Llimones en pot amb sucre - recepta. Els beneficis de la llimona per al cos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Fet conegut: les llimones són un magatzem de vitamines i altres substàncies útils. Els fruits de l'arbre de llimona s'utilitzen per millorar la immunitat, per tractar moltes mal alties, en cosmetologia i també com a profilàctic. Les llimones en un pot de sucre són un rebost de vitamines que està disponible a l'estació de fred.

Emmagatzematge de llimones

Actualment, els fruits del llimoner estan disponibles durant tot l'any. L'única pregunta és quant costarà un quilo d'aquestes fruites a la temporada baixa. És per això que les mestresses de casa estan pensant en com emmagatzemar correctament les llimones perquè no perdin el seu valor.

Les llimones en pot amb sucre són la millor solució per a l'època de fred. Amb aquest mètode d'emmagatzematge, el producte conserva totes les seves propietats i qualitats útils, es manté igual de saborós i bonic. Abans d'aprendre sobre la possibilitat d'emmagatzemar la llimona en conserva, hauríeu de familiaritzar-vos amb algunes de les característiques d'aquesta fruita:

• FrescosEls fruits de llimona es conserven a la nevera fins a 5 setmanes! Tanmateix, per a això cal rentar bé la fruita i col·locar-la en un recipient ben tancat per evitar que entri aire. El millor és guardar les llimones en un compartiment especial per a verdures, ja que és en aquest lloc on s'observa la temperatura òptima d'emmagatzematge de 6 a 8 °C.
• Una llimona fresca no durarà més d'una setmana a temperatura ambient. Amb el temps, la fruita comença a assecar-se i perd el seu atractiu. Si no s'utilitza durant aquest temps, la llimona fresca es convertirà en un element decoratiu.
• La llimona tallada només durarà uns quants dies a la nevera. Tanmateix, també aquí s'han de seguir algunes pautes. Per mantenir la fruita fresca el màxim de temps possible, s'aconsella col·locar-la en un plat especial.

Els beneficis de la llimona per al cos són inestimables. Per mantenir els seus beneficis, hauríeu d'utilitzar alguns petits trucs per ajudar a allargar la vida d'aquesta fruita. Podeu emmagatzemar les fruites a temperatura ambient durant no més de 14 dies. Per donar-li uns dies més al fruit del llimoner, pots untar-ne la pela amb oli vegetal.

Recepta de llimones amb sucre

Moltes mestresses de casa han estat recentment pensant en com garantir la màxima seguretat de totes les substàncies útils i nutritives de la llimona. La conservació de la fruita tallada amb sucre afegit és una de les millors opcions. En aquest cas, les llimones en un pot de sucre poden aguantar tot l'hivern i esdevenir un complement excel·lent per beure el te a la nit.

Pots emmagatzemar els fruits de la llimona pelats o amb la ratlladura. La recepta de llimones amb sucre està dissenyada per a 1 kg de fruita en si i la mateixa quantitat de sucre. Per preparar un menjar saludable per a l'hivern, cal tallar la llimona a rodanxes fines (no més de 5 mm) i preparar pots nets amb tapes ben ajustades.

Les rodanxes de llimona s'apilen, alternant amb sucre. Cal recordar que les llimones i el sucre han d'acabar al mateix temps. Això vol dir que hauríeu d'abocar amb cura la fruita picada.

Després que tots els pots s'omplin de rodanxes de llimona i sucre, deixeu-los així a temperatura ambient durant set dies. Això és necessari perquè el sucre estigui completament dissolt. I només després podeu enviar els pots a la nevera o a qualsevol altre lloc fresc.

Com fer melmelada de llimona de cinc minuts?

Les llimones en un pot de sucre no són només fruites fresques esquitxades amb sucre. Hi ha una altra recepta bastant senzilla que ajudarà a preservar tots els valuosos i nutrients d'aquesta fruita.

Els ingredients següents són necessaris per fer fruita en conserva:

• 1 kg de fruita fresca de llimona.
• La mateixa quantitat de sucre.

Rentar i tallar bé la fruita. S'aconsella intentar treure el màxim possible la part blanca de la fruita i els ossos, són ells els que donen amargor a la melmelada. Podeu tallar la fruita amb un ganivet normal, però es pot prendreuna bona meitat del dia, així que el millor és fer servir una picadora o batedora de carn. Amb l'última eina, fregueu la llimona amb sucre. Després d'això, és desitjable deixar la massa sola durant un temps a temperatura ambient. Després d'això, les llimones barrejades amb sucre s'han de posar al foc, portar la massa a ebullició, mentre es remena amb una cullera ranurada. Després, deixeu refredar la melmelada i aboqueu-la en pots.

Recepta de llimona picant sense sucre

Aquest mètode de conserva serà apreciat pels aficionats al tequila. Val a dir que, al mateix temps, els beneficis de la llimona per al cos no perden la seva rellevància.

Ingredients necessaris:

• 6-7 llimones de mida mitjana.
• 250 grams de sal marina gruixuda.
• Mig litre d'aigua bullida.
• Uns quants trossos de fulles de llorer (set n'hi haurà prou).

Per cuinar, cal escaldar la fruita amb aigua bullint i deixar-la refredar. Després d'això, a cadascuna de les llimones, feu una incisió longitudinal i transversal en 2/3 parts de tota la fruita. Poseu un polsim de sal marina i llorer al mig de la fruita tallada. Poseu les llimones amb cura i amb força en pots, ompliu-les amb la sal restant i després aboqueu-hi aigua tèbia. Després d'això, tots els pots es tanquen amb tapes hermtiques i es deixen en un lloc fosc durant 4 setmanes. La fulla de llorer no és el límit de la fantasia. Podeu utilitzar clau, pebre de Jamaica, canyella o xili vermell per fer llimones picants.

Sabor de llimona per a tot l'hivern

Recepta per a dues racions: 6 llimones, mig quilo de sucre, unes flors de clau i 1 branca de canyella.

Primer de tot, cal preparar els ingredients i l'equip necessari (pots esterilitzats nets). Les fruites fresques primer s'han de rentar bé amb aigua corrent i després posar-les en un plat net, abocar aigua natural i deixar reposar 30 minuts.

Després d'això, la fruita s'asseca amb una tovallola de gofre i es talla en trossos arbitraris. És molt convenient quan els fruits del llimoner es tallen a quarts; en aquest cas, encaixen bé en un pot. Després d'això, les llimones picades es col·loquen en qualsevol plat net i s'aboquen 200 g de sucre. En 20 minuts, els cítrics haurien d'alliberar suc. Això va completar la fase preparatòria.

Mètode de cocció

Tan bon punt les llimones hagin començat el suc, hauríeu, armat amb una cullerada, de transferir-les amb cura a pots esterilitzats. El suc restant i el sucre no dissolt s'aboquen en recipients. Després d'això, s'aboquen les llimones picades amb el sucre restant, es col·loquen canyella i clau per sobre. Els bancs estan tancats amb tapes i esterilitzats.

Sí, aquest mètode per preparar fruites aromàtiques no és tan senzill com la primera opció. No obstant això, és en aquest cas on es pot obtenir una llimona increïblement saborosa i saludable amb sucre. El contingut calòric d'aquest producte és petit, de manera que el te amb aquesta melmelada serà saborós i saludable.