El que beuen amb whisky: combinacions perfectes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les tradicions de beure alcohol a Rússia no són gens iguals que a Anglaterra o Irlanda. Allà poden beure una copa de vi abans de sopar o una copa de whisky després, però al nostre país la quantitat d'alcohol consumida només depèn de les habilitats dels convidats i de les finances dels amfitrions. Què beuen amb whisky amb nos altres i amb ells? Aquesta és una pregunta ambigua: l'elecció depèn no només del tipus de beguda, sinó també de les preferències dels convidats.

Què beuen amb whisky a Europa i als EUA

Irlanda i Escòcia, amb la seva llarga tradició d'elaboració de "l'aigua de la vida", han aconseguit adquirir algunes predileccions per combinar una beguda noble amb líquids adequats. Els Estats Units, malgrat la seva història no tan llarga, també van adquirir un parell d'idees. Bé, Rússia té les seves pròpies tradicions: les festes sense menjar abundant són tan rares com els convidats que no beuen.

La majoria de vegades el whisky es barreja amb líquids com ara:

• aigua;
• gel;
• cola;
• te;
• cafè;
• còctels amb ingredients alcohòlics i no alcohòlics.

Aigua

Això és exactament amb què beuen scotch (whisky).els mateixos escocesos. L'aigua suavitza el gust i redueix la força. La quantitat d'additiu varia des d'unes quantes gotes fins a una proporció de 50 a 50; aquí tot es decideix per les preferències individuals, així com per la força i el gust d'una beguda concreta.

Els opositors a aquesta dilució assenyalen que el whisky ja s'ha diluït amb aigua quan s'embotella. L'addició de líquid addicional durant el servei introdueix un desequilibri en el gust i l'aroma de la beguda a causa de les diferències en la composició química de l'aigua del comprador i del fabricant.

Gel

Aquesta és una altra opció per beure whisky, escocès, irlandès o el que sigui, no importa. Aquesta combinació dóna l'aroma el més proper possible a l'original. Per fer un bon tast de la beguda, hauríeu d'afegir dos o tres glaçons al clàssic Old Fashion, esquitxar una mica de whisky i assaborir lentament el resultat sota el fluix suau de la conversa en una companyia agradable.

Begudes de soda: cola, pepsi, aigua de soda

El whisky i el refresc és la beguda preferida dels gàngsters i les "nous dures" a les pel·lícules d'acció nord-americanes. Sota el nom de "soda" s'amaga no del tot el refresc habitual: també inclou àcid cítric i refresc. El whisky i el refresc tradicional ens van arribar d'Amèrica, i el còctel és molt popular a tot el món. Se suposa que s'ha introduït per suavitzar el regust gras del bourbon.

No obstant això, la llista del que beuen els nord-americans amb whisky no es limita als refrescs. Una combinació molt popular és el whisky i la cola.

Em refereixo, per descomptat, a la "Coca-Cola" original o, alternativament, a la "Pepsi-Cola": et permet neutralitzar les mancances d'un alcohol poc bo. Com que l'alcohol s'absorbeix al torrent sanguini molt més ràpid amb aquesta barreja, aquesta recepta és una benvinguda per a aquells que decideixen emborratxar-se ràpidament i a bon preu.

Cafè i te

Tothom coneix el cafè irlandès: un còctel irlandès popular que inclou cafè, whisky i nata. La combinació de només dos ingredients, "aigua de vida" i cafè, també té un bon gust.

La segona cosa que beuen amb whisky és el te. Aquesta combinació és fantàstica per escalfar ràpidament després d'una caminada pel fred. Un còctel popular a Irlanda és el te calent amb mel i whisky. A la Xina, s'utilitza una recepta lleugerament diferent: el te verd es beu amb whisky i gel, però no pel gust del gust. Segons els xinesos, aquesta barreja no provoca ressaca.

Còctels

Les mescles són un signe de mal gust. Això és exactament el que pensen les persones que es diuen veritables coneixedors del whisky. No obstant això, els còctels existeixen, a més, són força populars. A continuació es presenten les combinacions del que es beu amb whisky arreu del món.

Whisky cremós

Per a aquest còctel necessitareu:

• 50 grams de whisky;
• un tros de xocolata negra;
• xarop de sucre (uns 10 ml);
• gelat de vainilla - 150 grams o 4 cullerades (mida mitjana);
• 15ml de crema al 33%;
• gel.

La beguda es serveix en copa de vi o en qualsevol copa amb una capacitat de 250-300 ml. S'ha d'omplir fins a d alt amb gel. xarop,afegiu el gelat, la nata i el whisky a una batedora i barregeu. Abocar en un got ple de gel, decorar amb un tros de xocolata i beure amb una palleta.

Whiskey Sour

Aquest còctel és molt popular als Estats Units. Podeu utilitzar whisky bourbon o single m alt per a això. En comptes del suc de llimona, el suc de taronja també és adequat.

Components:

• 40 grams de whisky;
• 20 grams de suc de llimona o de taronja;
• 20 grams de xarop de sucre;
• uns quants glaçons.

Afegiu tots els ingredients a una coctelera, barregeu-los i serviu-los en un got Old Fashion, que està pre-omplert de glaçons.

Còctel de Manhattan sec

La recepta clàssica d'aquesta beguda inclou 60 ml de whisky de sègol, 30 ml de vermut vermell dolç i un parell de gotes de bitter Angostura. Es prepara un còctel en un got de mescla amb una cullera de barra, i després se serveix en una copa de còctel ("martinka") amb un colador.

El got de mescla s'ha d'omplir fins a la meitat amb gel. Afegiu-hi els ingredients indicats per sobre, barregeu-los amb una cullera de barra, coleu-los en una martinka. Decoreu amb ratlladura de llimona o cireres al marrasquino. També es pot utilitzar Bourbon en lloc del whisky de sègol, però en aquest cas la proporció és diferent: 75 ml de bourbon i 25 ml de vermut.

Whiskey sense additius

I quina és la manera correcta de beure whisky? Els coneixedors diran: "Derec!" (és a dir, sense additius). Així és exactament com val la pena beure varietats d' alta qualitat, en cas contrari, tant el gust com l'aroma d'una beguda noble passaran. Els experts aconsellen tastar un whisky que val la pena, seguint algunes recomanacions senzilles:

• La temperatura de la beguda a l'hora de servir ha de ser de 18-20 °C; si és més alta, l'alcohol es sentirà massa fort, si és més baixa, no es sentirà l'aroma.
• Els tastadors professionals fan servir copes especials amb forma de copes de vi. A casa, pots prendre el mateix, reduint-lo o servir segons la tradició, a la moda antiga.

Per refredar directament al got, s'utilitzen pedres especials per a whisky. Com a material s'utilitzen esteatita, shungita, granit o acer; a Sibèria s'utilitza jade amb aquesta finalitat. Si conserves les pedres a la nevera abans de posar-les al got, refredaran la beguda. Si no ho feu i els afegiu al te o al cafè calent, mantindran la beguda calenta.

I un component més de què beure whisky és un aperitiu. Les tradicions tant a Irlanda com a Escòcia i als Estats Units suggereixen que la beguda es consumeix després dels àpats, i no amb ella, de manera que la idea de berenar sembla una mica estranya. Tanmateix, això no vol dir que l'"aigua de la vida" no sigui apta per a res. Els residents del Japó combinen amb èxit el whisky amb el sushi. Les varietats suaus (moltes irlandeses) es poden servir amb peix fumat.