"Bastion": conyac de França d'un fabricant rus

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A Rússia, al concurs nacional d'enòlegs professionals "Qualitat absoluta", "Bastion" (cognac) va guanyar la medalla d'or de qualitat. Fins i tot els sommeliers més exigents reconeixen incondicionalment aquesta beguda com a digna de les seves 5 estrelles.

Arrels franceses del conyac rus

La marca Bastion pertany al celler interrepublicà de Moscou (MMVZ). Aquest conyac és conegut pels russos des de fa més de 15 anys. L'any 2000, la Russian Wine Company (RVVK) va ser la primera a Rússia a organitzar una estratègia de màrqueting única per introduir al mercat el cognac rus d'elaboració francesa.

Cognac "Bastion" s'elabora amb licors francesos d' alta qualitat dels voltants de la ciutat de Cognac, que és l'avantpassat de tota la indústria del cognac. Després de la destil·lació, els destil·lats s'envelleixen en bótes durant 5 anys i després s'importen a Rússia en dipòsits.

A continuació es mostra el "muntatge" rus d'aquesta beguda. Consisteix en el fet que els mestres del muntatge barregen els destil·lats per aconseguir un sabor i aroma característics. Haver rebut un producte que compleix els requisits organolèptics, "Bastió"(cognac) s'embotella a MVVZ. A continuació, els enganxen etiquetes i les envien als distribuïdors.

Qualitat premium a un preu assequible

Com a resultat, el consumidor rus rep un producte de qualitat baixa, conegut a Rússia com a conyac Bastion. El preu d'aquesta beguda és significativament inferior al dels competidors. El cost d'un conyac de cinc anys en una ampolla de 0,5 litres s'ofereix als coneixedors a una mitjana de 700 rubles. El mateix "Bastió", però l'exposició de tres anys costa uns 200 rubles més barat. El nen de quatre anys ocupa una posició intermèdia en termes de cost, que es manté al voltant de 550-600 rubles. Així, el conyac produït a França complint amb tots els requisits dels enòlegs francesos costa als consumidors russos diverses vegades més barat que els seus famosos homòlegs. Això és possible gràcies a aquests trucs:

• Els drets imposats als productes alcohòlics importats a la Federació Russa depenen del contenidor: és molt més barat importar alcohol en dipòsits.
• Quan es transporten begudes alcohòliques en dipòsits, l'impost no depèn de la força de la beguda, mentre que la importació de begudes alcohòliques fortes en ampolles està subjecta als drets més alts.
• El muntatge rus és molt més barat que el francès.
• Com a mínim el 60% del cost dels conyacs eminents es paga per la marca, mentre que Bastion (cognac) no està subjecte a aquest pathos.

Tecnologia de producció

L'alcohol francès s'elabora amb matèries primeres d' alta qualitat mitjançant una tecnologia especial que proporcionadoble destil·lació en alambiques tradicionals de coure. Per cert, els productes alcohòlics russos d' alta concentració sovint estan subjectes a una destil·lació única a partir de matèries primeres de mala qualitat. Després d'aquest procediment, l'alcohol s'envelleix durant diversos anys en bótes de roure fetes amb la fusta dels boscos de Llemosí al sud de França. Cada barril es dispara des de l'interior mitjançant una tecnologia especial. És gràcies a això que el "Bastió" rus té un gust francès reconeixible. El cognac s'envelleix en bótes durant 3-5 anys i només després s'importa al territori de la Federació Russa. El període d'envelliment correspon a les estrelles de la beguda: el cognac de 3 anys té 3 estrelles, el de 4 i el de 5 - 4 i 5 estrelles, respectivament. El més buscat és Bastion amb 5 estrelles.

Característiques del gust

El cognac "Bastion", del qual les crítiques generalment són força bones, és preferit pels amants pel seu gust, aroma i fins i tot pel rendiment de l'ampolla. El cost d'aquesta beguda té un paper important en l'elecció.

L'ampolla per Bastion és realment digna d'atenció: està modelada amb vidre transparent gruixut, incolor o tintat, emmarcada amb un tap de suro i una etiqueta elegant.

Els coneixedors descriuen el gust del conyac gairebé amb amor, sobretot assenyalant que deixa l'empremta d'una beguda molt masculina amb un llarg regust de canyella, roure i notes de xocolata.

Els aficionats al licor fort no són indiferents al color de "Bastion". Aquest conyac té un desbordament d'ambre noble amb una tonalitat daurada. El color és molt profund i ric.

L'estructura de la begudamolt dens, ben distingible per traces greixoses a les parets del vidre, si l'inclines. La densitat és indicativa d'un llarg envelliment en el microclima adequat.

L'olor del conyac evoca pensaments de pomes verdes, prats de flors i ruscs de mel. També hi ha una lleugera amargor a l'aroma.