Formatge de botifarra de calories. Els beneficis i perjudicis per a la salut d'aquest producte

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molts al nostre país estan contents de menjar formatge de botifarra. Algú el fa servir per fer entrepans. Saps de quins ingredients es compon? Coneixeu el contingut calòric del formatge d'embotit? En cas contrari, us recomanem que llegiu la informació continguda a l'article.

Història de la creació

Si creus que el formatge de botifarra es va inventar al nostre país, t'equivoques molt. Aquest producte és d'Escòcia. Va ser allà on van començar a fer-ho per primera vegada. Un tècnic expert va decidir salvar el formatge, que s'havia fet malbé una mica. Ho va barrejar amb oli i refresc. Després va escalfar aquests ingredients en un bany maria. El contingut calòric del formatge de botifarra produït llavors,era molt diferent dels seus anàlegs moderns. La tecnologia de producció ha canviat molt en els últims anys. Els ingredients van continuar sent els mateixos, però se'ls va afegir formatge cottage. En l'etapa final de producció, el formatge d'embotit es fuma amb fum natural. Això fa que el producte sigui més saborós.

calories de formatge de botifarra

Alguns russos es neguen a utilitzar aquest producte. El consideren alt en calories i perjudicial per a la figura. Però és realment així? Les dones que mantenen un cos esvelt necessiten excloure el formatge d'embotit de la seva dieta? El contingut calòric per cada 100 grams d'aquest producte és de 269,2 kcal. Això és molt menys que els indicadors de varietats com "holandès", "Maasdam" i "rus". Malgrat el baix contingut calòric, aquest producte encara no es pot anomenar dietètic.

Avantatges del formatge salsitxa

A què he de prestar atenció en primer lloc a l'hora de comprar aquest o aquell producte? Per descomptat, sobre la seva composició. Suposem que voleu comprar formatge d'embotit. Quins beneficis obtindrà el teu cos de menjar-ne? Aquest tipus de formatge conté minerals valuosos (calci, fòsfor, magnesi) i vitamines (A, E, D, grup B). Tanmateix, cal menjar-lo amb moderació, no més de 100-150 g alhora.

Propietats útils del formatge de botifarra:

• millors dents, cabells, ungles i ossos;
• normalització del cor;
• millor visió;
• prevenir la deshidratació.

Per evitar el deteriorament del producte, no s'ha de guardar al congelador, sinó al prestatge central de la nevera. En cas contrari, el formatge perdrà no només les seves propietats beneficioses, sinó també el seu aroma i sabor característics.

Possible dany

Avui hi ha una àmplia selecció de formatges a les botiguesllonganissa. Es porta de diferents ciutats de Rússia i fins i tot de l'estranger. Però és igual d'util el formatge d'embotit? Qualsevol producte pot danyar el cos humà. I aquest tipus de formatge no és una excepció. Actualment, hi ha empreses sense escrúpols que persegueixen beneficis. Incompleixen els requisits establerts per a la tecnologia d'elaboració de formatge d'embotit. Per exemple, es poden afegir diversos additius alimentaris, greixos vegetals barats a la massa. Els suplements de fosfat són perjudicials per a les persones amb mal altia renal. La presència d'àcid cítric provoca mal alties estomacals. El formatge llest sovint es processa amb fum líquid, que no hauria de ser.

Contraindicacions

Malgrat la composició rica i moltes propietats útils, el formatge de botifarra pot perjudicar el consumidor. Per evitar problemes de salut, les contraindicacions s'han d'estudiar amb antelació. Qui hauria de deixar d'utilitzar aquest producte? Persones que pateixen aterosclerosi, obesitat, mal alties dels ronyons, l'estómac i el sistema cardiovascular. Per a aquells que es consideren una persona sana, recomanem triar formatge fresc i de gran qualitat. En cas contrari, no es pot evitar la intoxicació alimentària.

Sandvitxos de formatge de botifarra

No saps què cuinar per esmorzar? T'oferim una gran opció: entrepans cruixents amb formatge de botifarra. Es poden menjar sols o acompanyats d'una sopa de verdures o de pollastre.

Ingredients:

• 200-300 g de formatge de botifarra;
• una barra de pa blanc o una baguette;
• una mica de mantegacremós.

Cuina:

1. El millor és comprar pa blanc per torrar. Talla cada tros en 4 trossos.

2. Obriu el paquet de mantega. El producte ha de complir els estàndards GOST (això s'indica a l'embolcall). Posa un tros de mantega a cada torrada.

3. Talleu el formatge de botifarra a rodanxes. I després meitats. Els cobrim amb pa i mantega.

4. Escalfem el forn a 180 graus. Enviem una safata de forn amb entrepans. Prenem 10 minuts. Passat el temps especificat, traiem la safata per al forn. El pa es va sucar amb mantega i el formatge es va daurar una mica. Els entrepans es serveixen tant freds com calents.

Si tens molt formatge de botifarra i no saps on posar-lo, pots fer una amanida amb l'addició d'aquest producte. Tot és molt senzill. Ratlleu els ous durs i el formatge en un ratllador gruixut. Tritureu els alls amb una premsa especial. Barregeu aquests ingredients en una tassa. Condimentem amb maionesa. Resulta molt saborós.

En tancament

Ara ja saps que el contingut calòric del formatge d'embotit no supera les 270 kcal. Aquest producte té certes contraindicacions que cal tenir en compte. Però per a la majoria de la gent, és bo amb moderació. El formatge de botifarra es pot utilitzar per fer entrepans, amanides, aperitius diversos, fins i tot mandonguilles.