Restaurant "Rassolnik", Irkutsk: direcció, crítiques, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Aquest lloc és considerat per molts com l'epítom de la nostàlgia real de l'època soviètica. A l'entrada del restaurant "Rassolnik" d'Irkutsk, els hostes són rebuts tradicionalment amb una paraula amable i un somriure sincer per l'oncle Vasya, amb pantalons de xandall, una samarreta "alcohòlica" i sabatilles, ben coneguts per tots els habituals de l'establiment.. Els detalls interiors semblen portar els visitants enrere fa mig segle. El restaurant Rassolnik d'Irkutsk (la foto es presenta a l'article) està estilitzat com un apartament típic d'una família soviètica intel·ligent mitjana. Tot l'ambient de la institució és propici per a la realització de converses sinceres i festes alegres. Els coneixedors recomanen venir aquí a aquells que enyoren la cuina casolana real. Podeu sopar a Rassolnik mentre gaudiu de pel·lícules soviètiques inoblidables que es mostren a la gran pantalla de televisió. I mentre esperen una comanda, els visitants poden submergir-se en els records de la infància: menjar assecadors o toffee, mirant elements exclusius d'un interior vintage.

Introducció

La institució es troba a prop del Palau d'Esports (districte d'Oktyabrsky d'Irkutsk). Atreu els comensals amb un deliciós menjar casolà i una decoració retro de l'època soviètica.

Com assenyalen els visitants en les seves ressenyes, al restaurant Rassolnik d'Irkutsk, una combinació harmònica d'interessant disseny d'interiors, menjar variat i deliciós, personal atent i sincer crea un ambient especial en el qual es vol sentir nostàlgic i al al mateix temps podeu dinar de qualitat i descansar bé.

Informació útil

Adreça del restaurant Rassolnik: Irkutsk, st. 3, 3 de juliol. La institució està situada a la planta baixa de l'edifici. La parada de transport terrestre de Lenina (Philharmonia) és a 400 metres.

Capacitat: fins a 80 persones. Els clients poden demanar cuina russa aquí. Import mitjà de la factura: a partir de 1500 rubles. Restaurant obert:

• Diumenge-dijous: de 12:00 a 24:00;
• Divendres i dissabte: de 12:00 a 02:00.

El pagament s'accepta aquí:

• per targetes;
• efectiu;
• a través del banc.

Característiques

Al restaurant "Rassolnik" d'Irkutsk de 12:00 a 16:00 s'ofereixen els hostes:

• dinars de negocis (preu - a partir de 280 rubles);
• Cuina russa;
• carta de vins;
• plats de menú infantil i quaresmal;
• al servei per emportar;
• música en directe;
• possibilitat de reservar taules.

També a l'establimentcelebrat:

• banquets;
• sopars fúnebres.

Els visitants del restaurant Rassolnik (Irkutsk) poden utilitzar:

• racó infantil;
• pista de ball;
• Wi-Fi.

Sobre el servei de lliurament

A més, el restaurant Rassolnik (Irkutsk) ofereix un servei de lliurament:

• dinars d'empresa;
• segons plats calents;
• postres;
• dinars d'empresa.

L'establiment també fa entrega a domicilis i oficines:

• sopes;
• amanides;
• pastissos.

Interior

El restaurant "Rassolnik" (Irkutsk) es posiciona com un representant de moltes tradicions soviètiques inoblidables. El bonic disseny d'interiors (alguns visitants l'anomenen cinematogràfic) està estilitzat al màxim per adaptar-se a l'atmosfera de l'apartament dels intel·lectuals soviètics. Les parets estan decorades amb colors marrons i clars i decorades amb fotografies del segle passat. Els bastidors especials criden l'atenció a l'habitació, on els pots amb escabetx estan disposats de manera pintoresca. Molts detalls de l'entorn recorden l'època de l'URSS: una atmosfera especial a la institució es crea amb la presència d'un collage de cassets a la paret, un projector al sostre, un samovar, rellotges del segle passat, figuretes. i gerros de cristall, una màquina d'escriure, un piano, un televisor retro i una nevera "raríssima".

Sobre el menú

Segons ressenyes, el menú del restaurant Rassolnik (Irkutsk) és extremadamentsenzillesa. Aquí hi ha plats de la cuina soviètica clàssica que s'ofereixen als locals i als turistes: escabetx, borscht, costelles, panets de col, panellets i altres delícies familiars als "immigrants de l'URSS".

La qualitat dels aliments és descrita pels hostes com a superior a la mitjana, però no perfecta. El primer lloc de la demanda aquí és, per descomptat, l'escabetx: una sopa clàssica amb costelles de porc, vedella i costella fumat. Aquesta delicadesa és la que demanen més sovint els visitants de l'establiment.

Els Draniki també són molt populars: amb carn, omul o simplement amb crema agra. A més, el restaurant ofereix una gran selecció d'amanides, plats de carn calent i postres, i s'ofereix un menú especial per a nens per als més petits.

