Propietats útils de l'irgi: saborós i efectiu

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Irga és una baia que creix en un arbre baix del mateix nom (arbust fruiter) de la família de les rosàcies. Va començar a ser àmpliament conreat a Anglaterra al segle XVI, quan la construcció de parcs es va fer popular allà. Aquesta planta pot assolir una alçada de fins a cinc i un diàmetre de fins a dos metres. L'irga canadenca, amb punxes o de fulla rodona comuna és bastant sense pretensions, tolera fàcilment les baixes temperatures. És cert que per a un bon creixement necessita una bona il·luminació.

Les propietats útils de l'irgi estan determinades en gran mesura pels fitoncides continguts en el suc de fruita. Tenen el mateix efecte sobre el cos humà que els antibiòtics. A més, les propietats beneficioses de l'irgi es manifesten a causa de la presència de vitamina P, que té un efecte positiu en el manteniment de la salut del cor i dels vasos sanguinis. El seu suc és un remei eficaç per a mal alties víriques, infeccions bacterianes i processos inflamatoris. Coneixent aquestes propietats beneficioses de l'irgi, s'utilitza per tractar l'estomatitis, fer gàrgares amb mal de coll.

Els tanins continguts en les baies ajuden amb els trastorns dels òrgansdigestió. Per a les persones que pateixen mal alties coronàries, hipertensió arterial, flebitis, venes varicoses, les propietats beneficioses de l'irgi tindran un efecte preventiu i terapèutic positiu. En aquesta capacitat, no només s'utilitzen les baies de la planta, sinó també l'escorça i les fulles, a partir de les quals s'elabora una decocció per remullar embenats de compressió.

Amb finalitats medicinals i culinàries, l'irgu es consumeix sec o fresc, s'utilitza per fer gelea, melmelada, compota, gelea, melmelada, malví. Es pot utilitzar com a component de begudes alcohòliques (tintures, licors, vi de fruita). Podeu obtenir-ne suc assecant les matèries primeres al sol per augmentar la concentració de sucre i millorar-ne el sabor.

A més, l'irga és una eina eficaç per normalitzar els processos de son i adormir-se, per enfortir el sistema immunitari. En la medicina popular, s'utilitza com a substància medicinal astringent i embolcalladora. Les baies fresques tenen un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós central, per això es pot utilitzar per prevenir l'insomni tant en adults com en nens. Les fruites es poden collir per a un ús futur assecant, assecant i congelant. Com s'ha esmentat anteriorment, el suc es pot fer a partir d'irgi. Però amb aquest mètode de collita hi ha una característica. Les baies fresques pràcticament no s'extreuen, de manera que primer s'han d'assecar durant una setmana. Per millorar el gust, es pot afegir àcid cítric al suc.

Malgrat totes les propietats útils d'aquesta baia, cal consumir-la, observant certsnormes i precaucions. L'irga no combina bé amb la llet, perquè a causa dels tanins, les seves proteïnes es poden coagular. Com a resultat, aquesta barreja pot causar diarrea. No es pot menjar baies dels arbres que creixen en llocs ecològicament desfavorables, ja que l'irga pot acumular sals de metalls pesants i toxines. A més, és una font d'antocianines que provoquen al·lèrgies. La moderació del consum reduirà el risc d'aquests efectes negatius.