregir-lo 5-10 minuts abans de seure davant del televisor) i molt més econòmic. Després de tot, les crispetes de blat de moro són bàsicament grans de blat de moro.
D'un producte semielaborat
No sé on, com, però a Ucraïna hi ha tanta bondat a granel. Varietat de sabors i preus baixos. Comprem un paquet i seguim les instruccions. Aquestes crispetes de blat de moro són fàcils de fer a casa. La bossa de cel·lofana conté una bossa de paper. S'ha de sacsejar perquè els potenciadors del sabor, els emulsionants i els estabilitzadors siguin uniformesrepartit entre els grans de blat de moro. A continuació, poseu la bossa de paper al microones o al forn preescalfat. Assegureu-vos de cosir el costat cap avall. Fixem la potència i el temps indicats al paquet. A continuació, agiteu-lo de nou i envieu-lo al forn durant un minut.
Microones
Cuinar crispetes de blat de moro a casa és possible de dues maneres: en una paella o en un microones. Comencem pel segon, més fàcil. Però primer, faré una reserva: no totes les varietats de blat de moro són adequades per a crispetes. Hominy, banosh es preparen a partir de gra sec. I per a una delicia cinematogràfica, cal blat de moro, en el qual hi ha aigua en estat lligat. És ella qui explota amb un crack ensordidor, per això un petit gra es converteix en crispetes de blat de moro inflades. Em va sorprendre que s'importés blat de moro a Bielorússia per a crispetes de blat de moro de Bulgària i fins i tot… d'Argentina. Perquè el gra local no vol explotar. Molt pacient, suposo.
Al microones, les crispetes de blat de moro es cuinen a casa així. Els grans de blat de moro s'aboquen al fons d'una paella de vidre amb tapa. Calcula la quantitat en funció del volum dels teus plats: de 25 g de llavors surt un litre de crispetes. Regar amb mantega vegetal o fosa, espolvorear amb sal. Tanqueu bé la tapa i poseu-ho al forn. Amb una potència de 800 W, n'hi ha prou amb 4-5 minuts de cocció. Al principi se senten aplaudiments rars, després freqüents. Quan disminueixin, espereu un altre minut.
Fregir crispetes de blat de moro a casa en una paella
Aixòmètode requerirà més temps i esforç. Aboqueu una mica d'oli vegetal a la paella, saleu i poseu-ho al foc. Quan el greix s'escalfi, aboqueu-hi els grans, ràpidament, fins que comencin a disparar en diferents direccions, tanqueu la tapa. El foc ha de ser fort, malgrat les explosions ensordidores de blat de moro descontent. De tant en tant ens hem d'arreglar i sacsejar la paella (mentre la tapa s'ha de prémer amb força). Quan les patates es fan rares, el plat està llest.
Donar sabor
Si tot va anar bé, tens crispetes de blat de moro senzilles i lleugerament salades. Com donar-li el gust de formatge, bolets, etc.? Els nens, per exemple, estimen les crispetes dolces. A casa, si no utilitzeu un producte semielaborat, ja s'afegeixen diversos sabors i condiments al producte acabat. Tanmateix, si la sal, les herbes i el pebre negre amb nou moscada no afecten la consistència del producte, el formatge i el sucre en pols redueixen molt les seves propietats cruixents. Per a les crispetes de blat de moro de caramel, agafeu sucre moreno i mantega (en una proporció d'1: 1), tritureu fins que quedi suau i barregeu-les amb les crispetes de blat de moro acabades. Col·loqueu en una safata o en un motlle, coure durant vuit minuts a 180 graus.
Recomanat:
Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru
A molta gent li encanta el blat de moro perquè és molt saborós i dolç. Però no tothom sap que es pot i s'ha de menjar cru, perquè així conserva totes les propietats útils
Farina de blat de moro: beneficis i perjudicis. Aplicació de farina de blat de moro
El blat de moro fresc és un dels aliments preferits de molta gent. Els grans d'aquest meravellós cereal es poden menjar bullits i assecats. Un producte igualment popular és la farina de blat de moro, que és molt utilitzada per molts especialistes culinaris per a la preparació de diversos pastissos
Crispetes de blat de moro: regles i receptes bàsiques de cuina
Tothom està acostumat a menjar crispetes de blat de moro a les pel·lícules, però poca gent sap que es pot fer a casa amb blat sarraí. Les crispetes de blat de moro no només resulten saboroses, sinó també saludables
Com fer crispetes de blat de moro dolces a casa
Delicious crispetes s'associen amb les sales de cinema. No obstant això, és molt possible cuinar aquesta delicadesa a casa. Es pot fer tant salat com la versió dolça més habitual. Es prepara a base de blat de moro i sucre granulat de diverses maneres
Com cuinar ràpidament crispetes de blat de moro fragants en una olla de cocció lenta?
Les crispetes fragants i dolces són estimades per adults i nens. És costum comprar-lo al cinema perquè, mentre gaudeixes veient la teva pel·lícula preferida, cruixis una exquisidesa meravellosa. Poca gent sap que aquest plat, cuinat a casa sense additius químics, és el líder en contingut d'antioxidants, substàncies que poden eliminar les toxines del nostre cos. Però, com cuinar ràpidament crispetes de blat de moro en una olla de cocció lenta per alimentar tota la família?