Els habituals recomanen que els principiants demanin el dinar a Rassolnik, que consisteix en amanida de taiga amb vedella, pinyons i tomàquets, creps amb ceba i omul, medallons de porc amb salsa de nabiu. De postres, podeu gaudir d'un pastís de mel casolà i del te Baikal d'autor.

Seccions del menú

El menú de Rassolnik està dividit en seccions:

• menú principal;
• agricultura;
• dinar;
• nadó;
• banquet.

En cadascuna d'elles, els convidats poden triar plats segons gust i mitjans. La llista del menú principal consta de seccions que representen una gran selecció:

• aperitius freds i calents;
• amanides;
• sopes;
• pelmeni;
• plats calents de carn i peix;
• plats dels pobles de l'URSS;
• guarniments;
• forn;
• postres;
• Productes del celler de l'àvia.

Preus del menú

Cost d'una porció d'aperitius freds a Rassolnik:

• Gastronomia de carn casolana (de porc bullit, llengua de vedella, rotllo de gall dindi, vedella al forn, mostassa, rave picant) - 520 rubles
• Gelea casolana amb vedella segons la recepta de l'àvia - 250 rubles
• Sagudaya d'omul - 280 rubles
• Trío de peixos (omul salat, arengada salada, salmó salat, ceba en escabetx, llimona) - 480 rubles
• Basturma excel·lent per a l'escuma - 280 rubles
• Rollets de pernil farcits de formatge - 280 rubles
• Cansalada salada amb vodka i all - 250 rubles
• Rollets d'albergínia amb mousse de formatge d'all - 280 rubles
• Strganina de muskun - 280 rubles
• Paleta de formatges (consisteix en els següents tipus de formatges: "Maasdama", "Mont-blue", "Parmesà", "Mozzarella". A més, el plat conté els següents ingredients: feta, raïm, nous i mel) - 500 RUB
• Arengada amb amanida (patata) - 190 rubles

Cost d'una porció de productes de "El celler de l'àvia":

• Bolets amb crema agra - 320 rubles
• Tomàquet al seu propi suc - 140 rubles
• Xcruc amb adobies, tomàquets en escabetx i escabetxs cruixents - 240 rubles
• Cogombres salats amb all - 110 rubles
• Picantpebrot verd en escabetx - 140 rubles

Cost d'una porció d'amanides:

• "Caça" - 320 rubles.
• "Arencades sota un abric de pell" (amb caviar vermell i crostons de Borodino) - 320 rubles
• Mimosa amb salmó fumat - 335 RUB
• "Taiga" (de vedella, tomàquets i pinyons) - 370 rubles.
• Vinagreta clàssica - 220 rubles

Una porció dels plats dels pobles de l'URSS es pot demanar al preu:

• Ceba lituana (consisteix en filet de vedella i salsa cremosa de ceba) - 550 rubles
• Albergínia a l'armeni farcida (d'albergínia, carn picada, tomàquet, formatge) - 485 rubles
• machanki bielorús (a partir de costelles de porc guisades amb crema agra, cracklings) - 440 rubles
• Costelles de xai a l'estil kirguiz (a partir de costelles de xai, pasta de full, crema agra, tomàquet) - 580 rubles
• Carn de xai georgià Chakhokhbili (de xai, tomàquet, ceba) - 545 rubles
• Colleta de Kíev (pitt de pollastre, mantega, herbes, puré, crema agra) - 360 rubles
• Uzbek Lagman (de vedella, col xinesa, pastanagues, all, ceba, tomàquets, fideus casolans) - 270 rubles

Una ració de plats calents (carn) es pot demanar al preu:

• Stroganoff de vedella amb puré de patates i bolets - 445 rubles
• Medallons de porc amb salsa de nabiu - 440 rubles
• Costella de porc marinada amb espècies i vi negre - 440 rubles
• Bistec de caça amb adjika - 475 rubles
• Passat de carn farcit d'ou i salsa de bolets - 385 rubles
• Escalopes de porc amb cremóssalsa de bolets (de porc, bolets, tomàquet, formatge, nata, pa) - 475 rubles
• Rollets de col casolans - 350 rubles

Experiències dels convidats

Els visitants anomenen "Rassolnik" un dels millors restaurants d'Irkutsk, "mantenint la marca" durant molts anys. Segons els autors de les ressenyes, no és una vergonya recomanar aquest lloc als hostes de la ciutat, amics i coneguts.

Molts hostes de Rassolnik el consideren el restaurant més meravellós de la ciutat. Als crítics els encanta l'ambient. La cuina de "Rassolnik" s'anomena la més deliciosa. Els preus al restaurant, segons els visitants, són força elevats, però per l'excel·lent qualitat del menjar, asseguren els hostes, cal pagar en conseqüència.

Tots els que entren per primera vegada en aquest meravellós establiment queden, en primer lloc, fascinats per l'oncle Vasya, que fa molts anys que hi acull convidats. Molts admiren l'interior acollidor, fet a l'estil del retro urbà soviètic, la música agradable del seu cinema domèstic favorit. Els autors de les ressenyes consideren que la institució és extremadament agradable i la recomanen de manera convincent per a una visita a tots els amants del bon menjar i de la bona estona.