Saurí en conserva: els beneficis i els perjudicis del famós marisc
Saurí en conserva: els beneficis i els perjudicis del famós marisc
Anonim

El sauri del Pacífic en conserva sempre ha estat popular entre els consumidors russos. Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte es parlaran amb detall a l'article presentat.

Producte versàtil i útil

Segur que poca gent sap que el sauri, fins i tot en conserva, és capaç de reposar el requeriment diari d'aminoàcids del cos humà. De fet, a l'hora de triar un producte de peix en particular, la gent es basa principalment en les seves preferències de gust. A més, un factor important en les preferències dels consumidors és l'aspecte presentable. El peix en conserva té peces grans, a partir de les quals es preparen aperitius freds, sopes de manera ràpida i senzilla, i que es poden servir com a complement a plats independents. Tots aquests factors van tenir un paper important en la popularitat d'un producte com el saury (menjar en conserva). A continuació es detallen els beneficis i els perjudicis del peix, així com el seu contingut calòric.

Saury benefici i dany
Saury benefici i dany

Prevenció de mal alties cardiovasculars

Un producte tan popular tampoc va ser ignorat pels científics. Per tant, els investigadors van començar a estudiar la composició del producte, així com l'efecteconsum de sauri en determinats òrgans humans vitals. Va resultar que totes les vitamines i microelements útils continguts en el peix cru es conserven en sauri en conserva. Els beneficis i els perjudicis del producte van ser estudiats per científics de l'Institut de Biofísica de la branca de Sibèria de l'Acadèmia de Ciències de Rússia. Va resultar que el consum regular de sauri en conserva redueix el risc de mal alties cardiovasculars. Per prevenir la mal altia, els científics recomanen menjar el producte presentat tan sovint com sigui possible.

Per què menjar enllaunat?

Resulta que el peix cru és menys saludable, pel fet que conté una quantitat força gran d'aigua. Com que cap de nos altres, en estar en condicions normals, s'atreviria a fer servir el sauró cru, el cuinem amb tractament tèrmic: fregir, bullir, al vapor i coure. No obstant això, l'aigua que conté les fibres internes flueix, però no només així, sinó que porta amb ella la part del lleó de vitamines i oligoelements. A més, els àcids de cadena curta desapareixen completament del producte. Però el farciment d'oli de vinagre no només pot conservar totes les substàncies útils del producte, sinó que també pot augmentar la proporció d'àcids grassos poliinsaturats.

Beneficis i perjudicis de la llauna Saury
Beneficis i perjudicis de la llauna Saury

Saira: els beneficis i els perjudicis del producte. Quina hauria de ser la ingesta diària?

I una altra vegada, anem als científics. De fet, en els seus estudis a gran escala, van calcular quant s'hauria de menjar llauna diàriament per reduir el risc de patir mal alties del cor, així com satisfer plenament les necessitats del cervell..

Resulta que per nodrir el cor, els vasos sanguinis idivisions internes del cervell humà, és necessari absorbir només 40 grams d'aliments enllaunats diaris. Per cert, el contingut d'aminoàcids vitals i greixos saturats en altres varietats de peix és notablement més baix.

Com pot fer mal un bon producte?

Ara sabem moltes coses sobre mariscs com el saury. Els principals biofísics russos van estudiar els beneficis i els danys dels peixos i es van presentar als materials d'aquesta publicació. Tanmateix, si fins a aquest punt hem considerat principalment l'efecte beneficiós del sauri, però no hem trobat res de què queixar-nos, buscant qualitats negatives. Per descomptat, només pot haver-hi un dany del sauri en conserva per a una persona sana: l'abús. Aquesta varietat de peixos està sobresaturada amb substàncies útils, de manera que en cap cas l'has d'absorbir en llaunes. A més, encara no hem considerat el contingut calòric del producte presentat.

Saury calories propietats útils beneficis i perjudicis
Saury calories propietats útils beneficis i perjudicis

Saurí en conserva: calories. Propietats útils, beneficis i perjudicis del producte

Ara fem una ullada més de prop a la varietat de peix presentada, segons el seu contingut en greix. El contingut calòric del producte acabat varia. I si els aliments enllaunats elaborats amb individus joves de mida mitjana tenen un valor nutricional de 143 kcal per 100 g, aleshores, per a peces de peix grans i més grosses, el contingut calòric augmenta a 262 kcal. En vista d'això, els nutricionistes adverteixen contra l'ús del producte per a persones que tenen desviacions en el funcionament normal del pàncrees i el fetge. A més, algunes persones poden tenir reaccions al·lèrgiques a tot tipus de marisc, això també ho éspot ser una contraindicació per a l'ús d'aquesta varietat útil de peix a la vostra dieta. Aquestes són totes les advertències.

Més informació sobre la composició

En general, el sauri no és de cap manera inferior a altres varietats de peix pel que fa al contingut de vitamines i microelements. El ric contingut de vitamines A, B i D, proteïnes fàcilment digeribles, calci, magnesi, fòsfor i ferro - tots aquests oligoelements contribueixen a la prevenció de l'artritis, l'osteoporosi i la càries. Ja hem parlat dels efectes beneficiosos sobre el cor, els vasos sanguinis i el cervell. A més, els metges recomanen utilitzar saury per millorar el funcionament del tracte gastrointestinal, amb diabetis i mal alties de la tiroide.

Beneficis i perjudicis de sauri en conserva
Beneficis i perjudicis de sauri en conserva

Conclusió

L'heroïna de la publicació d'avui va ser un sauri enllaunat. Els beneficis i els perjudicis de menjar aquest marisc són evidents. Si no hi ha intolerància individual, tothom pot menjar peix diàriament dins dels límits raonables.

Recomanat: